有蹄筋和皮。丰富的胶原蛋白。第一次吃牛蹄。炖的骨肉分离，冷了就结成冻了。切成片，蘸调料吃。

[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-11-23 09:46 编辑 ].

赞呀！.

星期五，去了杭州．旅途劳顿，晚上一个番茄金针菇蛋汤，一个娃娃菜肉丝炒粉。老公评价，舒服！我说，有人洗碗就完美了！
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星期六，睡到自然醒，吃了碗汤年糕，驱车来到北山路，看到这样的台阶路我就发怵（膝关节不好），老公说，我做你的拐杖，牵着老公的手，一路上了宝石山！
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下了山，漫步在北山路上，湖边坐坐，这就是幸福！
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偶一抬头，发现这么一家小店，各式都来点，放一块在嘴里，这就是甜蜜！
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早饭吃的晚，不饿，又去了西溪
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看到这家店，本来只想吃碗豆腐脑的，不吃还行，吃一口，反倒觉得肚子好饿，索性在这解决午饭了，香干芹菜，小馄饨，野生小鱼，煎臭豆腐，东坡肉， 西湖莼菜汤。很家常！听着前后左右桌的乡音，很亲切！
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很满足的过了一天，晚上，开开心心在家烧晚餐：带鱼烧雪菜，大蒜香干，炒蓬篙菜，萝卜牛腩汤。（老公喜欢看外面的风景，吃家里的饭 ）
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星期天，也是睡到自然醒，午饭，牛蹄冻，葱姜虾，芹菜香干，雪菜带鱼，萝卜牛腩汤。
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下午昏昏欲睡，老公说，出去转转吧。坐在车里，美景扑面而来！
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今天早上，６点１０分从杭州家里出发，８点半到达上海的单位里．处理完手头的工作．笃悠悠在这发发图片．这样的工作，我怎么舍得提前退休呢！.

感谢老公送我到车站！感谢中国铁路开通了杭州到上海的高铁！感谢同事接我到单位！.

好羡慕云妈在杭州还有一个家！.

老公作了你的拐杖，搀扶你上了宝石山，感动！你每天的菜木有白烧给他吃。.

羡慕幸福的云妈！.

老公说，我在哪，家就在哪！我到了武汉，家就在武汉了！.

从年轻到现在，老公嘴上从没有甜言蜜语，所以，我很讨厌油嘴滑舌的人。.

幸福的家庭都相同的！.

甜言蜜语哪比得上活拐杖有用？！人到中年，才认识到做老女人要做三，四十年呢，家庭，配偶，相濡以沫是多么重要！.

云妈，好羡慕你哦.

是的！身体健康，家庭和睦，拥有这两样，就是富翁！.

，我也有烦恼的，但是很快会开怀，很会退一步想。猜猜最大的烦恼是啥？ 上去容易下来难的体重！我不矫情，我一向承认自己是胖子。但我就会退一补想，自我安慰，没有胖子，哪对比出别人的苗条呢！

[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-11-27 08:17 编辑 ].

昨天下班去了常去的摊点买了各种材料磨成的粉：芝麻，黑豆，莲子，米仁，茯苓，黑米，糯米等。早晨喝粥的时候拌两调羹进去。晚饭就烧了个汤：
菠菜粉丝汤，网上买的湖州的千张包不错，有整只干贝和开洋。
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云妈，按照你上次的方法做了一瓶萝卜干（3个萝卜），我等不到一个星期就吃了，真的很好吃，今天又做了一瓶（第一瓶吃完真好吃第二瓶）。今天我又买了2个青萝卜，云妈怎么腌制啊.

可以象白萝卜一样弄的．.

热呼呼的晚餐来了。配一小杯加热的黄酒，舒服！
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想不出烧啥菜时来云妈这里看看，心情不好时也来云妈这看看。你我素未相识，却像个老朋友样在心里！.

请问腌制萝卜的酱油要盖没萝卜吗？第二次这个酱汁还可以用吗？谢谢！.

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萝卜已用盐腌过，尝下味道．酱油不用淹没．酱油和糖的多少按自己口味放．一定要放冰箱．我没放冰箱，居然发粘了．.

知道了 谢谢.

刚买了萝卜，准备开工了，明天汇报成果.

引用:

原帖由 宁宁m 于 2012-11-29 12:29 发表
刚买了萝卜，准备开工了，明天汇报成果

萝卜怎么腌制呀?.

萝卜不用去皮，刷洗干净，切片，大小按自己喜好，放盐（不要太多哦），腌制二小时以上，用净水冲洗下，沥干水，加适量冰糖（白砂糖也行）和草菇老抽（或其他自己喜欢的酱油），拌匀，放入干净容器里。第二天就可以吃了。一次不要做太多，大概一星期能吃完，时间长了，没有那股新鲜水灵劲了，当然肯定是更入味了 。另一种，把酱油换成醋，就是美味的糖醋萝卜了，做法一样。.

昨天晚餐：
两条鲫鱼，两斤三两，加了两只圆萝卜熬汤，一人一碗。咸肉香肠菜饭，我加了勺自制的剁椒。
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多谢云妈，  有空照着做做看。  哪一种萝卜做出来好吃呀？.

请问楼主怎样把几张图做在一起啊.

美图秀秀有个拼图功能。直接有个图片拼接。.

我用有点紫色的圆萝卜。就是白色中有点紫色。.

星期五，已准备好烧的菜了，老公说星期六回来。干脆不烧了，吃饺子。
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家附近开了家早餐店，还是市府实事工程，豆腐花好吃，油条好吃，瓷饭糕好吃，还有很多品种，慢慢去吃。
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星期六的午餐：
青红椒牛肉丝，冬笋塔菜，葱姜梭子蟹，红烧肉吞鱼，乌贼鱼海带小排汤。
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烫一碗红枣生姜黄酒，啃啃大闸蟹（现在的大闸蟹非常肥美，但一顿别多吃，10只蟹，自己留6只，4只送爸妈，我家的大闸蟹基本都是这么处理的。），炒盘米粉，晚餐吃的笃悠悠！


[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-12-3 08:22 编辑 ].

星期天的午餐：
红烧鲫鱼（鱼肚子塞满肉米，放了蘑菇，木耳一起红烧），大蒜肉皮肉丝，青萝卜炒肉丝，土豆牛腩汤
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如何炒出嫩滑的牛肉，网上学来的，经多次实践确实不错，与大家分享。切好肉丝或肉片，放一碗里，加水和一调羹白酒浸泡半小时，沥干水，加生粉，黑胡椒粉（根据各人喜好），蛋清，少许老抽、生抽，食用油。顺一个方向搅拌一百下。冷藏二十分钟。锅烧热，热锅冷油爆炒。加自己喜欢的配菜。
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云妈，你体重渐长是必然的！我吃得远远没有你好，也膘得厉害呢！.

刚才在看几个妈妈的减肥帖．真心佩服她们的毅力．我现在腿迈动了，嘴还是管不住．面对美食，０抵抗力！面对这些食材，扔了实在于心不忍！只能变生的成熟的，进肚子里！.

人和人不要比，你能做到的事，很多妈妈也不一定能做到的呀。.

昨天晚餐
一人一碗热乎乎的汤年糕（其实是一人一锅。冬天了，两个不是差不多时间到家的人，吃晚饭真是个问题啊！办法总比困难多 ）


[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-12-4 09:17 编辑 ].