原帖由 whm2008 于 2008-7-31 10:45 发表 同问
原帖由 祺祺妈2 于 2008-7-30 14:33 发表 那个做批萨的原料马苏里拉在超市的哪个角落里呀?昨天去易买德找了好久没找到,555
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原帖由 祺祺妈2 于 2008-7-31 14:52 发表 楼主啊,这DD是在超市的哪个角落里卖的?冰柜吗?
原帖由 虎皮辣椒 于 2008-8-10 22:45 发表 琦妈太能干了
2008-9-26 12:20
2008-9-26 12:22
原帖由 carrie813 于 2008-9-26 13:31 发表 GX~~总算把面包机败回家啦~~我也寻思着做这个面包呢~之前是做了紫薯7风蛋糕,放的少了颜色没这个好看呢~~今天晚上就试试这个~~
原帖由 carrie813 于 2008-9-26 15:01 发表 偶得出的结论是,面包粉2次揉面就搞定了,但是高粉2次还是木有出筋诶~~做出来有点馒头的组织
原帖由 千慧妈 于 2008-9-26 16:14 发表 这个..面包机是用来揉面的?然后烤箱烤出来的啊?
原帖由 乐乐虎妈妈 于 2008-9-26 22:36 发表 琦妈,你一上诱人的蛋糕,大家就忙着团购烤箱,现在你又弄来紫薯面包馋人,我要团面包机去了,嘿嘿~
原帖由 longlong妈妈 于 2008-9-27 08:17 发表 建议要买面包机的MM还是选择ACA吧,要买500这个型号的质量好,在面包机的连接马达和搅拌刀之间有密封材料,东菱的面包机用的是一种遇热会融化的物质,ACA用的是经过很好处理的塑料密封圈。前者有时候会有黑色机油状的 ...
原帖由 gybb0831 于 2008-9-27 09:52 发表 我4年前买的ACA500也有黑色机油状物质的,不过这段时间又没有了,大概流光了
原帖由 helen_az 于 2008-9-27 12:30 发表 我看到贝太上说东菱有黑色的东西,这次揉面时特地观察,暂时没有发现。
原帖由 carrie813 于 2008-9-27 10:53 发表 我用东菱的面包机没遇到这个情况.还好我在TB上买的高粉少,现在用来做面包时候的手粉了.我昨天也做了紫薯面包,自己寻思着写了方子,儿子说要吃豆沙馅的,结果我在土司里放了很多的豆沙,烤制的时候比平时多10分钟,出炉 ...
原帖由 gybb0831 于 2008-9-27 12:31 发表 我那个刚开始新的时候是没有的,用多了会有的。
原帖由 irene1898 于 2008-9-27 16:27 发表 LZ厨艺好,文采佳,此贴已收藏,希望出来更多更好的东西可以供我学习。谢谢
原帖由 drizzle99 于 2008-9-27 17:28 发表 马苏里拉奶酪 城市超市有买散装的马苏里拉奶酪。 是切成长方形块包在保鲜膜中卖的,价格要比袋装的便宜很多 (根据大小,20元左右,够做两个九寸)最好一次用完。回家自己切小就可以了,做批萨,不用切得这么细小 ...
原帖由 东妈 于 2008-9-27 19:53 发表 我家自从买了烤箱,奶酪的销量一下子上去好多,马苏买起来是按N公斤买的,与之形成对比的是偶们一家的体重,最近看到的人都讲我们MS胖了!
原帖由 九宝爸 于 2008-9-28 10:48 发表 请问:carrie813上次你在别的贴里发的威风蛋糕的粘子,请一下,烤时用什么火,上火还是下火,或者上下火一起,我也是25B烤箱。
原帖由 helen_az 于 2008-9-28 10:50 发表 谢谢分享信息。 马苏可以放冷冻室的,多买也不怕。
原帖由 dongdongmama 于 2008-10-1 12:22 发表 这一招学了,上次为了学你那个芝士饼干,结果芝士一次没全部用完,后来坏掉了,心痛啊。。。
原帖由 鸡妈妈 于 2008-10-1 13:06 发表 琦妈的帖子对我的动手能力是一种挑战,做了N多的准备工作,今天终于在儿子的助阵下开始了这个诱人的大饼工程。一切都堪称完美,儿子还屁颠屁颠的用手机拍下照片准备同学间的炫耀,但一开吃才知道革命还未成功,面饼的 ...
原帖由 大懒猫 于 2008-9-28 20:49 发表 都是强人,我只做过蛋塔和石头面包
2008-10-1 23:11
原帖由 paul12d 于 2009-3-12 14:26 发表 俺是来学习的。。
原帖由 小馄饨MUM 于 2008-11-11 19:44 发表 收藏了
原帖由 kaima 于 2008-10-4 17:49 发表 老灵喀!收藏了。
原帖由 笑妈 于 2009-3-12 16:02 发表 请问:用东菱的面包揉面,大概需要揉多久啊?