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[照片] 尧尧家的晚餐

11001楼appleliaoliao appleliaoliao (......) 发表于 2009-11-26 13:22 只看此人

回复 11000#xianyun18 的帖子

贴子里链接，但没写具体做法

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11002楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-11-26 22:41 只看此人

自制凉粉 ZT

引用:

原帖由 appleliaoliao 于 2009-11-26 13:22 发表
贴子里链接，但没写具体做法

需要用到的工具：量杯、小锅、大点的碗(塑料保鲜盒)、绿豆淀粉

1 半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升）调匀成稀糊
2 小锅里倒入2杯水，烧开
3 转小火,将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊
4 煮好的糊糊倒入碗内，直至完全晾凉
5 将凉粉块倒扣出，用刀切条、小块等任意形状。
6 加入生抽,醋,香葱,老干妈,榨菜末,姜末,蒜末,麻油,鸡精等自己喜欢的调料拌匀开吃!

绿豆淀粉跟水的比例为1:5或1:6

到3把稀糊到入锅内的时候要小火,然后倒的时候可以慢慢分次的倒入,而且要马上用筷子快速搅拌开,等倒入的完全成搅拌成透明状后再继续倒入一部分,直至完!

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11003楼appleliaoliao appleliaoliao (......) 发表于 2009-11-27 08:34 只看此人

回复 11002#Zwiebel 的帖子

谢谢噢，写的真详细呀，这下可有的吃了。.

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11004楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-11-27 09:47 只看此人

回复 11003#appleliaoliao 的帖子

不客气
绿豆粉家乐福有卖，12.9元一袋。.

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11005楼zhang616397 zhang616397 (祝旺友开心每一天) 发表于 2009-11-27 12:07 只看此人

回复 10972#xianyun18 的帖子

请问这碗放在平地锅里,然后将锅放在煤气上烧,就这样做蛋饺吗?.

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11006楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-11-27 13:54 只看此人

回复 11005#zhangjiabin 的帖子

你这个问题太可爱了

尧妈不在我代她回答你，这个碗放在锅里是让大家比较着看这个锅的大小，做蛋饺不需要这个碗的，就是平底锅放在煤气灶上，开小火，锅底抹油，把调好的蛋液倒进去，再加入肉馅包裹住就行。
要是还不明白，下次让尧妈上个详细的步骤图吧.

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11007楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-11-27 13:56 只看此人

回复 11005#zhangjiabin 的帖子

！你怎么会这样理解啊！！楼主放只盛饭的碗只是说明这个锅的大小而已！！.

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11008楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-11-27 13:57 只看此人

回复 11006#小臭臭妈咪的帖子

哈哈！我俩不谋而合！我在写楼上回复的时候没看到你的回复！.

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11009楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-11-27 13:58 只看此人

回复 11008#云323 的帖子

说明我们同时空下来了

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11010楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-11-27 14:01 只看此人

又到周末，来楼里逛逛，寻寻觅觅

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11011楼appleliaoliao appleliaoliao (......) 发表于 2009-11-27 14:17 只看此人

回复 11010#云323 的帖子

你来正好,正好有事请教,一直有看到你们说的安佳黄油,我在淘宝上搜了一上,找到一个安佳无盐奶油什植物黄油,这个是不是就是你们说的黄油啊？如果在淘宝上买的话，黄油不是化了？外面有没有哪里可以直接买到的啊？或者能不能给我一个你们经常光顾的淘宝小店的链接啊？.

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11012楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-11-27 14:29 只看此人

回复 11011#appleliaoliao 的帖子

难倒我了！我最近的安佳黄油是通过网友直接在安佳销售人员那买的。用过光明的黄油，就在超市买。在淘宝上曾在这家叫季欣蓝的店里买过。.

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11013楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-27 14:31 只看此人

回复 10951#小猫宝宝的帖子

哇，嗲猫啊，嗲猫，你做的衣服实在是太灵了
怎么有那么巧的手的啦

上一张手的图片上来

太灵了，真的做的太灵了，受不了

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11014楼铁扇公主的妈妈 铁扇公主的妈妈 (......) 发表于 2009-11-27 14:44 只看此人

尧尧妈妈：[quote]原帖由 xianyun18 于 2009-11-22 14:28 发表
非常喜欢你做的黄油核桃蛋糕，能给个方子吗？

[ 本帖最后由铁扇公主的妈妈于 2009-11-27 14:51 编辑 ].

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11015楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-27 14:45 只看此人

回复 11002#Zwiebel 的帖子

嘿嘿，洋姐姐，凉粉晶莹剔透，滑如凝脂

这个周末偶要烧红烧肉

，牛肉汤

虽然点心做的不出色，菜式烧的不出挑，但是，偶还是会努力滴

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11016楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-27 14:48 只看此人

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-11-23 15:15 发表
我发现
做菜好的人
做点心也好
反过来不一定成立

这款蛋糕也是我的烘焙处女作
距今差不多有20年
我要再复习一遍

PS.在别的帖子里看到这款蛋糕表面要划一刀，其实大可不必，只是面粉的筋度一定要低 ...

做点心不好的人，做菜也不好

做菜不好的人，做点心更差

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11017楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-11-27 14:53 只看此人

回复 11014#铁扇公主的妈妈的帖子

http://ww123.net/baby/thread-4683587-3-1.html，108#.

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11018楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-11-27 14:56 只看此人

回复 11016#兔子波波的帖子

不要拍砖！心好、人好最重要！.

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11019楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-27 14:59 只看此人

回复 11018#云323 的帖子

个么，要是我做了很难看很难吃的菜和点心，你们还要看伐

洋姐姐说我污染环境

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11020楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-27 15:00 只看此人

引用:

原帖由 云323 于 2009-11-27 14:53 发表
 http://ww123.net/baby/thread-4683587-3-1.html，108#

这个我也收藏了，家里还有存货，回家消灭掉
难看就难看了，菜如其人嘛

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11021楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-11-27 15:03 只看此人

回复 11019#兔子波波的帖子

因为你的孝心，要看！知道红烧肉是做给老外婆吃的！.

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11022楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-11-27 15:04 只看此人

回复 11020#兔子波波的帖子

还有，那个牛排，西兰花虾仁什么，非常好看呀！一定好吃！.

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11023楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-27 15:10 只看此人

回复 11022#云323 的帖子

那两个菜是半成品，炒炒就可以的，不是自己做的，不算。
谢谢云姐姐，今晚回家烧牛肉汤去了

先征得洋姐姐同意，如果她觉得污染，我就不发上来了

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11024楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-11-27 15:21 只看此人

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-11-27 14:48 发表

做点心不好的人，做菜也不好
做菜不好的人，做点心更差

反对第2条

偶做菜不好，做点心还可以

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11025楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-11-27 15:23 只看此人

回复 11023#兔子波波的帖子

发吧，发吧

最好发个红烧狗肉.

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11026楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-11-27 15:24 只看此人

回复 11002#Zwiebel 的帖子

太专业了，这个也会做

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11027楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-11-27 15:26 只看此人

回复 11026#evekissoscar 的帖子

不是我做的

是我从篱笆上偷来的

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11028楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-11-27 15:30 只看此人

回复 11027#Zwiebel 的帖子

我说我阅读障碍满严重了，愣没看见ZT两字

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11029楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-27 15:34 只看此人

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-11-27 15:23 发表
发吧，发吧

最好发个红烧狗肉

你反对的第二条，个么我改一改，菜烧的不好的人，人长的好

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11030楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-11-27 15:34 只看此人

回复 11028#evekissoscar 的帖子

幸亏写了这2字，否则就犯了剽窃罪

PS.图片上有作者名字.

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11031楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-11-27 15:37 只看此人

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-11-27 15:34 发表

你反对的第二条，个么我改一改，菜烧的不好的人，人长的好

菜烧的不好的人，人长的好
比如兔子

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11032楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-27 15:38 只看此人

回复 11031#Zwiebel 的帖子

偶么有夸自己啊

表往我身上套啦

回家烧牛肉汤，如果能烧的好，就上菜谱哦.

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11033楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-11-27 15:40 只看此人

回复 11032#兔子波波的帖子

肯定比我烧的好

等着看你的PP

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11034楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-27 15:42 只看此人

回复 11033#Zwiebel 的帖子

好吧

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11035楼爱美丽 爱美丽 (身未动，心已远) 发表于 2009-11-27 17:49 只看此人

能介绍下您的经典炒菜：糖醋小排的具体做法嘛？因为我家做的老是不烂，谢谢。.

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11036楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-11-27 20:34 只看此人

回复 11013#兔子波波的帖子

实在是。。。太不好意思了.

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11037楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-11-27 22:26 只看此人

回复 11002#Zwiebel 的帖子

啊~~这个凉粉真灵~~方子收藏了,谢谢大姐~~~.

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11038楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-28 01:55 只看此人

回复 11033#Zwiebel 的帖子

忙了大半夜，牛肉汤烧好了，没有放萝卜，就不端出来了，闻上去味道蛮香的。

红烧肉马桥香干，味道超级好7，就是肉太酥了，不过老外婆肯定喜上眉梢

牛油蛋糕，蛋糕跟我一样，不能看正面，那么就瞧瞧背影吧

没有核桃肉，没放朗姆酒，不过用的货真价实的牛油，140克，好油啊

[ 本帖最后由兔子波波于 2009-11-28 01:58 编辑 ].

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11039楼铁扇公主的妈妈 铁扇公主的妈妈 (......) 发表于 2009-11-28 12:32 只看此人

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Thanks,云.

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11040楼宝丫头老妈 宝丫头老妈 (dfdht) 发表于 2009-11-28 18:01 只看此人

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11041楼appleliaoliao appleliaoliao (......) 发表于 2009-11-28 20:12 只看此人

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不好意思,我做砸了,绿豆粉糊倒入开水我就不停的搅拌开了,等冷却后却发觉里面有一个一个小疙瘩,这个看看是蛮简单的,做起来好难噢,是不是哪一步没做好啊?.

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11042楼peterwl peterwl (......) 发表于 2009-11-28 21:51 只看此人

这个红烧肉马桥豆腐干灵的

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11043楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-28 22:40 只看此人

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豆腐和肉都太酥了，老妈嫂子都看不上

外婆喜欢，没有牙齿也能 7

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11044楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-11-29 10:24 只看此人

回复 11038#兔子波波的帖子

哇，兔子
你让我大跌眼镜

这个红烧肉有尧妈烧肉的风采
你自己不米西米西太遗憾了

牛油蛋糕像7风
为啥说自己只能看背面？
变相夸自己身材好？.

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11045楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-29 11:19 只看此人

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报告：红烧肉千真万确是偶自己烧的，不过看上去卖相好，其实很酥很烂了

不过，味道蛮好滴

蛋糕后来送给朋友了，因为她正好来家里，就被她打劫了

你么听二当家讲嘛，兔子属于后面可以看看，前面不咋滴的

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11046楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-11-29 11:21 只看此人

引用:

原帖由 appleliaoliao 于 2009-11-28 20:12 发表
不好意思,我做砸了,绿豆粉糊倒入开水我就不停的搅拌开了,等冷却后却发觉里面有一个一个小疙瘩,这个看看是蛮简单的,做起来好难噢,是不是哪一步没做好啊?

绿豆粉糊倒入开水前要转小火
是否在这个环节出了问题？

我瞎猜的
其实我也没亲自操练过

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11047楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-11-29 11:24 只看此人

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二当家讲你前面看也是美女
她在你面前非常自卑

我觉得二当家就够好看的了
可想而知你有多么美

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11048楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-11-29 11:32 只看此人

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对了，还给你献了9朵小花

我的邀请能力为啥降为9？

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11049楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-29 19:39 只看此人

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天哪，她故意的

姐姐，这个问题不争论了，总有机会碰头的对吧，丑媳妇总要见公婆的

这个二当家，偶恨她

花的问题，偶不知道

谢谢姐姐的花

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11050楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-11-29 20:50 只看此人

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兔子波波!太谦虚了吧!

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[照片] 尧尧家的晚餐

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自制凉粉 ZT

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