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[照片] 尧尧家的晚餐

明晚我家厨房就上这个菜了.

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回复 97#shanghaisigma 的帖子

是超市买的,但买时问了是生的,回来后自己炒的,很小的火,闻到香味,基本就熟了,冷却后放在瓶子了备用。我也不知道这方法对不对,就想把它弄熟了就对了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-10-23 14:30 编辑 ].

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厉害的。ww网上真是高人倍出。学习中。。。 .

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回复 100#云323 的帖子

自制下午茶??什么意思??.

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回复 102#xianyun18 的帖子

怕炒不好,一直在找熟的。看来周末试试。谢谢.

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一直在流口水呀.

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锅子烘干后,火要小,不停的翻,很快就熟了.

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回复 104#xianyun18 的帖子

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引用:
原帖由 xianyun18 于 2008-10-23 14:29 发表
自制下午茶??什么意思??
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引用:
原帖由 shanghaisigma 于 2008-10-23 14:33 发表
怕炒不好,一直在找熟的。看来周末试试。谢谢
锅子烘干后,火要小,不停的翻,很快就熟了.

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引用:
原帖由 非常小子 于 2008-10-22 08:41 发表
楼主能干啊
问一下,那个虾是怎么搞定的?给个配方,也好让偶们回家露一手
        方便的话,把那个烤鸭腿的配方也个吧
要求多了点,给楼主添麻烦了
我也要 .

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回复 111#nj19690212 的帖子

美极大虾配方:
1,香菜,葱段,蒜片
2,虾去头去筋后放少许白葡萄酒(我家只有喝剩的红葡萄酒就放了,我想没规定的料酒也行),1个蛋清,盐,鸡精,生粉(少许),放冰箱腌制1-2小时吧。
3,沾上少许生粉用平底锅煎,煎至两面黄就盛出,将(1)倒入锅中翻炒几下,倒入煎好的虾,淋上美极酱油,淋上少许柠檬汁,加糖,鸡精。.

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回复 111#nj19690212 的帖子

烤鸭腿的配方:
1,洋葱,蒜片,花椒粉
2,鸭腿划2刀(容易烤熟),加料酒,生抽,花椒粉,鸡精,入冰箱腌制1-2小时
3,铁盘上铺锡纸(随意),将(1)倒入打底把鸭腿放在上面,入烤箱200度15分钟,中间我还取出刷了一下排骨酱,加点色。.

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回复 112#xianyun18 的帖子

谢谢,回去露一手.

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问柠蒙汁有现成的买?还是买只柠蒙挤出来的?.

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我是半只柠檬挤出汁在一杯凉水里,另半只放保鲜袋里进冰箱冷藏,第二天吃。另一种方法,在柠檬的一头削去皮,插入一根吸管,吸管朝下,再挤,这样汁水会顺着吸管流下。.

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8行了,饿得我七荤八素!!.

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引用:
原帖由 佳怡妈咪 于 2008-10-23 15:49 发表
8行了,饿得我七荤八素!!
我也是 .

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口水鸡灵的,周末试试!.

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看见有撒白芝麻的菜,就感觉非常诱人,口水不止。.

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顿顿三荤,楼主侬节棍!
佩服的亿他弧度!.

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回复 115#denghuolsnw 的帖子

我是买现成的,家乐福有买。.

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引用:
原帖由 云323 于 2008-10-23 15:46 发表
我是半只柠檬挤出汁在一杯凉水里,另半只放保鲜袋里进冰箱冷藏,第二天吃。另一种方法,在柠檬的一头削去皮,插入一根吸管,吸管朝下,再挤,这样汁水会顺着吸管流下。
这样倒没试过,几时试试看,不知道放冰箱可以放几天呢.

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楼主,偶太太太太崇拜你了!.

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我在等今天的晚餐呢.

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回复 18#xianyun18 的帖子

烧的真是灵,色相味俱全啊~~不过一般下班回家弄这些要到晚上7,8点吃晚饭了吧~.

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回复 126#carrie813 的帖子

其实不用,有的东西不需当场弄得,如虾,我就事休息天在家弄好,分包速冻的,晚上腌制,第二天就简单多了。我一般晚餐左右开弓。差不多1.5小时搞定,需要炖的汤晚上看电视时炖,第二天也无需很忙的。.

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楼主真能干,学习.

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昨晚菜谱

大虾草菇烩日本豆腐,耗油牛肉,金枪鱼素菜色拉,炸春卷,蛋饺白菜粉丝汤。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-18 09:23 编辑 ].

附件

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2008-12-18 09:20

尧尧家的晚餐

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2008-12-18 09:20

耗油牛肉(加了少许韭黄)

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2008-12-18 09:20

大虾草菇烩日本豆腐

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2008-12-18 09:20

金枪鱼素菜色拉(尧尧专用素菜)

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2008-12-18 09:20

炸春卷(不吃饭的,可以吃点心)

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2008-12-18 09:23

蛋饺白菜粉丝汤(用昨天剩余的牛肉汤做的)

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这顿饭只用了1个小时,都是快速菜.

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一小时前刚吃好早饭,又在咽口水了。感谢楼主,经常咽口水对身体是有好处的!切开的柠檬我最多在冰箱放二天。今天开始,要把你家菜单记下了,我就省力了(又要多长几斤肉了)。.

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回复 130#xianyun18 的帖子

大虾草菇烩日本豆腐
咋弄?.

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真佩服楼主,菜的量都掌握的那么好。每天都是新鲜的。今晚我有事,给老爷少爷准备了简单的菜:粉蒸肉,炒土豆丝,黄瓜炒蛋。明后天就按楼主的菜单做了。.

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楼主厉害的,让我每天流口水 老公说,你看得那么起劲,看来我们的晚餐有盼头了。 (我不会做菜滴)。

[ 本帖最后由 康妮妈 于 2008-10-24 09:19 编辑 ].

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回复 133#云323 的帖子

你的粉蒸肉用的是什么肉,我已买好了蒸肉粉了,你家好象蛮喜欢吃黄瓜的,我儿子也蛮喜欢的。.

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回复 132#小优优妈妈 的帖子

步骤1,小菜心,草菇(切开),放开水稍煮下(开水里放些盐),捞出。
步骤2,大虾在热油里煸炒后,加入(1),然后加少许水(有好的汤就更好了)。煸炒得时候加点料酒。
步骤3,煲仔里事先放好切好的日本豆腐,加入(2),根据味道加盐和鸡精,煮一分钟左右就好了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-10-24 09:38 编辑 ].

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回复 134#康妮妈 的帖子

休息天的时候试着做做看,做得慢些也没关系啊,做美食还蛮有意思的,关键吃的人要多夸你,你就会力量无穷哦.

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你家的菜真是丰富啊,烧的又那么好.

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写错了

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-10-24 09:55 编辑 ].

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买的爱森五花肉,平时经常烧红烧肉,都买五花肉。切肉丝买腿肉,摇肉糜买夹心肉。都是买爱森的肉.

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回复 138#晶晶乐 的帖子

我前些日子一直在看你家厨房呢,你才厉害哦,那个口水鸡就是你给的灵感呢,我以前有做过,但都是买现成的白斩鸡,看到你用鸡腿,一下觉得我怎没想到呢,继续要向你学习,还有你做的点心真是一级棒哦.

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回复 140#云323 的帖子

我也买爱森的,劳公这方面特讲究,说给孩子吃得,粉蒸肉我试试,以前没做过。.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2008-10-24 09:40 发表
你家的菜真是丰富啊,烧的又那么好
引用:
原帖由 xianyun18 于 2008-10-24 09:54 发表
我前些日子一直在看你家厨房呢,你才厉害哦,那个口水鸡就是你给的灵感呢,我以前有做过,但都是买现成的白斩鸡,看到你用鸡腿,一下觉得我怎没想到呢,继续要向你学习,还有你做的点心真是一级棒哦
唉,两大超人妈妈开始互相推吹捧了…….

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我喜欢吃凉拌黄瓜,脆脆的,老公喜欢吃烧烂的。.

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引用:
原帖由 豆豆爸爸 于 2008-10-24 09:59 发表


唉,两大超人妈妈开始互相推吹捧了……
良性竞争,我们受益.

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回复 143#豆豆爸爸 的帖子

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原帖由 云323 于 2008-10-24 10:01 发表

良性竞争,我们受益
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引用:
原帖由 云323 于 2008-10-24 10:01 发表

良性竞争,我们受益
是啊,我这个爸爸现在也每天上几次美食栏目等更新了…….

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大虾草菇烩日本豆腐  这个菜好,内容丰富有营养,周六我来试试.

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原帖由 云323 于 2008-10-24 10:01 发表

良性竞争,我们受益
我家如果能吃掉尧尧家一半的菜,偶就开心死了。以后每天来偷两个菜,回家就好交差了.

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