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[分享] 一亩二分地---周末厨房和美食地图

周末厨房菜单

三文鱼刺身

烤鳗鱼

意面杂菜色拉

味囎汤
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完蛋了,照片没带到公司
晚上回去再上吧.

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我先想象一下好了。.

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回复 152#小臭臭妈咪 的帖子

白让我盼到周一

看菜单不错嘛,绝对够档次.

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回复 153#ellenxd 的帖子

先留点悬念吧,我平时是不会吊胃口的,今天属于失误.

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回复 155#小臭臭妈咪 的帖子

看你也不象吊胃口的人.

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-10-26 09:16 发表
白让我盼到周一

看菜单不错嘛,绝对够档次
我的食谱要向大姐靠拢,多吃鱼,少吃肉,营养健康第一位.

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回复 157#小臭臭妈咪 的帖子

多吃海鱼和海虾,少吃激素喂养类的鱼虾
肉我也吃的.

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我也来看看
白看.

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回复 151#小臭臭妈咪 的帖子

拿个垫子坐在地板上等待~~.

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回复 161#carrie813 的帖子

不好意思,写了个菜单才发现没有照片,这个有诈骗的嫌疑.

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引用:
原帖由 luer 于 2009-10-26 10:04 发表
我也来看看
白看
挖了个坑给大家跳,就当锻炼身体吧,晚上补课.

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嘻嘻,晚上夜深人静时再来品味C妈的菜菜。.

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回复 164#ginamami 的帖子

哈哈,今天让你扑了个空,晚上再来吧.

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重阳糕

今天是重阳节,给爸爸妈妈准备糕点了吗?
今天没有把上周的照片带来,身边只有一张早上吃早饭的重阳糕照片
糕是上个星期去七宝老街买的,买了很多,陆陆续续吃到现在,昨天睡觉前嘱咐妈妈,明天早上一定要吃重阳糕,我妈说,到底谁过节,应该你蒸给我吃的
我的妈,谁蒸给谁吃不重要,重要的是每一个节日我们都在一起,快活地吃东西.

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DSC06240.jpg (69.09 KB)

2009-10-26 15:11

DSC06240.jpg

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周六CC爸爸还有工作,菜单简单化了

三文鱼刺身

烤鳗鱼

意面杂菜色拉

味囎汤


CC迷上了鱼生,可以不依赖酱油生吞许多
他说不用酱油鱼生味道会更香甜,他也许会是未来的老饕,对食物比我更有品位

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鱼生是888楼下的超市买的,店家负责切片,还配了酱油和芥末,回家只要装盘就可以了
同样的,还买了烤鳗鱼,烤箱加热装盘即可,酱汁好鲜美

多出来的时间我去逛了新开张的特力屋,其实老公不在家的周末更悠闲


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蝴蝶结意面杂菜色拉


露儿给的蝴蝶结意面好大一包,每次消耗一点,总有意外的惊喜
煮了意面和杂菜,裹一勺低脂千岛酱,酸酸甜甜,又可以当主食,又可以做蔬菜

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CC不吃千岛酱和豌豆

这个色拉都是他不喜欢的元素,怎么哄他吃呢?
很简单,只要加一点他最喜欢的元素,其他的都可以被接受

风雨妈妈推荐给我的非油炸薯片,既然没法戒除垃圾食品,偶尔为之也不错





色拉在薯片的掩护下安全地通过了CC的口腔到达胃部,满足了他的口感和我的意愿,双赢

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 20:24 编辑 ].

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美食地图

新旺(调频壹)

星期天,CC爸爸工作ING,说是下午才能回上海,没有做午饭的动力了
百无聊赖中,妈妈提议想去喝早茶,顺便省去一顿午餐
于是我选了热门中的调频壹,顺便去看望不久前辞职的同事美眉,她正好在那里上班

起得晚了,赶过去正好过了早茶的点,直接吃午餐吧

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哈哈,正好被我逮住了,照片哪能拍了嘎灵啊,私下请教..

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新店果然是环境优,比起888来好了很多,比起长乐路好了更多

沙发簇新,杯盘完整,服务员制服还留着浆水的痕迹,虽说服务节奏慢了一点,不断还有新服务生被领着在店堂里做规矩,我还是能接受,反正我不急,我有的是时间泡着,只是被外婆指示早餐少吃点的CC熬不住了,一个劲地催菜,快上点吃得饱的,我不要饮料

原味奶茶

现在港式茶餐厅都喜欢用这种杯子,其实香港并不流行这样的容器,还是普通的透明玻璃杯,上海人就是爱花哨

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 20:41 编辑 ].

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IMG_0958[1].jpg (183.31 KB)

2009-10-26 20:40

IMG_0958[1].jpg

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杂菜色拉配薯片,调羹都省了,好一个餐前小吃,都被你拍得那么唯美,真有你的,不佩服都不行呢..

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你继续,我先忙别的去了..

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红枣桂圆茶


给外婆点的,热乎乎甜蜜蜜的,一定是加过蜂蜜的,外婆用小勺子小口小口地舀着喝,我说:妈,别拿勺子喝,那是给你搅拌用的
老妈不耐烦:哦有,哪能有格种规矩的啦,又不是吃咖啡,这点常识我还是有的

外婆嘴巴满老的,不肯服输,妈妈也是这样,CC也是这样,有种出种,不过外婆纠错能力还是很强的,过一会就端着杯子小口喝起来了



[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 20:49 编辑 ].

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回复 151#小臭臭妈咪 的帖子

一只只楼面送花
连这个节目预告,也送上3朵小花花
节目很精彩
我就当是插播一只小广告了 广告之后,请继续播送嗲节目.

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引用:
原帖由 xianyun18 于 2009-10-26 20:45 发表
你继续,我先忙别的去了.
等会再来吧,回头我是要好好给你补习一下拍照和编辑的功课,你的菜做得这么嗲,包装工作也要跟上.

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回复 177#小猫宝宝 的帖子

嘿嘿,广告以后马上回来.

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吊烧琵琶鸭


小CC前胸贴后背之即,上来一只及时鸭
皮脆肉嫩,小子三斧头下去就吃了个半饱

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一品素

一个菜放这么多的配料,这种事是云妈尧妈常做的,我偶尔下厨的嫌麻烦
你想想:10根荷兰豆,5片木耳,7片藕,4片胡萝卜,半根莴笋炒一盘菜,我要准备5样菜,太麻烦了,不过炒出来真好吃,红红绿绿也漂亮的



[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 21:00 编辑 ].

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主食是车仔面和排骨肠粉

车仔面一直是我的最爱,西兰花浸在在汤水里很好吃,猪手是特地点了打包回去给CC爸爸吃的,我觉得他家单点的猪手没有面里配的好吃,而且两个刚刚好,不会吃得太腻

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排骨肠粉很受CC和外婆的喜爱

隔壁桌的老太太一直盯着我们的桌子看,后来索性跑到跟前指着我们的菜问:各只啥么事,好吃伐?
问完赶紧跟老伴招呼:老头子,我阿要吃叠只菜
老头子说:好厄,好厄,随便弄要吃啥,才库以
好顺从的老头子啊,羡慕的

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直播 直播,我在不断刷新 刷新
琵琶鸭  车仔面都是我喜欢的还有伐?
再刷 再刷.

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菜好,摄影技术好,解说词也好,送花送到花光光~~.

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题外话

吃完饭去旧同事现在工作的地方转悠,小姑娘英国留学回来不甘心在我们公司做安稳的OL,毅然决然地到这家Z字开头的服饰店,从基层的见习主管做起,我从远处望着她,不停地折衣服,整理铺面,询问客人,四处走动,脸上一直笑咪咪的......
据她说,每天她要折上千件衣服,上班10几个小时,坐下的时间最长不超过10分钟,上厕所也变成是休息,我看她,比刚辞职那会小了2个SIZE,可她一点儿也不叫苦,说觉得很充实.
怪不得人家招人都要找年轻美眉,充满了朝气和热情,象我这样的早就没了职场的上进心和成就感,只能笑笑地看她成长,感叹岁月把我们磨得那么淡,那么浅..

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周日菜单

干煎鲳鱼
清蒸大闸蟹
蔬菜色拉
糖醋水萝卜



点心


荠菜春卷

宁波特产

黄泥螺,醉蟹

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 21:23 编辑 ].

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干煎鲳鱼

跟云妈的风,做了4条,一人一条的份,小CC一下子吃了很多,我只啃了一点边边,边边也很香,味道真不错



[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 21:24 编辑 ].

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偶尔路过你的地盘,进来逛逛,感觉很舒服!.

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鲳鱼的腌渍隔夜就要进行

老酒 生抽 葱姜 椒盐粉
,腌渍后放冰箱,中间需取出翻面



煎的时候要沾点生粉,我用了这个小锅,决不沾底的窍门

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生菜色拉

做了油炸的鱼,其余就清淡点.就象云妈露儿尧妈今天白天在讨论的关于饮食健康和平衡的话题
我还是会吃我爱吃的,但是会控制,会自己平衡一下,有了大荤就要配蔬菜,这顿吃的多了,下一顿就减量
什么都吃,什么都不过量,能做到这样多好,又能满足口感,照样不妨碍健康

生到不能生,生得光荣,生得伟大的有机蔬菜色拉
几滴橄榄油,几粒芝麻盐

妈妈说,这菜看上去象是喂兔子的

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糖醋水萝卜

以前都是拍碎了腌的,这次给他剖腹,一样也能入味


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哦,漏了周六的味增汤了,上在这里

用杏仁豆腐做的,格外香






[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 22:04 编辑 ].

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荠菜春卷


CC爸爸下午回到家,从宁波吃了早中饭回家的,错过了我们吃午饭的时间,下午我包了些春卷给他当点心

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一般如果包黄芽菜肉丝的春卷都是炒熟了以后包再煎,容易出水,煎春卷油锅总是噼里啪啦的,而且春卷冷了以后会软掉

但是荠菜春卷是生的菜和肉放进去包再炸,没有水,冷了也不会软,为什么 我也不知道,从小就是这么做的

所以荠菜馅的春卷料不能多,多了不熟,大概这些量差不多

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黄泥螺  醉蟹

云妈见了肯定欢喜,过泡饭的最佳选择,CC爸爸从宁波带回来的


黄泥螺好大一颗,酒味不重,甜孜孜的

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醉蟹还满肥的,过过小老酒应该不错滴


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好了,这次的更新告一段落了,谢谢大家.

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只只都灵,把我眼馋的呀
春卷的做法很特别,改天也来尝试。.

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引用:
原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 21:54 发表
好了,这次的更新告一段落了,谢谢大家
赶上直播了,本周的菜菜,每个都非常喜欢,看得出有个小cc的成绩单后,臭妈的幸福指数上去了很多.

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