对了，刚才偶们俩太激动了，你看看有没有啥没给你啊？ .

你们都做过乳酪蛋糕了，我还没做过呢，因为我怕胖啊，所以，做得都是轻乳酪的 .

还要给我东西？！.

那个皮要大，盖过碗好多，这样就不怕它缩了

自从有了印度飞饼，我就懒得自己弄酥皮了，多费时间啊，一样的吃 .

不是，我怕她少给你了，我们好像没有清点哈.

他家的是杂牌，和我目前用的是一样的 .

蛋挞，帖子里没做过，因为太长肉了，女儿又爱吃，我就并老不做

那个酥皮鸡汤我应该做过的，找红字哈

披萨草不放应该问题不大，就是没有正宗的感觉

偶们俩是大姐给的，满满的一瓶，吃了够爽 .

东西都送回家了，回去再点。估计不会有错。我点了大数，12样东西.

印度飞饼，思念牌的，如果大家要做蛋挞或酥皮的话，请买原味哈，在速冻饺子那类里面的.

我的豆浆机也送来了 ，明天老公可以送回家了，开心.

酥皮鸡肉什蔬汤：（在780楼）
1.鸡肉切小块，油里炒一下，放入蔬菜（我放了玉米、青豆、番茄）
2.稍微加点水，烧开后，加入淡奶油和水面粉，再次烧开后即可，调味，
3.倒入碗中
4.拿出已经软化的思念牌飞饼，稍微擀开一下（有点粘，放点面粉）
5.按照对折对折在对折的操作方法，最后擀成你需要的尺寸
6.刷上蛋液，盖在碗上
7.200度30分钟（具体看自己饼的厚薄来定）

ps：早上做西点，发现时间来不及，我5点半起来做，到7点时间很紧张，可这冷了又不好吃，矛盾中。
    蛋液一直要滴下来，不知道有啥好方法？
    到底该怎么吃才算是正确的？我家都不会吃.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:14 发表
我的豆浆机也送来了 ，明天老公可以送回家了，开心

豆浆机！
我家的坚持了一年，现在闲置了，你家的命运估计类似……
等着瞧,哈哈.

早说啊，闲置了还不如送我呢

给我妈用的，我不喝豆浆，一喝就涨的不行.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:35 发表
早说啊，闲置了还不如送我呢

给我妈用的，我不喝豆浆，一喝就涨的不行

说是女性、中年，喝豆浆都不好，不知道老年的怎么样…….

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:33 发表
酥皮鸡肉什蔬汤：（在780楼）
1.鸡肉切小块，油里炒一下，放入蔬菜（我放了玉米、青豆、番茄）
2.稍微加点水，烧开后，加入淡奶油和水面粉，再次烧开后即可，调味，
3.倒入碗中
4.拿出已经软化的思念牌飞饼，稍微 ...

没试过。不过蛋液问题好解决：刷上蛋液后，稍晾一会，再盖碗上。蛋液干、湿对上色什么的没影响.

，我妈喜欢喝，就买一个送她好了，平时，她是用搅拌机的，让偶妈开心了，我也就开心了.

我一直以为蛋液干了，对上色影响会大的，所以，每次都用很快的动作.

亲家，低筋粉是不是可以用雪雀特制粉代替？.

引用:

原帖由 云323 于 2008-11-25 15:47 发表
亲家，低筋粉是不是可以用雪雀特制粉代替？

哈哈，又一个下水的。游泳池满咯！！！.

8可以，那个只不过是一般的中筋粉，去买包玉米淀粉回来，然后按4：1的比例配

4是中筋粉，1是玉米淀粉

比如100克低粉，80克是中筋粉，20克玉米淀粉.

我做个代理算了，估计这样偶也能赚钱的哈 .

知道了，谢谢，我很贪心，又想着玛格利特小饼，今晚拼了，什么电视，睡觉都靠边站。.

准备下班，心已经飞回家了.

引用:

原帖由 云323 于 2008-11-25 16:01 发表
准备下班，心已经飞回家了

烤箱是高温的，新手小心烫伤……
哈哈哈哈，先出品烫熟的云妈可不好玩。.

好的呀，我么你电话的.

引用:

原帖由 云323 于 2008-11-25 15:12 发表
东西都送回家了，回去再点。估计不会有错。我点了大数，12样东西

买嘎西多啊，今天回家准备大干了对伐，现在已经想掳袖子管了对伐 ，有空聊聊买了点啥东东哦，我也想去看看。.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-25 16:02 发表

烤箱是高温的，新手小心烫伤……
哈哈哈哈，先出品烫熟的云妈可不好玩。

我用到现在还经常会烫到，主要是心急，看到蛋糕上泡出个小泡泡,我就用手拿牙签去捣破,然后上面两根管就烤到我的手,呼呼,烫死了~~.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:33 发表
酥皮鸡肉什蔬汤：（在780楼）
1.鸡肉切小块，油里炒一下，放入蔬菜（我放了玉米、青豆、番茄）
2.稍微加点水，烧开后，加入淡奶油和水面粉，再次烧开后即可，调味，
3.倒入碗中
4.拿出已经软化的思念牌飞饼，稍微 ...

那个菜鸟级问题登场
１．什么是水面粉？
２．连碗一起放烤箱里烤吗？　.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:49 发表
8可以，那个只不过是一般的中筋粉，去买包玉米淀粉回来，然后按4：1的比例配

4是中筋粉，1是玉米淀粉

比如100克低粉，80克是中筋粉，20克玉米淀粉

这么强？低粉都能自己配的?
一般菜场买的面粉是中筋粉吗? 因为去菜场最方便..

用印度飞饼直接就可以做蛋挞的胚了? 还要加工吗?.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-25 16:02 发表

烤箱是高温的，新手小心烫伤……
哈哈哈哈，先出品烫熟的云妈可不好玩。

这个到是真的，不过，我一般都是在外面烫到的，里面几乎没烫到过.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-11-25 16:06 发表
好的呀，我么你电话的

，我给你哈.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-11-25 16:10 发表


买嘎西多啊，今天回家准备大干了对伐，现在已经想掳袖子管了对伐 ，有空聊聊买了点啥东东哦，我也想去看看。

最好你是网店看好，到那儿就报你要的东西，因为他家的东西都在里面，一般看不到的 .

半当中开烤箱？难怪有时你的蛋糕会不成功，有泡就有泡吧，你这样，造成烤箱温差一下很大的.

引用:

原帖由 山林 于 2008-11-25 17:16 发表

那个菜鸟级问题登场
１．什么是水面粉？
２．连碗一起放烤箱里烤吗？　

水面粉水面粉，就是水里放些面粉也

连碗一起烤，不过我用的是盅 .

引用:

原帖由 山林 于 2008-11-25 17:19 发表

这么强？低粉都能自己配的?
一般菜场买的面粉是中筋粉吗? 因为去菜场最方便.

对的，就是菜场买的那种.

引用:

原帖由 山林 于 2008-11-25 17:22 发表
用印度飞饼直接就可以做蛋挞的胚了? 还要加工吗?

应该和那个酥皮一样处理，要擀开，对折在对折，这样层数就多了，皮也就酥了.

，照相机忘单位了，没法拍照.

茄子炒肉糜、菠菜炒鱼面筋、香莴笋炒木耳、香菇.

我准备等会儿用平地锅作蛋糕.

，厉害的，我第一次听到平底锅做蛋糕的，好好打发哈.

，今天的菜蛮好的，可惜没拍成照片

突然很想买红外线报警系列，家里用的，不知哪个好？.

亲家:在吗?批萨皮可以直接放那个烤箱的烤盘吧?要抹油?或垫油纸?烤箱温度?烤的时间?现在出去买玉米淀粉和巧克力了.刚把晚饭摊子打扫好.批萨皮在等待发酵,回来接着干..

引用:

原帖由 云323 于 2008-11-25 19:27 发表
亲家:在吗?批萨皮可以直接放那个烤箱的烤盘吧?要抹油?或垫油纸?烤箱温度?烤的时间?现在出去买玉米淀粉和巧克力了.刚把晚饭摊子打扫好.批萨皮在等待发酵,回来接着干.

我是直接放上面的，如果不放心，可以在盘子上抹上一层油。
200度，上下火，放偏下层，20分钟，（到最后的时候，最好看着一点，时间还是自己琢磨，机器和饼皮的厚度都有影响的）.

你烤箱事先烤一下，烤好了？

晚饭吃好了，还搞披萨啊？厉害的闹.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 19:33 发表
你烤箱事先烤一下，烤好了？

晚饭吃好了，还搞披萨啊？厉害的闹

批萨估计是做夜宵的。好像还有计划是巧克力千层，那应该是早餐。
至于云妈么，刚搬回家的烤箱，今天总归是鬼叫睡觉鸡叫起床了…….

太兴奋了.不敢开夜车的我,今天豁出去了,三刻钟麦德龙打了个来回.放在微波炉里的皮子也变膨大了.可以了吧?都被豆爸猜中重了.昨天儿子做作业到十二点呢!今天这个皮子发出来,我是大受鼓舞啊!接下来干劲十足.

引用:

原帖由 云323 于 2008-11-25 20:51 发表
太兴奋了.不敢开夜车的我,今天豁出去了,三刻钟麦德龙打了个来回.放在微波炉里的皮子也变膨大了.可以了吧?都被豆爸猜中重了.昨天儿子做作业到十二点呢!今天这个皮子发出来,我是大受鼓舞啊!接下来干劲十足

给你算下命：
1、披萨，肯定成功
2、千层，基本失败……
豆爸半仙铁口，明天见分晓，哈哈.

第一样东西成功就很开心了,第二个失败也没关系,关键要开个好头,再说了,失败乃成功之母吗!!.

乘现在在烤烤箱的空挡,对哪个巧克力的帖子在仔细研究一下.在吃的方面,只要我肯花心思,没有不成功的.加油!自己给自己鼓劲!.