明晚我家厨房就上这个菜了.

是超市买的，但买时问了是生的，回来后自己炒的，很小的火，闻到香味，基本就熟了，冷却后放在瓶子了备用。我也不知道这方法对不对，就想把它弄熟了就对了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-10-23 14:30 编辑 ].

厉害的。ww网上真是高人倍出。学习中。。。 .

自制下午茶？？什么意思？？.

怕炒不好，一直在找熟的。看来周末试试。谢谢.

一直在流口水呀.

锅子烘干后，火要小，不停的翻，很快就熟了.

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引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-10-23 14:29 发表
自制下午茶？？什么意思？？

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引用:

原帖由 shanghaisigma 于 2008-10-23 14:33 发表
怕炒不好，一直在找熟的。看来周末试试。谢谢

锅子烘干后，火要小，不停的翻，很快就熟了.

引用:

原帖由 非常小子 于 2008-10-22 08:41 发表
楼主能干啊
问一下，那个虾是怎么搞定的？给个配方，也好让偶们回家露一手
        方便的话，把那个烤鸭腿的配方也个吧
要求多了点，给楼主添麻烦了

我也要 .

美极大虾配方：
1，香菜，葱段，蒜片
2，虾去头去筋后放少许白葡萄酒（我家只有喝剩的红葡萄酒就放了，我想没规定的料酒也行），1个蛋清，盐，鸡精，生粉（少许），放冰箱腌制1-2小时吧。
3，沾上少许生粉用平底锅煎，煎至两面黄就盛出，将（1）倒入锅中翻炒几下，倒入煎好的虾，淋上美极酱油，淋上少许柠檬汁，加糖，鸡精。.

烤鸭腿的配方：
1，洋葱，蒜片，花椒粉
2，鸭腿划2刀（容易烤熟），加料酒，生抽，花椒粉，鸡精，入冰箱腌制1-2小时
3，铁盘上铺锡纸（随意），将（1）倒入打底把鸭腿放在上面，入烤箱200度15分钟，中间我还取出刷了一下排骨酱，加点色。.

谢谢,回去露一手.

问柠蒙汁有现成的买?还是买只柠蒙挤出来的?.

我是半只柠檬挤出汁在一杯凉水里，另半只放保鲜袋里进冰箱冷藏，第二天吃。另一种方法，在柠檬的一头削去皮，插入一根吸管，吸管朝下，再挤，这样汁水会顺着吸管流下。.

8行了，饿得我七荤八素！！.

引用:

原帖由 佳怡妈咪 于 2008-10-23 15:49 发表
8行了，饿得我七荤八素！！

我也是 .

口水鸡灵的，周末试试！.

看见有撒白芝麻的菜，就感觉非常诱人，口水不止。.

顿顿三荤，楼主侬节棍！
佩服的亿他弧度！.

我是买现成的，家乐福有买。.

引用:

原帖由 云323 于 2008-10-23 15:46 发表
我是半只柠檬挤出汁在一杯凉水里，另半只放保鲜袋里进冰箱冷藏，第二天吃。另一种方法，在柠檬的一头削去皮，插入一根吸管，吸管朝下，再挤，这样汁水会顺着吸管流下。

这样倒没试过，几时试试看，不知道放冰箱可以放几天呢.

楼主，偶太太太太崇拜你了！.

我在等今天的晚餐呢.

烧的真是灵，色相味俱全啊～～不过一般下班回家弄这些要到晚上７，８点吃晚饭了吧～.

其实不用，有的东西不需当场弄得，如虾，我就事休息天在家弄好，分包速冻的，晚上腌制，第二天就简单多了。我一般晚餐左右开弓。差不多1.5小时搞定，需要炖的汤晚上看电视时炖，第二天也无需很忙的。.

楼主真能干，学习.

大虾草菇烩日本豆腐，耗油牛肉，金枪鱼素菜色拉，炸春卷，蛋饺白菜粉丝汤。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-18 09:23 编辑 ].

这顿饭只用了1个小时，都是快速菜.

一小时前刚吃好早饭，又在咽口水了。感谢楼主，经常咽口水对身体是有好处的！切开的柠檬我最多在冰箱放二天。今天开始，要把你家菜单记下了，我就省力了（又要多长几斤肉了）。.

大虾草菇烩日本豆腐
咋弄?.

真佩服楼主，菜的量都掌握的那么好。每天都是新鲜的。今晚我有事，给老爷少爷准备了简单的菜：粉蒸肉，炒土豆丝，黄瓜炒蛋。明后天就按楼主的菜单做了。.

楼主厉害的，让我每天流口水 老公说，你看得那么起劲，看来我们的晚餐有盼头了。 （我不会做菜滴）。

[ 本帖最后由 康妮妈 于 2008-10-24 09:19 编辑 ].

你的粉蒸肉用的是什么肉，我已买好了蒸肉粉了，你家好象蛮喜欢吃黄瓜的，我儿子也蛮喜欢的。.

步骤1，小菜心，草菇（切开），放开水稍煮下（开水里放些盐），捞出。
步骤2，大虾在热油里煸炒后，加入（1），然后加少许水（有好的汤就更好了）。煸炒得时候加点料酒。
步骤3，煲仔里事先放好切好的日本豆腐，加入（2），根据味道加盐和鸡精，煮一分钟左右就好了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-10-24 09:38 编辑 ].

休息天的时候试着做做看，做得慢些也没关系啊，做美食还蛮有意思的，关键吃的人要多夸你，你就会力量无穷哦.

你家的菜真是丰富啊，烧的又那么好.

写错了

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-10-24 09:55 编辑 ].

买的爱森五花肉，平时经常烧红烧肉，都买五花肉。切肉丝买腿肉，摇肉糜买夹心肉。都是买爱森的肉.

我前些日子一直在看你家厨房呢，你才厉害哦，那个口水鸡就是你给的灵感呢，我以前有做过，但都是买现成的白斩鸡，看到你用鸡腿，一下觉得我怎没想到呢，继续要向你学习，还有你做的点心真是一级棒哦.

我也买爱森的，劳公这方面特讲究，说给孩子吃得，粉蒸肉我试试，以前没做过。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-10-24 09:40 发表
你家的菜真是丰富啊，烧的又那么好

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-10-24 09:54 发表
我前些日子一直在看你家厨房呢，你才厉害哦，那个口水鸡就是你给的灵感呢，我以前有做过，但都是买现成的白斩鸡，看到你用鸡腿，一下觉得我怎没想到呢，继续要向你学习，还有你做的点心真是一级棒哦

唉，两大超人妈妈开始互相推吹捧了…….

我喜欢吃凉拌黄瓜，脆脆的，老公喜欢吃烧烂的。.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-10-24 09:59 发表


唉，两大超人妈妈开始互相推吹捧了……

良性竞争，我们受益.

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原帖由 云323 于 2008-10-24 10:01 发表

良性竞争，我们受益

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原帖由 云323 于 2008-10-24 10:01 发表

良性竞争，我们受益

是啊，我这个爸爸现在也每天上几次美食栏目等更新了…….

大虾草菇烩日本豆腐  这个菜好,内容丰富有营养,周六我来试试.

引用:

原帖由 云323 于 2008-10-24 10:01 发表

良性竞争，我们受益

我家如果能吃掉尧尧家一半的菜，偶就开心死了。以后每天来偷两个菜，回家就好交差了.