嗯，是的，第一次做，下次再改进！.

周日带女儿去看上海冰雕展了，所以早餐没做去新亚大包吃的糍饭油条豆浆。

燕麦葡萄甜饼是按君之的方子，我另加了芝麻和花生，又脆又香，老公很好这口。
黄桃奶油蛋糕，我加了食用红曲粉，2个鸡蛋份量的蛋糕，各式饼干模子印出来漂亮的造型，抹上鲜奶油，上面用黄桃做的点缀，很有一番风味！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-12-19 09:08 编辑 ].

原料：

牛奶250ml、砂糖40克、蛋黄2个低粉、玉米淀粉各15克。

做法：

1、牛奶和1/2的砂糖（20克）入锅中煮沸；

2、另外一半的糖和蛋黄拌匀；

3、筛入低粉和玉米淀粉拌匀；

4、5、倒入“1”中煮好的牛奶拌匀；

6、再倒回锅中，开小火煮至光滑粘稠即可，其间不断搅拌。取出入碗，盖上保鲜膜。冷却的卡士达酱还会再变粘稠一些。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-12-20 17:21 编辑 ].

做卡仕达酱剩下2个蛋白做了个蛋白蛋糕，我加了杏仁粉，也可以用椰丝粉代替，味道不错哦！

原料：

蛋白135克（4个）、低粉45克、糖粉40克、杏仁粉20克、醋几滴。

工具：烤箱打蛋器、6寸爱心模（也可用6寸圆模，活底模最佳）


做法：

1、准备原料；

2、蛋白加醋，分3次加糖粉，打发至湿性发泡；（即7分发）

3、将低粉和椰粉过筛后均匀拌入打好的糖蛋白；

4、烤箱预热，170度，底层，25分钟，取出后倒扣待凉即可食用。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-12-20 17:29 编辑 ].

自己做的卡仕达酱，烤了一个吐司，昨天做腊肠带去和朋友一起分享了，算是有史以来做得最软的一次吐司面包了，可惜忘了拍照。
又用卡仕达酱做了几个餐包，上面用的椰片做装饰，味道超级棒的！本来想买红薯来煮粥的，买回来才发现挑错了是白薯，今天早上的粥却出乎意外的好吃，白薯也很甜啊，清爽可口。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-12-21 09:02 编辑 ].

爱早饭的妈妈最终都走上了烘焙的道路，或者像我一样越做越简单，也许直至放弃.

我最近早饭作了几次蛋挞，感觉简单又好吃，在麦德龙买的蛋挞皮，只要做蛋挞水就好了。：）.

哈哈，但愿我能坚持下去......

对，我也买了些蛋挞皮，偶尔做一些，早上起来十几分钟就搞定，确实很方便，一直没有敢偿试做酥皮，等天暖一定试试。.

引用:

原帖由 小眼睛大发现 于 2011-12-21 15:11 发表
哈哈，但愿我能坚持下去.....

到目前为止我还在坚持，但实在对烘焙没信心，也没精力.

坚持吧，从美食中收获一份快乐的心情，应该是幸福的吧！？.

看着君之的肉排堡实在诱惑人，口水滴溚了...那么刚好前天烤了两个面包，一分为二可以做汉堡，肉馅儿昨天买好调好的，今天早上做成肉饼放进烤箱烤20分钟就成了，再放两片芝士， 做起来很简单，大家都可以试试哦！豆浆我放了黄豆，炒熟的黑芝麻和花生，豆浆机里出来热呼呼的，再放些白砂糖，又香又甜又营养，配上汉堡绝对的美味啊！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-12-22 08:51 编辑 ].

引用:

原帖由 小眼睛大发现 于 2011-12-22 08:46 发表
看着君之的肉排堡实在诱惑人，口水滴溚了...那么刚好前天烤了两个面包，一分为二可以做汉堡，肉馅儿昨天买好调好的，今天早上做成肉饼放进烤箱烤20分钟就成了，再放两片芝士， 做起来很简单，大家都可以试试哦！豆浆 ...

这个可以学习一下.

今天的早餐比较简单，上次做的萝卜丝煎饼，冷冻室里拿出来热热就行，真的和新鲜的一样哦，女儿很爱吃。


[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-12-23 09:06 编辑 ].

麻烦给个我灌肠机和肠衣的网址，谢谢。.

每次打豆浆的渣渣我都倒了，昨天的芝麻豆浆渣我留下来了，和面做成了芝麻香味的刀切小馒头，真的不错哦，口感实诚，且有弹性，有嚼劲，想想以前倒掉的营养美味的渣渣实在好可惜啊， 下次都留着，做馒头再好不过了。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-12-24 10:46 编辑 ].

我的处女作，圣诞平安夜去朋友家开Party,自己做个蛋糕带过去，真材实料，看着就很美味的！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-12-24 15:52 编辑 ].

自制健康油条

主料：面粉 300克  酵母 4克 盐 5克 白糖 5克  鸡蛋 1个 水 110克 玉米油适量

做法：1.面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋；
          2.加水和成比饺子面稍微软的面团，饧1小时；
          3.一小时后再把面揉匀，放入刷了油的盘子里。面上边刷上一层油。盖上保鲜膜放入冰箱中；
          4.用筷子压一下；
          5.用手拽着两头抻到需要的长度；
          6.锅里放足量的油，油热放入油条炸制；
          7.用筷子勤翻着点，以免颜色重了，炸到金黄色即可；
          8.放入盘子里，端上桌就可以吃了，配白米粥或豆浆，就着小菜，营养又美味。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-12-26 09:04 编辑 ].

可口美味的早餐，让一天的心情都好很多！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-12-27 09:46 编辑 ].

这几天有事，一直没上来更新，那么就统一发一下这两天的早餐图吧，都是比较简单的。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-12-31 11:04 编辑 ].

败了一款面条机，自己做的面条吃起来口感就是两样的，有韧劲，而且想吃什么口味什么颜色都能做到，放心又健康。这是昨晚自己做的鸡蛋面条，放了两个土鸡蛋进去，面条是黄灿灿的，搁冰箱冷冻，想吃的时候，拿出来煮一碗，再配上可口的浇头，想想都很美味啊!

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-12-31 11:10 编辑 ].

太葱白你了！.

楼主呀,请问面条机哪里败的呀，.

你好，面条机在淘宝上买的，我买的是山东复兴牌的，这里我就不发链接了，以免说是做广告，淘宝上面条机有很多品牌，你可以搜索一下。.

胡萝卜炒牛肉做为面条的浇头，味道鲜美，吃了自己做的，外面的就不想买了。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-1-1 21:32 编辑 ].

新年的第一天，祝大家元旦快乐，心想事成哦！
今天的早餐是自己做的红豆沙汤圆，吃了一年都团团圆圆，平平安安！
元旦元旦，有圆又有蛋！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-1-1 21:38 编辑 ].

祝楼主新年快乐，一切都好！.

也祝你新年快乐，合家幸福！.

懒，做了几个玉米面馒头，就着热乎乎的红枣小米豆浆吃，味道超级棒！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-1-4 19:30 编辑 ].

看着眼馋吧？朋友第一次做发照片给我看，我就滴溚流口水了，一层一层薄薄的，香香脆脆的，一口咬下去，好酥啊，还有白砂糖的甜味，太太太好吃了！是我喜欢的味道，最好再就着一碗白米粥配上小菜，按奈不住，我也亲自做了一回，我把早上磨的芝麻豆浆渣揉进面里，更香了，还算比较成功。做起来虽然看似简单，但想成功并不容易，还需要掌握皮子厚度，还有油温的控制等等，工序稍有些麻烦，我这里不详细说了，贴一个视频给大家学习一下哈！http://www.letv.com/ptv/vplay/502271.html

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-1-4 19:43 编辑 ].

照着LZ的方法，今天也做了糖餅，虽然样子有点难看，可真的很好吃.

没有豆浆渣，可以做这个糖饼吗？.

没豆浆渣也可以做的，我觉得放了更香点，哈哈.

强妈妈，好吃的东西当然要和大家一起分享了！.

早餐要告一段落了，坚持了四个月不容易啊，前两天公婆来上海了，所以就更忙了，上网的时间比较少了，还得照顾病中的公公，给他调理饮食，其实也是在一日三餐中奔忙，吃了早餐，准备中餐，吃了中餐准备晚餐，一天80%的时间都在厨房里渡过，早餐现在就比较单调，无非就是稀饭，豆浆，牛奶，面包，馒头之类的，因为公公身体的关系，很多东西不能吃，也偶尔给女儿做点蛋糕，蛋挞之类的。这里早餐贴就没有那么多时间去弄了，精力有限，等公公身体好些，回老家去以后才能再来继续了！非常感谢大家一直以来对我的支持和帮助，最后祝大家新年快乐，全家幸福，新的一年有好心情，好运道，平安顺利！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-1-7 15:12 编辑 ].

祝福LZ公公身体早日康复！也祝福LZ一家新年快乐！我们会等着你的美食哦！.

太崇拜了，你家小朋友太幸福了。.

以后一定多向你学习，也祝你的家人在你的照顾下都健康快乐。新年共勉！.

楼主是个十足的三好女人：好主妇、好妈妈、好媳妇。
首先祝你公公早日康复！
再祝你全家新年快乐！
楼主的早餐帖有得我学一阵了， 不过还是很期待你的新帖噢！.

用水代替豆渣，是吗？不需要酵母吧？.

是的，不需要酵母，但是要撖成很薄的面皮，我是用面条机压出来的面皮，很薄很方便。.

谢谢楼上妈妈们的祝福和支持！.

引用:

原帖由 小眼睛大发现 于 2012-1-9 20:49 发表
是的，不需要酵母，但是要撖成很薄的面皮，我是用面条机压出来的面皮，很薄很方便。

能短我个买面条机的链接吗？.

好妈妈，赞一个！楼主新年快乐！早点发新贴哦。.

太好了不愁不会做吃的了！.

楼主麻烦能短我复兴牌面条机的型号价格吗？谢谢！.

谢谢楼主！.

不客气啊！我们家现在面条都不买了，自己做，都说好吃，味道像外面的拉面。.

烦能短我复兴牌面条机的型号价格吗？谢谢！能干的妈妈.

就是看了你做的面条，感觉比外面买的好好多哦。
这样的话食品卫生、安全全有保障了。还有满足感，成就感。.