四川担担面 !!!!!

[ 本帖最后由 gqllp 于 2006-8-8 22:11 编辑 ].

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[ 本帖最后由 gqllp 于 2006-8-9 07:28 编辑 ].

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偶也只吃过四川担担面，新疆拉条，北京的炸酱面，
其实还有朝鲜凉面，上海冷面，冷馄饨，江西米粉（其实不是米做的）还有面片，面疙瘩，都很好吃，想到这些，我口水都都要下来了。

[ 本帖最后由 gqllp 于 2006-8-8 22:07 编辑 ].

是哦，上次看看晚上10点档的时尚频道的节目，介绍了甘肃驻沪办事处那有真宗的兰州拉面，馋吐水嗒嗒递噢。

[ 本帖最后由 gqllp 于 2006-8-9 12:31 编辑 ].

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是哦，有点像。.

,我也是边发边流口水，.

你是兰州人还是以前去兰州吃过啊，我帮你找找。

[ 本帖最后由 gqllp 于 2006-8-9 12:40 编辑 ].

引用:

原帖由 yingyingma 于 2006-8-9 12:13 发表
兰州驻沪办事处那又真宗的兰州拉面?哪里？？？

中山北路2110号的敦煌宾馆，是
甘肃省驻沪办事处对外称“敦煌宾馆”，位于中山北路，旁边就是镇坪路轻轨车站
http://channely.smg.cn/jryx_news.aspx?news_id=4658

[ 本帖最后由 gqllp 于 2006-8-9 12:34 编辑 ].

”。一清二白三红四绿，这是兰州牛肉拉面首先给食客的视觉冲击，也是牛肉面的特点。不过如果按这个标准衡量上海其它的兰州拉面馆，没有一家是合格的。

　　“一清”指的是汤清。兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清，但绝不是开水、面条与牛肉片的简单混合，汤是不加酱油等有色物的牛肉清汤，而不是一般的咖喱汤。那浓浓的清汤是很难煮出来的，一锅汤不能反复兑水，一天一锅汤，汤用完就关门。

　　面碗上那几片洁白如玉的萝卜片就是“二白”，可别小看这萝卜片，牛肉汤里放了它，能起到去腥和消食的作用。

　　“三红”是浇在拉面上的红辣椒油，取自兰州天水甘谷县的红辣椒， 肉厚、油丰、味正，有一股醇香，就是不吃辣椒的人闻了甘谷辣椒的香味后也要忍不住伸出筷子尝一尝。

　　“四绿”指的是切得细细的蒜苗叶。.

是在宾馆里吧。.

我家附近也有一家兰州拉面，我家老公也说很真宗的。.

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你一定走过很多地方了。.