好漂亮呵。.

千万不要挂横幅哦，太夸张了，这个都是你的功劳，只是以前你的小宇宙还没被开发，一旦开发，威力无比哦，
看这个香橙盏就明白了你，这个我没做过哦，是你自己的创意，我也学到了一招，向你致敬啊.

再问一下，你刮出来的橙肉是怎样利用的啊？.

这个是很简单的，卤牛肉，老公很爱吃的.

吃了呀！
很碎的汁，在菜快出锅的时候，淋到菜里了。.

惊叹!多多上来,让我们饱饱眼福也好!.

受到臭臭妈提醒,根据家里的食材,煲了个红红绿绿黑黑白白汤(主角蹄胖,配角西红柿,菜心,黑木耳,山药).

这个菜是在篱笆上学的，女儿取名：春天来了。我觉得叫“富贵花开”也不错的
就是把所有的原料放开水里过一下，煮熟，然后摆好造型，最后再调一个耗油汁淋在上面。.

灵哦!"春天来了".

受到云的表扬，这下干劲更大了，嘿嘿
其实经常根据你的菜谱，学习搭配呢，偷师不少。.

惭愧!我哪有什么菜谱,都是家里两个男人要吃的菜.尧妈是我们共同的师傅.臭臭妈也了不得.真是活到老学到老.你还没下班?儿子回来,就可开饭了.老公不吃饭,我省力多了.

我还在上班呢你就准备开饭了.

这么晚?我在郊区上班8点到4点半.

巧了，我今天也卤了一个肉呢，卤水可以用几天的，明天再找东西卤，你老节棍滴，菜的色迷越来越赞了，难怪你老公晤心色了，谁看了都会眼馋的呀。照片做了也灵的。.

你6点下班啊，我家是6点开饭，老公下班哈准时，墙上指针到点，他门铃响了 今天开饭还要早点，儿子要去游泳。.

引用:

惭愧!我哪有什么菜谱,都是家里两个男人要吃的菜.尧妈是我们共同的师傅.臭臭妈也了不得.真是活到老学到老.你还没下班?儿子回来,就可开饭了.老公不吃饭,我省力多了

云妈你是师傅级别的人好伐，不过现在好像么新人了，新人已经成长了呢.

看你们这样卤来卤去的，我也要赶紧跟上趟。不过，提前还是要请教尧妈，你的卤水是现成的卤水包烧的呢还是自己弄的，到底具体加点什么作料呢？.

估计是李锦记卤水汁.

我是想着去买的，但是最后还是没有买，是自己兑的，味道不错，我是看了味千拉面的卤叉烧，自己回来模仿着卤的。.

我想去买的，但是要跑到食品一店了，没时间去，就自己兑的，把家里可以放得香料都放了。盛下的卤水明天卤田螺，想好了。.

我上菜了.

水煮蛏子（豆腐皮，香菇打底），卤叉烧，糖醋土豆丝，杭白菜炒素，腌笃鲜。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-24 19:57 编辑 ].

水煮蛏子（豆腐皮，香菇打底）
水煮蛏子的做法：
主料：蛏子，百叶，香菇
辅料：豆瓣酱，花椒油。
1，将蛏子一个个用牙刷，刷干净，边刷旁边烧一锅水，水里放葱姜，盐，料酒。
    百叶切大片，香菇切块。
2，等水开了，就将洗净的蛏子倒入水里煮大概7，8分钟样子，捞出备用。
3，炒锅加油烧热后，倒入百叶和香菇煸炒后加老抽1汤烧，加水1小碗加盖煮3分钟后，揭开锅加少许糖和鸡精后倒入蛏子拌匀，关火（此时时间不宜过长，以防蛏子会老），盛起装盘。
4，另起油锅烧热，放入大蒜末爆香，放入1汤勺豆瓣酱，加1汤匙水，加少许糖，加入花椒油，沸腾后关火，把麻香汁倒入蛏子的盘中，撒上香菜，完成了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-25 08:36 编辑 ].

卤叉烧
觉得味千拉面的叉烧很好吃，所以自己学着卤了，儿子说好吃，问他象伐，他说味道差不多，样子没人家好

卤水的做法：（家里现成有的香料）
八角2个，桂皮1个，花椒粒些许，大蒜头几个，料酒2汤勺，老抽3汤勺，生抽3汤勺，糖1勺，水1大碗煮沸。
叉烧：
为了使叉烧在煮的时候减少回缩，需要用棉纱线绑一下，大致绑的样子类似木乃伊就ok了 ，当然是洗净之后再绑的哦，然后吸干表面水分。
炒锅里放油烧热后，把肉放进去煎一下，（这样可以锁住肉里面的水分，使叉烧内部不会干呼呼），煎至肉的表面有些微黄就捞出，扔进卤水里，先中火后小火，一直到肉酥了，就完成了（一般有肉香出来基本判断是熟了，再继续一会基本就可以了。

在这里忍不住说一句，味道真的很好，肉质酥嫩。我老是自己夸奖味道好，实在是你们没办法嚐到味道，我只好用这种方式告诉你们了，希望大家可以去尝试，不费啥功夫滴

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-25 10:02 编辑 ].

糖醋土豆丝，
这个菜是看到小臭臭妈妈烧过，得到提醒，想儿子也喜欢土豆丝的，糖醋的比较口感好。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-25 08:44 编辑 ].

杭白菜炒素
昨天吃了，材料还有多，老公很喜欢，所以今天再来，

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-25 08:45 编辑 ].

尧妈，我做的菜帮忙指点指点。。。

[ 本帖最后由 可爱多姐姐 于 2009-3-24 20:07 编辑 ].

很好，碧绿赏青的，这个菜没啥问题老好的，还有伐？.

偶有，这个节棍滴，你们家谁吃的？下面是不是已经切成一块一块的？.

我蒸肯定头扔掉了，你家的甲鱼弄的很完整哦。.

尧妈，上面一个清炒草头是我吃的，我在减肥，所以吃素的 下面的清蒸甲鱼是给我老公吃的.

我家的甲鱼洗干净后整只一起蒸，这样不但卖相好，而且不宜散架.

你们家很简单哦，一人一个，哈哈。。。反差满大的，不过满好的.

其实我还有一样菜，我的最爱，就算减肥吃了也没关系的。.

^_^，臭妈今天来晚了。。。.

尧妈，你交的很多菜我都学不会耶，看看雨桐宝宝 把你崇拜的都不行了，我也在努力学哦。。。.

为什么各位妈妈都那么厉害呢？你们烧菜的时候不会手忙脚乱吗？我把东西都准备好了可是一到下锅就不行了，什么都弄的乱七八糟呢，菜也烧糊了，味道就不说了，我家小子问我在干嘛？我在烧饭，他很惊讶。跟我说他不要吃我烧的东西。郁闷啊！
各位能人有什么诀窍教一下把。看看你们的东西很灵的，我烧出来就完全不是那个样子的。.

好吧，我家里也没啥香料的，那我就学水煮蛏子吧。上次烧的海带豆腐汤差不多是我一个人吃的，我蛮喜欢海鲜的。拜托啦.

在家做了二个月的“买汰烧”，深刻体会到每天做菜的不易，要做到色香味俱全，还要家人吃得满意、有营养，真的要花些功夫。所以我觉得尧妈是个非常爱家、护家的女子，也有很强的动手能力！烧烧一些功夫，准备工作要做交关辰光，准备得越充分，才会心中有数，不慌不忙啊！.

今天来晚了,洗好澡还敷着面膜就上来了,一看已经上了两台子菜了.

可爱多家的菜真辣手,一个吃素一个大荤,感觉是鲁智深旁边坐着林妹妹陪吃.

是的，以前总不高兴下厨房，自从看了你的贴后，极大地激发了我的创作热情，老公暗自窃喜。
照片就是用光影魔术手做的，找个边框加一下，我看你们的也是用这个做的。.

我咋就这么喜欢你的文字尼..

都喜欢!!!.

儿子的夜点心:克里斯丁的菠萝奶酥面包切半,烤了5分钟,夹了块安佳黄油,能不能称之为"菠萝油"?.

引用:

原帖由 云323 于 2009-3-24 22:14 发表
儿子的夜点心:克里斯丁的菠萝奶酥面包切半,烤了5分钟,夹了块安佳黄油,能不能称之为"菠萝油"?

正宗菠萝油,而且是XXL号的菠萝油.

哇，真有创意啊，我怎么没想到呢。。。菠萝油是我的最爱啊，真是好招啊，哈哈，又学了一招，谢啦。。。.

引用:

今天来晚了,洗好澡还敷着面膜就上来了,一看已经上了两台子菜了

昨天是老公送儿子游泳去的，我一个人在家没事，就把照片编辑一下，传了，等儿子会来还要写篇作文（叫他不要去游泳了，非要去），弄到很晚，吃力色了，就么再上来了。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-3-24 21:23 发表
可爱多家的菜真辣手,一个吃素一个大荤,感觉是鲁智深旁边坐着林妹妹陪吃

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菠萝油赞的，我也去买只，就这样弄给儿子吃，聪明的云妈。.