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[其他] 致不要吃剩饭的ww妈妈

我 家 没有微波炉,我不喜欢吃剩菜,我 跟父母很和谐。偶然去他们家,我也吃剩菜。

其实很多东西都是从多方面看的

菜品种多一点,量少一点,手艺好一点,问题就少一些.

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引用:
原帖由 burninglife 于 2008-5-30 11:21 发表 \"\"


一直有个问题:新鲜的定义是什么?那些秋冬季节采摘下来贮存到第二年春天还在销售的苹果,桔子算新鲜吗?那些制作好后一放几个月的腊肠,零食算新鲜吗?那些灌装在塑料瓶里的饮料和水难道就新鲜吗?如果喝惯紫砂壶里水的,估计都会对塑料瓶里的水难以接受!塑料瓶的密封使得瓶内水的含氧量很低,况且谁又能保证塑料瓶的化学成分真的就没一点点释放?

相比这些更严重的污染,我觉得自家做的菜,至少不用防腐剂,染色剂什么的,制作工艺绝对安全有保障,说什么都比垃圾食品健康多新鲜多了。生活水平提高是好事,也是值得肯定的,但太“现洋刮得”实在没必要,好象生活在真空中似的。再说现在地球上的资源已日趋匮乏,白白浪费东西,糟蹋食品简直就是对子孙后代的掠夺和犯罪!
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回复 1#honey妈妈 的帖子

基本不会浪费的,隔天早上就把剩饭菜消灭光了。.

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昨天问了偶做医生的婆婆,她说的专业来,蔬菜经过六七小时后就会产生亚硝酸钠对人体有害,不宜给孩子吃!.

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引用:
原帖由 浅浅妈妈 于 2008-6-2 15:59 发表 \"\"
昨天问了偶做医生的婆婆,她说的专业来,蔬菜经过六七小时后就会产生亚硝酸钠对人体有害,不宜给孩子吃!
活得太精细了,要是细想的话,外面的东西有什么可吃的呢,地沟油,苏丹红,添加剂,超出量的味精。。。。。。。即使每天在家里吃也不能保证采购的原料都是绿色健康的,还是做农民得了,全部自产自销.

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蔬菜中本无亚硝酸盐,亚硝酸盐是由硝酸盐转化而来,蔬菜中含有的硝酸盐很多来自化肥,硝酸盐本身无毒,但在储存的过程中,由酶和某些细菌的作用,蔬菜中的硝酸盐被还原成亚硝酸盐,对人体有害。而蔬菜烧熟后,细菌和酶在加热过程中大部分被灭活了,在储存过程中很少产生亚硝酸盐。所以如果只考虑亚硝酸盐对人体的危害,蔬菜烧熟了存放比生的存放安全。.

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重复发了,删除。

[ 本帖最后由 quincy 于 2008-6-3 13:04 编辑 ].

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我是要多烧点的,还没隔夜就给老公当夜点心干掉了,剩菜不用进冰箱,就是这样,他还不长肉啊,真是气死人!.

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