一定是营业员粗心贴错标签了。
我记得凉薯是3元多一点一斤，小南瓜应该相对便宜一点。
   哈哈，你拣到便宜了。.

菜场里应该能买到，我们这里的菜场好几个摊位都有的。
让我猜猜：
     1、切片、丝与肉滑炒；
     2、煲汤；
     3、切成小方块，与糯米一起熬粥；
     4、做拨丝凉薯；
     5、榨汁当饮料；
     6、腌泡菜。
     以上我家都吃过，很不错的。
你不会拿它做“凉薯淀粉”吧，这个可搞大了。

急切地等待着，到时候上照片喔。.

引用:

原帖由 甦 于 2009-7-11 23:17 发表
青椒胡罗卜炒凉薯


338095

        这菜是老婆炒的，所以没有拍下过程，就只能上一张成品了。
        步骤：
               1、将青椒、胡罗卜、凉薯切细丝，盛入淘箩中，浸在水里；
               2、 ...

听同事讲到过地瓜，可能是凉瓜的俗称，这个周末初次在菜场看到，只知道能生吃，原来还可以这样做~.

地瓜 = 凉薯.

我们叫这个为剥皮薯,四周鼓起来的地方，生吃也很好吃的.

哈哈，被你猜中了，就是那句白白水水的提醒了我 。.

我知道的这个好像学名沙葛，广东人吃的比较多.

重复了

[ 本帖最后由 水滴精灵 于 2009-7-14 11:51 编辑 ].

哦，这凉薯，我一直叫地瓜来着。.

这个你们不说，我还以为是变形的萝卜呢，估计看到也就走过了.

相机的SD卡坏了，
   赶紧买了个4G的，结果相机竟然不能用超过2G的；
   只得再买一个2G的。
又因为老婆放假休息，我就偷懒了，暑假里几乎没有进过厨房，
   所以好长时间没上新菜，
   今天上来发帖，结果这帖子在索引里已经沉到第四页去了。


哈哈，还是赶紧上菜吧：

第一道：红焖牛肉
          牛肉用的是牛胸肉，加了切成滚刀块的土豆和胡罗卜一起焖；
          一直烧到土豆酥透，炒拌几下棱棱角角都会碰得掉下来变圆了才好．
　　

红焖牛肉.jpg (106.4 KB)

2009-8-21 15:58

第二道：油酱毛蟹
          用的是六月黄毛蟹，浓油赤酱地红烧，把汁收浓一点更好；
　　　还可以加一些新鲜的毛豆粒进去，
　　　味道就更乡土了。

油酱毛蟹.jpg (111.43 KB)

2009-8-21 15:58

第三道：老豆腐白笃昂刺鱼
        这是小时候在酷夏发洪水的季节里才能尝到的美味。
　　　　一场暴雨过后，
　　　　原本清沏见底的小河变得汹涌，
　　　　只有这时候才能在奔腾的洪水里钓到昂刺鱼，
　　　　　拿回家，母亲就变着法子白笃、红烧……

　烧这个菜应买老豆腐，先切成厚片下油锅煎黄了备用；
　　　再把昂刺鱼下油锅煎得老一点，烹黄酒加盖焖一会，
　　　投姜块、葱白，加很多水，大火煮开５、６分钟后用小火笃到汤象牛奶一样，
　　　再放入煎好的老豆腐笃一会，
　　　加盐调味稍煮，出锅前撒几粒葱花就ＯＫ了。

白笃昂刺鱼.jpg (107.82 KB)

2009-8-21 15:58

第四道：老豆腐红烧昂刺鱼
　　前面的烧法与白笃一样，
　　最后调味时，加入酱油、白糖，
　　把汁水收得浓一点，此菜也ＯＫ了。

红烧昂刺鱼.jpg (105.93 KB)

2009-8-21 15:58

[ 本帖最后由 甦 于 2009-8-21 16:25 编辑 ].

^_^，为了家庭的安定团结，赶紧改了

[ 本帖最后由 peterwl 于 2009-8-24 11:41 编辑 ].

很久不见了,一上来就弹眼落睛!.

peterwl 我什么都没看见　.

引用:

原帖由 peterwl 于 2009-8-21 17:50 发表
特特特能干的爸爸，真是恨不相逢未嫁时啊！

.

厉害.

帮个忙，改一下帖子吧！
我老婆也是旺迷，让她看到，就惨了。
   —— 上海男人“怕老婆”的美德，在我身上是百分百地体现的。

哈哈。.

但愿对俺家的那位，这几个字能自动隐形。
.

这个牛肉赞的，我要学一下。.

准备试试看面疙瘩.

也想试一下面疙瘩，从来没有弄过，想请教一下注意事项。
面疙瘩的面糊要厚点还是稀点，是不是沸水里成型一个，冷水里冷却一个，如果不冷却可以吗？.

面疙瘩的面糊以拌好后能慢慢流动为好。
  太干了，吃口硬；
  太湿了，难成型。
  我是用调羹一匙匙刮到沸水里去的。
可以成型5、6个一起捞出来放冷水里激一下。
  不冷却，关系也不大，就是汤有点混而已。.

你家店里有卖牛肉和昂子鱼了吗？
我又要叫猫爸来买好东西啦
昨天，做了只啤酒盐水鸭，味道真好呀。.

给甦爸撒花了.

再请问，面糊里是不是就是水，面，配菜，调料，不用别的添加剂？.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-8-27 12:10 发表
你家店里有卖牛肉和昂子鱼了吗？
我又要叫猫爸来买好东西啦
昨天，做了只啤酒盐水鸭，味道真好呀。

哈哈，
我是买牛肉的，
想卖昂刺鱼的，但去抓没抓住，滑塔，逃了。


你让猫爸爸过4、5天再来，到时候有新品。.

喔，有啥好东西啊，先预告一下嘛~.

引用:

原帖由 shgood10 于 2009-8-27 12:18 发表

再请问，面糊里是不是就是水，面，配菜，调料，不用别的添加剂？

不用加添加剂的。
  加一点盐调好口味，否则淡的不好吃。.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-8-27 12:30 发表
喔，有啥好东西啊，先预告一下嘛~

屏牢!
不说!
这里不做广告，到时候专卖店会公告的。


如果，看到流口水的话，可以考虑短信一下。.

希奇色忒来！侬卖关子阿拉勿睬侬了，阿拉叫噶达所有的嗲人统统勿睬侬了.

嗲人很生气，后果很严重．
　　刚才就已经短信你了．
　　态度还可以吧．.

谢谢，心里有数了，争取周末试试！.

恩，好的！好的！
象我这样的最佳顾客，真是勿要忒好喔！.

是该考虑发个“最佳顾客奖”了。
让我想想，奖什么好呢？？？.

给你个新开发的东东。
鹿角的开瓶器，开啤酒瓶用的。
不过有个要求：
　　收到后要给改进建议。

开瓶器.jpg (117.42 KB)

2009-8-27 12:56

.

我么，就希望商家卖品质上乘的、价格合理的东西给我，而且一直保持好品质，就可以了。
真的
有许多商家，一开始满好的，到后头来就喇叭腔了，一眼眼都对不起我对他们的支持，逼得我“花心”.

替儿子再谢谢你送的碟片喔。

我正为上面开瓶器的外包装烦着呢，你有什么好的建议不？
　到时候再说吧。.

经商，赚钱是当然的。
　但一头扎在钱眼子里，忘了“做人”，那一定是做不好、做不长的。.

“面团子喔快快地长大
　长大了，就可以送去考
　考上了，就安心啦
　哈哈哈哈”
　——　昨天看到你写的这一段，读给儿子听，
　　　　他说我乘机教育他。
　　　　 .

啊，鹿角做啤酒瓶的开瓶器啊，太。。。作孽了
啤酒忒大众的、休闲随意的东西，
用鹿角做，还配了金色的，总觉得有几分土，爆发户，暴殄天物的感觉

喜欢足球吧？人家鹿岛鹿角，把真鹿角做成哨子，很棒吧，很配啤酒吧。

当然了，阿拉中国人，起劲啥个东洋鬼子的足球啦，真是的。。。

要么简单点，把金色的部分改成黑色的，铜色的，简单些倒也讨巧，看起来还有点情调。要么再做只单螺旋开葡萄酒的。。。包装么就黑色的，压满地纹麦头，就蛮嗲了。

收咨询费！
各嗲人刚，对哇？.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-8-27 13:12 发表
啊，鹿角做啤酒瓶的开瓶器啊，太。。。作孽了
啤酒忒大众的、休闲随意的东西，
用鹿角做，还配了金色的，总觉得有几分土，爆发户，暴殄天物的感觉

喜欢足球吧？人家鹿岛鹿角，把真鹿角做成哨子，很棒吧，很配啤 ...

怎么会让你产生“太。。。作孽了”的感觉？
   不是活生生锯下来的好伐。是野生鹿自然脱落的。
“有几分土，爆发户，暴殄天物的感觉”
  是纯铜的，没镀金，照片有点色差；
  你讲的有道理，啤酒是大众的、随意的，配这个有点矫情。
鹿角哨子
  想法很好，国外有这样做的。
  但我估计销售面不广，现在没没有场合能用得上哨子了。
你说的开葡萄酒的是这样的吧：

开瓶器2.jpg (60.76 KB)

2009-8-27 13:26

      我已经做了样品了。
      “用纯铜封端部是因为铜比较好加工，改不锈钢就做不了了。”.

不聊了，楼又歪了。
.

喔呦，还不如开啤酒的讨人喜欢点。。。

鹿皮都哪里去啦
不晓得鹿皮硝起来容易不？
澳洲人把袋鼠皮做成小巧手袋倒是很讨人喜欢的。


哨子么，球迷们喜欢的，尤其那些老男人，叫他们捏只塑料的小喇叭乱吹八吹，真勿好看，没腔调，弄只鹿角，就勿一样了嘛，卖得句一眼我估计伊拉也舍得的。
中国足球勿争气，但球迷还是老多的，我看伊拉迷的都是外国队。

有趟，世界杯，阿拉猫猫问男同学：“侬看足球哇？”小朋友刚：“要考试，勿看了。”小猫猫：“啊？勿看足球的男生，算啥个男生啊！”
结果全体男同学夜里香看足球，第2天考试。。。。·……#%￥·……·%（*%—￥老师很生气，把小猫一顿臭P。小猫满委屈的：“明明伊拉平常业务不精，把只足球就敲扁忒了，哪能好怪我啦！”
呵呵，想起小朋友小学里的事，满好白相的来~.

真的喏，只楼已经7歪8起了
我勿好
继续刚美食
更生阿爸啥辰光贴只鹿柳的做法，简单地，我笨来西的，忒复杂了，头晕得来~.

鹿皮硝起来和羊皮一样的。
   更多的是硝成擦镜片用的、表在毛毛的那种了；
   有很少量硝成革的。
   总体产量很低。
   制成后看成品，非专业人士是分不清真假鹿皮的。
鹿皮革象牛皮这样厚、比羊皮还软。
   但不太能象牛皮那样分层，表面象羊皮比较嫩，不是很经磨。
我有一件象西装那样的鹿皮衣服，黑色的。
   很柔软、很厚实（是非常厚实）。绝对挺刮、挡风。
   但，标签没有标明是鹿皮。
       估计是担心：标了别人也不一定相信，或者是产量太少，不愿去专门订制标签了。
       因为一生产出来，就被圈内人买完了。.

鹿皮产量噶少啊
否则么开瓶器弄只鹿皮袋一包，满嗲的
现在么，只好弄只起绒纱卡布冒充一记了
下趟帮侬做只.

面疙瘩里的叉烧肉是什么样的?哪里有买?.

就是熟食店或大超市里卖的叉烧肉，酱红色的一长条，切片就能吃的那种。.

谢谢楼主,你一说我到有点印象了..这个双休做做,到时还请教!.

讲到碟片，是这样子的：
你当时说，送我们一个煎蛋的猫盘，我很高兴地告诉小猫猫，她说：“哎呦，噶只老板哪能噶客气的啦，妈妈，要么我也送样啥东西还只人情好哇？”
伊就选了张碟，因为里头有喜剧明星乌比歌德煲，伊刚：“看奥特曼捞动漫捞，都勿灵，忒港了，同样打打闹闹，不如看好赖坞，场面还好看点，顺便练练听力。。。”.