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原帖由 琪琪妈 于 2010-7-19 00:13 发表 周六做了红枣豆浆 豆浆很好喝 滤下的豆渣也要利用起来啊 于是大半的豆渣一起做了馒头,考虑到豆渣很湿,500G面粉要用的230G水改成210G,但是搅拌后面团还是湿嗒嗒的,于是小勺一点点加入面粉,就这样拌点加点, ...
原帖由 琪琪妈 于 2010-4-6 12:08 发表 最近几个朋友买了我建议的柏翠8800的面包机,按我的配方做的都很成功,超软,他们现在一周要做至少3次以上,被我说成是折磨面包机了。 我不知道你的面包机的型号,即使不用面包机,发酵和搅拌时间我已经列了, ...
原帖由 琪琪妈 于 2009-10-20 15:20 发表 好象是看到2次发酵的说好吃。 贴一个单子,大家试一下: XBM-1228自制面包详细制作方法:
原帖由 琪琪妈 于 2010-8-10 19:31 发表 为什么?你用的哪种黄油? 还是试试卡仕达面包吧,人人喜爱。