昨天的晚餐:炒双丁(肉丁,藕丁),蛋皮荠菜肉包,五香小素鸡(清美)

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2010-8-24 19:24

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今天的晚餐:番茄炒蛋,醋熘卷心菜,糟凤爪,豉汁金枪鱼

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2010-8-24 19:26

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明天吃什么呢?.

夜宵夜宵！~~~~沙发被云朵自己坐了，偶做板凳好了~.

，22点41分，我早已去苏州了。唉，吃的下，睡的着，难怪那身肉啊！.

引用:

原帖由 云-妈 于 2010-8-25 08:04 发表
唉，吃的下，睡的着，难怪那身肉啊！

唉，吃得下，睡得着，咋就不长肉呢？
没云妈家吃得好呀.

呵呵，我已经慢慢改变饮食结构了。不管他们俩的反对！.

一直在偷偷学艺,看到云妈那么多好吃的菜,口水都答答滴了.
不知道这道凉拌木耳怎么做.在饭店里经常吃,酸酸甜甜的,夏天很爽口,就是自己不会做..

木耳浸泡洗干净后，水烧开，放入木耳，水再滚就好了，捞出沥干水，调料按自己喜欢放，我放的是：醋，少许糖，生抽，麻油，蒜泥。.

谢谢云妈.看上去还不复杂,今天就去试验一下..

偶是吃的下睡不着。。也长膘~.

，再怎么长，都是适度的！我是超常了！！不过，我不拍自己，也不撞墙。一切顺其自然！.

我很好这口-耳朵，请问哪儿有卖。家乐福没见过。.

熟的熟菜店大多有，生的我是在世纪联华买的。.

云妈，绝对的劳模
保证连食欲不振的人看得也口水。。。.

过奖，过奖 。最近，时常的三缺一，所以，晚饭就凑合了。这不，老公又是一星期出差。.

很久没来美食圈了
熟悉的家常菜,怎么都吃不厌的
上个月全家体检,合格率只有90%
老妈下令,全家吃素!.

啊！为何要那样彻底？！逐步调整，让身体逐步适应，适当控制下饮食，加强锻炼是必要的！（我是口头革命派 ，道理比谁都明白，做起来很难....）.

不要以为全素餐就健康了,全素很快就会形成草酸钙,到时候痛都痛4了........很惨的啦.

说是这些不合格的原因是,饮食不当
每天轮流吃丝瓜,茄子,加点肉丝.蛋
我瑜珈,老弟足球,老妈跳舞.........真是全家动起来了.

云妈，上周末在家里做了月饼，这次没有食言，总算赶在中秋前完工了，拿出来分享一下，提前祝姐妹们中秋快乐！

看看成品

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2010-9-7 13:04

自制了莲蓉，里面包了咸蛋黄，馅中有馅

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2010-9-7 13:04

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2010-9-7 13:05 编辑 ].

豆沙是买现成的，我买了玫瑰豆沙，但没有吃出玫瑰的味道来

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2010-9-7 13:10

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2010-9-7 13:10 编辑 ].

有人看了半天，说想吃纯口味的豆沙，于是放了些瓜仁

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2010-9-7 13:18

倒叙一下，感谢在我整个试制过程中，默默充当绿叶的我的后援助手，
没有她的小手和一惊一咋的欣喜，我很难一口气做40多个~
看看她的小手手~

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2010-9-7 13:18

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同事问：能预定吗？真的！.

看来我有了下一个努力的目标，就是看上去能够外卖。朋友问我，枣泥的能够做哇啦，求配方

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2010-9-7 13:28 编辑 ].

宝妈!!!让我先抱抱!哇---------!!!!!!!你好厉害啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

啊得太多了,先深深吸口气

再继续


啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.

会不会和你莲蓉一样做啊，就是要把枣皮去掉？.

美丽的小手手
应该学钢琴的手啊.

猫猫，有时间的话跟小猫也一起玩玩这个，感觉像亲子游戏，小时候玩过橡皮泥饼干，蛋糕还历历在目，现在反过来纠正我的粗心，帮我秤的面团，精度精确到g.

非常认真仔细的宝贝啊,我太喜欢她了!
花儿送给她!.

蛋皮荠菜包肉？很鲜的哦，云姐姐.

啊 这么能干的呀，连月饼都会做的啊，看卖相一点都不输给杏花楼的哦
你的月饼照片一贴，明年有人要去你家定月饼票了.

宝妈好厉害啊，做的真漂亮，是我们里面第一个挑战广式月饼的，成功，太成功了。
宝宝也好可爱，心细的很哦，已经可以做妈妈的小帮手了
送花送花，送花给你们母女.

结棍，结棍！跟店里卖的一样了嘛！.

引用:

原帖由 云-妈 于 2010-8-25 16:05 发表
木耳浸泡洗干净后，水烧开，放入木耳，水再滚就好了，捞出沥干水，调料按自己喜欢放，我放的是：醋，少许糖，生抽，麻油，蒜泥。

学了,回家做了泡椒木耳.

下次我们交换吧，用袖珍月饼换你的面包，你的面包也越来越精益求精，其实说出来有些矫情，这个比面包做起来容易.

luer如果做的话，一定做的更好，我一直这样想的，期待你的作品.

啊，真的啊，比面包容易啊？
不可能的，我看过这一期的贝太厨房，做月饼的步骤很复杂的呀
哎，我要是能学会就好了，我老爸稀饭7月饼，而且要7净素的，外面买的月饼糖多油多，如果我自己能做给他吃就好了

周末，我好好看看书，到底是不是很复杂.

小宝妈妈，面包机很久不用了，这次用来拌月饼面团太方便了.

做的月饼太好了，这周末也去试试。广式月饼是不是还要碱水、糖浆、中筋面粉是不是普通面粉加生粉？
莲蓉自己怎么做的？
送10朵花花给你。.

我用的低筋粉，碱水糖浆是淘宝买的现成品，莲蓉是把生莲心煮熟后粉碎机打成泥（放些水），然后放些精制油和糖炒干，就是手可以捏成团状，本期的贝太厨房有详细图解，或者你邮我一个地址，网店里也有视屏做法，我发给你.

引用:

原帖由 云-妈 于 2010-8-24 13:46 发表
呵呵！我脸皮厚的很，十几年前的破相机拍了就上了！菜式仅供大家参考！分享每天的快乐生活，给年老后留下一段美好的记忆是目的！

云妈,我用的也是破相机,c-750早就停产了呢,但我不舍得丢掉,继续用.

昨天晚上,给我家小猫看过你们的月饼了
她赞口不绝啊:这个嗲妹妹真是本领高强,很棒很棒!
还叫我今天继续给你撒花花.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2010-9-8 10:44 发表
我用的低筋粉，碱水糖浆是淘宝买的现成品，莲蓉是把生莲心煮熟后粉碎机打成泥（放些水），然后放些精制油和糖炒干，就是手可以捏成团状，本期的贝太厨房有详细图解，或者你邮我一个地址，网店里也有视屏做法，我发给 ...

说了就明白了，谢谢你。你的月饼模是100克的吧，看上去挺大的。偶想买63克的，今天就去买。.

太漂亮啦, 短给我个网店地址吧, 一直不知道大家在哪个网店买东西比较好!.

小猫姐姐可是我们家宝宝的偶像，能得到小美女的赞扬，宝宝要开心坏了~.

我买的50g的模具，实际做下来很小，就是那种比较袖珍的那种，不知道63g会不会大些~外面一般的盒装8个的，大概是50g大小的一倍吧，你最好问清楚了再下单.

我已经另外短信你了.

已经订了63克的，感觉50克有点小，100克又太大了，手痒痒了，想快点收到后，晚上奋战了。.

做好了拍几张照片上来看看哦.