巧克力布朗尼 Chocolate Brownie
材料:牛奶巧克力300g。無鹽奶油165g。雞蛋6個。白砂糖175g。低筋麵粉200g。可可粉25g。泡打粉1/2 + 1/4小匙。核桃200g
做法:
1. 牛奶巧克力與奶油。隔水溶化。
2. 雞蛋加入砂糖打散。打透。再加入先前溶化的巧克力奶油醬。拌勻。
3. 分三次篩入所有粉類。慢慢的拌至面糊均勻光滑。最後拌入核桃。
4. 41*32cm的平烤盆鋪墊錫紙。將拌好的面糊倒入。用軟刮板抹平。
5. 預熱完烤箱。以170度烘烤25分鐘。再以150度烘烤10分鐘。最好多些留意烤箱。以免烤過。一般烤到brownies表面形成一層薄薄的脆皮就是好了。
6. 烤好後取出放置鐵架上待涼。切成40個小方塊。篩入防潮糖粉。
大概是我偷懒忘记放方子上来了,你对照一下看看
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