1.子实体纯白色,胶质,半透明,宽5-10cm,由多数宽而薄的瓣片组成,新鲜时软,干后收缩。担子近球形,纵分隔,(10-13)μm×(9-10)μm。孢子无色,光滑,近球形,(6-8.5)μm×(4-7)μ
干银耳
食物类别:
食物名称: 银耳(干)[白木耳], 每100克含可食用部分 96克
热量(千卡): 200 B1硫胺素(毫克): .05 CA钙(毫克): 36
蛋白质(克): 10 B2核黄素(毫克): .25 MG镁(毫克): 54
脂肪(克): 1.4 B5烟酸(毫克): 5.3 FE铁(毫克): 4.1
碳水化合物(克): 36.9 VC维生素C(毫克): 0 MA锰(毫克): .17
膳食纤维(克): 30.4 VE维生素E(毫克): 1.26 ZN锌(毫克): 3.03
维生素A(微克): 8 胆固醇(毫克): 0 CU铜(毫克): .08
胡罗卜素(微克): 6.7 钾(毫克): 1588 P磷(毫克): 369
视黄醇当量(微克): 14.6 钠(毫克): 82.1 SE硒(微克): 2.95
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