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[照片] 尧尧家的晚餐

10451楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-25 09:16 只看此人

昨天晚餐

葱姜烧白蟹,鸡蛋炒大头虾仁,百叶毛豆炒青菜,脚爪黄豆汤..

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2009-9-25 09:16

尧尧家晚餐

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10452楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-25 09:17 只看此人

葱姜炒白蟹
做法:
1,蟹洗净后,切好(我喜欢一切二,大点吃了舒服).
2,把生粉倒在盘子里,油锅烧热,把切好的蟹粘一下生粉,放油锅里煎炸一会,捞起.
3,全部煎好后,锅里留油,放入大蒜和葱段,爆香后,倒入煎好的蟹
4,倒入料酒2调羹,和生抽3调羹(根据蟹的多少),水,基本和蟹齐平,大火煮沸后,转中小火.至汤汁到蟹的一半时.
5,加糖,鸡精,大火收汁,完成.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-25 15:04 编辑 ].

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10453楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-25 09:18 只看此人

鸡蛋炒大头虾仁

大头虾是前一晚吃多下来的,我剥去壳,炒鸡蛋也蛮好吃的..

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2009-9-25 09:18

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10454楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-25 09:19 只看此人

百叶毛豆炒青菜.

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2009-9-25 09:19

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10455楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-25 09:19 只看此人

好了,下午回来.

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10456楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-25 09:24 只看此人

回复 10453#xianyun18 的帖子

这个菜菜新颖的，又学到一招。我以为大头虾只能单烧烧的，这样一来营养又丰富了些

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10457楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-25 10:22 只看此人

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原帖由 xianyun18 于 2009-9-25 09:17 发表
葱姜炒白蟹

螃蟹烧的真嗲，三个蟹盖子一人一个，大家不要抢

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10458楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-9-25 10:26 只看此人

回复 10454#xianyun18 的帖子

侬守约了，9点半前上菜，可我偏偏这时才有空上来！........口水啊.....

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10459楼ellenxd ellenxd (春夏秋冬) 发表于 2009-9-25 11:02 只看此人

喜欢这个白蟹,女儿海鱼不喜欢吃,螃蟹还是喜欢的.

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10460楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-9-25 11:24 只看此人

回复 10451#xianyun18 的帖子

只只喜欢的菜!!1饿啊

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10461楼peterwl peterwl (......) 发表于 2009-9-25 12:36 只看此人

回复 10453#xianyun18 的帖子

咽口水中。。。.

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10462楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-9-25 13:14 只看此人

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原帖由 xianyun18 于 2009-9-25 09:14 发表
今天上午要出去办点事,
昨天答应云姐,和大姐了,
所以今天先上好图片再走,我下午会回来的,这算请假吗,大姐?

以后请假要小e批准才行
你滴，明白？

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10463楼ellenxd ellenxd (春夏秋冬) 发表于 2009-9-25 13:58 只看此人

回复 10462#Zwiebel 的帖子

她滴明白,我滴不明白了.
一听大姐说这种话,我滴簌簌抖滴干活.

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10464楼yangyang妈妈 yangyang妈妈 (......) 发表于 2009-9-25 14:31 只看此人

回复 10452#xianyun18 的帖子

尧尧妈，我要葱姜炒白蟹的做法，谢谢啦！.

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10465楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-25 14:52 只看此人

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-25 13:14 发表

以后请假要小e批准才行
你滴，明白？

小E升了快的嘛.

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10466楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-25 14:56 只看此人

回复 10464#yangyang妈妈的帖子

好的,我写在图片上方..

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10467楼查查查 查查查 (多一份宽容多一份快乐) 发表于 2009-9-25 17:14 只看此人

每个周末都来偷学手艺

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10468楼查查查 查查查 (多一份宽容多一份快乐) 发表于 2009-9-25 17:19 只看此人

菜谱写在图片上面，真是太方便找了，尧妈想得真是周到

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10469楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-26 11:51 只看此人

我把你这个帖子给妈妈推荐了，她说比书上烧得还要好，还狂羡慕你老公和儿子

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10470楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-26 14:48 只看此人

引用:

原帖由 查查查 于 2009-9-25 17:19 发表
菜谱写在图片上面，真是太方便找了，尧妈想得真是周到

谢谢鼓励

,我这个也是后来慢慢摸索出来的,有图片,有做法,这样看了舒服,所以就要一张图片一层楼,这样便于写做法了..

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10471楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-26 14:50 只看此人

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-26 11:51 发表
我把你这个帖子给妈妈推荐了，她说比书上烧得还要好，还狂羡慕你老公和儿子

露儿妈妈过奖了,脸红哦

有啥需要我做的尽管讲,你妈妈就是我妈妈

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10472楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-26 14:55 只看此人

昨天晚餐

昂刺鱼蒸豆腐, 糖醋排骨, 青菜百叶丝, 番茄蛋汤..

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2009-9-26 14:55

尧尧家的晚餐

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10473楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-26 14:56 只看此人

糖醋排骨

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-26 14:57 编辑 ].

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2009-9-26 14:57

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10474楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-26 15:03 只看此人

昂刺鱼蒸豆腐
原料:昂次鱼4条,嫩豆腐一盒.
做法:
1,昂次鱼洗净后,淋上料酒(我放了绍兴泰雕酒),撒上盐,鸡精,白胡椒
2,把豆腐用刀切0.5厘米厚的片,放在鱼的上方,在豆腐上撒些盐,即可上锅蒸了,20分钟.
3,切蒜泥,葱花,干辣椒,烧热油.
4,鱼蒸好出锅,放上(3),浇上热油,完成.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-27 16:26 编辑 ].

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10475楼peterwl peterwl (......) 发表于 2009-9-26 15:21 只看此人

惯例，一进尧家厨房就咽口水！

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10476楼cathymama cathymama (高效率？有点难) 发表于 2009-9-26 15:27 只看此人

回复 10474#xianyun18 的帖子

这个菜哈灵，准备国庆试试.

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10477楼wjbbmmjj wjbbmmjj (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-9-26 16:33 只看此人

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原帖由 xianyun18 于 2009-9-26 14:55 发表
昂刺鱼蒸豆腐, 糖醋排骨, 青菜百叶丝, 番茄蛋汤.

尧妈，难得这个时间上网，也难得看到你周末上菜，不虚此行，这个菜模仿了，请审批

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10478楼ellenxd ellenxd (春夏秋冬) 发表于 2009-9-26 16:39 只看此人

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-26 14:50 发表

露儿妈妈过奖了,脸红哦
有啥需要我做的尽管讲,你妈妈就是我妈妈

尧妈，咱妈想吃糖醋排骨和猪脚，啥时候做？.

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10479楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-9-26 17:14 只看此人

回复 10474#xianyun18 的帖子

尧妈骨头被小e收紧了，难得周末就上菜

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10480楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-26 17:27 只看此人

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-26 16:33 发表

尧妈，难得这个时间上网，也难得看到你周末上菜，不虚此行，这个菜模仿了，请审批

,这个时候尧尧正好在上英语课,我有空上来溜一圈,正好昨晚的菜还没有上传,想想估计明天么啥空了,就快点今天传上来了.

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10481楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-26 17:29 只看此人

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-26 16:39 发表

尧妈，咱妈想吃糖醋排骨和猪脚，啥时候做？

接受电话预订,不接受网上预订.

小e妈妈也是我妈妈..

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10482楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-26 17:31 只看此人

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-26 17:14 发表
尧妈骨头被小e收紧了，难得周末就上菜

2天偷懒,后2天就不好偷懒了..

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10483楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-9-26 20:31 只看此人

回复 10474#xianyun18 的帖子

可以这样子做的呀
太好了
又学到新东西了！
就是我想问问尧妈，这个汁是不是李家蒸鱼酱油呢？.

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10484楼乐文妈咪 乐文妈咪 (活在当下，心态要好！) 发表于 2009-9-26 22:11 只看此人

我要吃那小排。

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10485楼麦兜兜 麦兜兜 (空山闻籁) 发表于 2009-9-27 09:52 只看此人

回复 10474#xianyun18 的帖子

这个怎么蒸才好吃？

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10486楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-27 10:06 只看此人

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-26 14:50 发表

露儿妈妈过奖了,脸红哦
有啥需要我做的尽管讲,你妈妈就是我妈妈

你这样讲我妈妈要笑伐动了，她一直在说等她老了后烧不动了就没东西吃了，因为她觉得我们姐妹两个没一个烧得好吃的，晕伐.

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10487楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-27 16:19 只看此人

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原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-26 20:31 发表
可以这样子做的呀
太好了
又学到新东西了！
就是我想问问尧妈，这个汁是不是李家蒸鱼酱油呢？

嗲猫猫,我没有放这个蒸鱼酱油,我放了老酒是颜色比较深的那种,其他,只放了盐,鸡精,白胡椒..

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10488楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-27 16:21 只看此人

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原帖由 麦兜兜 于 2009-9-27 09:52 发表
这个怎么蒸才好吃？

我把做法写在图片上方哦..

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10489楼麦兜兜 麦兜兜 (空山闻籁) 发表于 2009-9-27 19:19 只看此人

回复 10488#xianyun18 的帖子

看到了

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10490楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-9-27 19:31 只看此人

回复 10474#xianyun18 的帖子

一直烧汤吃的，又学到一招！.

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10491楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-9-27 19:36 只看此人

今天这3个地方，没有白跑，银子花出去了，车钱要省省了，也方便，一部公交车直达家门口。.

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10492楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-27 21:32 只看此人

回复 10491#云323 的帖子

云妈，我吃饱了脑子就坏掉了，压根就忘记了帮你查路线的事了，看到才想起来，我该死

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10493楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-9-28 09:00 只看此人

回复 10492#小臭臭妈咪的帖子

没关系，本来想打的的，正好看到一部直接到家的公交车，就节省车钱了。很羡慕你啊！工作环境真好！.

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10494楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-28 10:16 只看此人

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-27 21:32 发表
云妈，我吃饱了脑子就坏掉了，压根就忘记了帮你查路线的事了，看到才想起来，我该死

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10495楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-9-28 13:31 只看此人

回复 10487#xianyun18 的帖子

喔，谢谢你。这个菜菜看起来很新鲜很原味，也很容易做。

我去做做看

谢谢你啦

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10496楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-29 09:54 只看此人

昨天晚餐

黑胡椒腓力,泡菜炒五花肉, 茶树菇炒肚丝,毛菜土豆汤.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-29 09:56 编辑 ].

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2009-9-29 09:56

尧尧家晚餐

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10497楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-29 09:57 只看此人

黑胡椒牛腓力
做法:
1,腓力切0.5厘米左右片
2,用苏打水浸没腓力片,加一个蛋清,盐,红酒,生分,拌匀后入冰箱腌制,时间越长越好,我是早上腌,晚上做的.
3,做之前,逼干水分,再撒点生分,拌一下.
4烧热油锅,一片一片的入油锅,煎至2面变色即可,时间不宜过长.
5,锅里留油,超市买的黑胡椒汁倒入进去,加3条根水,糖,倒入煎好的菲利,大伙收汁,就完成了.

备注:我没有小苏打,家里正好有喝得苏打水,就直接用了.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-30 11:01 编辑 ].

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2009-9-29 09:58

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10498楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-29 09:59 只看此人

泡菜炒五花肉.

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2009-9-29 09:59

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10499楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-29 10:01 只看此人

茶树菇炒肚丝.

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10500楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-29 10:03 只看此人

晚餐

前一天的晚餐,没拍完整,就拍了2个,那就传2个吧..

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[照片] 尧尧家的晚餐

昨天晚餐

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