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有关厨师机的。.

据说KENWOOD也不好，建议还是买国产的。。。这次我要好好做功课了。。。.

本来也想一次性投资买个厨师机，可是KENWOOD得那个机器的配件贵不说也不大会真买来用，还有噪音。。。性价比实在不高。
国产的搅拌机，要一次和得面量大，而且也有漏油，还有噪音。。。
三口之家觉得还是面包机实用，一次和个两三百得面粉，冬天还能发酵。
松下也有面包机，就是贵了点。
觉得还是东陵实惠，目前没有黑泥（搅面时在傍边观察）。.

大家做面包都用什么牌子的面粉？泡打粉哪里有卖？.

我用过金象和风筝，觉得金像比较好。.

引用:

原帖由 大元 于 2009-10-23 16:18 发表
大家做面包都用什么牌子的面粉？泡打粉哪里有卖？

做面包的高粉，麦德龙有，金像牌，泡打粉不用放的。.

我在东方CJ上买了一个面包机,可是做了几次面包都是没发好.是僵的.很痛苦.我是按照说明书上制作的.有人帮帮我吗?非常感谢.

我也是在东方cj买的面包机，用了3回了，效果好不错，就是面包皮有些厚，里面还是很松软的。
你看看是不是严格按照他的配方来的，或者你再试试配送的那本面包书上的配方，再检查一下酵母的活性，酵母是很重要的。.

很感谢珂珂COCO妈妈.我再去买一袋雪雀的面包粉,严格按照说明书上的使用计量再做一次.有问题再请教各位..

这个东西 偶在面包房看到的
家里整回来也太专业了吧
我家厨房、料理阳台已经被这些小家电 放满了
实在没地方了.

我在烘焙论坛看看到过
别人特别指出 不要买雪雀的面包粉做面包 不好吃的 建议三思啊 前人经验啊

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2009-11-2 10:52 编辑 ].

是啊，太专业。
东陵200多的家用满实惠的。
我现在用它活面作的花卷销路很好的。
面粉我看大多都用金像，我用的古船也还可以，买了面包机10斤面粉差不多要折腾光了。
面包机，烤箱，豆浆机，我在TAOBAO 买了个三层的架子收拾起来了。.

我买什么牌子的面粉做面包?最好是超市里有买.前面一直用雪雀面粉,因为买机器是送的就是只个牌子.浪费了四五袋面粉了,都不成功.很想做成功.谢谢指导.

家乐福有卖2.5公斤的风筝面包粉，挺不错的，还有沃尔玛有2.5公斤和5公斤的高筋粉，2种我都用过，感觉风筝面包粉更好一点。.

雪雀确实不灵.今天下午我同样打的两团面.金象的很上劲,面团光滑,雪雀的烂塌塌的..

唠叨2句

最近我们车友会有人说组织团购面包机
我想就在东菱和柏翠多功能面包机PE8800 这2个之间选了
先去问问价格
不知道 谁可以给我点提点 这2个牌子 选哪个比较好.

琪妈，你的面包机还没有买到吗？

不行考虑国产的搅拌机吧？.

引用:

原帖由 琪琪妈 于 2009-11-9 22:19 发表
我的烤箱好小的，你的建议不是在叫我坏分吗
还要买大的烤箱。

我的烤箱也好小，只有19L，买的时候光考虑外观了。昨天我开始烤蛋糕了。就是大点的模具放不进，最多只能放8寸的。.

恭喜啊，第二次就能做得这么好，佩服佩服，.

表光来馋偶，啥时候让偶尝尝味道 .

居然拉丝了，不错。。。看来琪妈也疯狂了.

佩服，佩服.

这个卖家挺拽的,不过机器看上去还不错,是不是呀?有黑泥吗?
这个牌子有其他卖家吗?.

这些添加剂的害处有没报导的？.

抱抱,都说和气生财,这种人遇到都要绕道走了.

怎么都有黑泥? 嗨,面包机,想到现在也没找到合适的..

问一下，卢湾区的那家超市有买金像和风筝牌面包粉的，还有燕子和安琪酵母粉的。谢谢！.

琪妈加油。。。面包机我暂时放弃了.

最长30分钟，我常常设置揉面2个30分钟的。。。
揉面时间长对机器的影响么，目前不得知，等待你的研究结果.

琪妈，我太气愤了。。。
在你买的这家TB买的核桃有虫子。
当时你介绍买紫皮核桃，我就拍了3斤，结果他说紫皮的没货了，只能给一半，还有一半给别的，我说没问题。结果谁知道。。。
跟他理论，说是我自己没保存好。。。我10月27日拍得，收到货都已经11月了。。。
有点常识的人都会知道，这个是装袋之前就有的虫子，太恶心了。。。.

评价了已经。。。
所以卖家现在根本不理我。
还有一包紫皮的没拆封呢，估计紫皮的没问题吧。。。.

琪琪妈，加油哦。
目前我基本做蛋糕饼干，面包要想做好太费神了，至少得4个小时。

昨天按“君之”的方子做了热狗面包卷，不过和面和第一次发酵是用面包机做，后来的中间醒发，分割，第二次发酵只能手动了，不过真佩服人家方子咋就能总结的那么好呢，所有的材料刚刚好。.