以前喜欢西餐,现在还是觉得中餐技高一筹。
西餐没办法和中餐比的。虽然我可以顿顿津津有味的西餐。
威尼斯那个墨鱼面就剩下颜色有墨鱼汁的神韵,哪比得上我们宁波菜里的墨鱼汁烧墨鱼和墨鱼汁烧粥?
但一下子要说最难忘的东西,还真
没有。
奶奶炒的豆芽,生生脆脆的极高水准
外婆的红烧肉,和福1039一样的香味,目前没吃到过第二家能有这种味道的
阿姨烤的鸭腿,舅妈的烤夫,逢年过节自制的红曲米叉烧,四川大外公的熏香肠,第一次吃到鱼香肉丝是小阿姨烧的,娘娘包的荠菜园子和馄饨,另一个娘娘炒的青菜是一绝啊,爸爸的清蒸肉丸子暴盐香煎的小带鱼自制的酱油肉,还有乡下送来的臭豆腐。。。。。
初中时在展览会上吃到水汪汪的肉紧紧的粉色馅子的生煎馒头。
洁而精的陈皮牛肉卖相不灵,但馋得我隔一阵就去点一盆吃吃。
对了,不能漏了大妈妈蒸的蛋,晃晃悠悠一大碗,倒上麻油和酱油,热乎乎地舀一勺,天啊,她怎么能把蛋汁和水的比例调配得如此完美,蒸的火候又如此到位,精准呢?
好的菜品来自好的食材。
小时候爸爸炒给我吃的肉丝,现在猪肉不行了,味道也没了。
皱沙小馄饨离开了手工推的半透明的皮儿,简直不像话。
和牛在手,随便烧什么样式都美好无比。
排不出第一第二名,只能说吃货嘴里每样东西都有独特的魅力。
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本帖最后由 ROBYN 于 2012-11-7 18:46 编辑 ].