周日在超市专门买了一种小蒸笼，以供我们酷爱小笼的小龙专用。鉴于以往自蒸时都是失败的“经验”居多------搭底+漏汤，但愿有了专用器材后能改变这种不利局面（儿子对我水平的深深怀疑及否定），可其实我心理仍没底，问lg是否还需要在蒸帘上涂油或铺垫（想让他成为万一失败时的责任承担者，至少是分担者），回答说应铺荷叶？或粽叶？。这种满世界都找不到的东西说了何用？所以至今我的新的小蒸笼还未启用，等待高手指点。
店里的小笼也帮我们推荐一下了，我们附近的丰裕、新亚大包、八百伴楼上、忘记名字小店等都去得够多了，去嘉定也带，去无锡也带，小龙同志胃口好时吃8-10个没问题（去掉尖部）.

纱布以前试过，只是会变硬（布本身），而且总觉得好久用一次，不太卫生；可反复使用的竹片听起来8错，家里带孩子的阿姨以前在城隍秒做过，回去问问她应该知道具体哪里有买；萝卜片的建议也可临时采用，准备尽快操作。谢各位
另，吃肉吃皮的问题两个妈妈已经商量好了，我们这里还可以在加“半个皮”，就是只吃肉和底部，上面美丽的“皱纹”基本不碰。.

要蒸30－45分这么长？不要瘪掉吗？我平时好像蒸20几分的呀，（当然自己蒸的次数毕竟较少），没觉得不熟.

精灵妈
总算找到了会包小笼的人才了，可你的绝技还是没有传授啊，譬如说馅到底怎拌，我以前总是搞不懂馅里的汤是怎么进去的（笨啊），后经姐姐点拨，说是里面先放好肉冻，（有点怀疑，不知真假），可她自己操作下来也是失败居多；又譬如说面软硬程度如何？总觉得外面的小笼皮韧性很足，不太象一般的面啊；还譬如面要发吗？那不是变成小肉包了吗
再研究下去让人以为要开点心店了，（楼上已经有人有此意了？）if so,一定请精灵妈当顾问。。。。。8过，细节问题我们还是想了解一下啊.

还没说完，要向同志门汇报下，我中午已经就地取材用卷心菜叶子蒸过小笼了，当时还没看见同志门关于cabbage 或椰子的讨论泥，结果------基本成功！！！！虽然一不小心把水烧干了，以至于小笼上有种淡淡的熏烤风味，但毕竟没有再搭底，质的飞跃啊。遗憾的是部分由于冻小笼在冰箱里受到挤压，本身有点小裂口，所以妈妈门以后买时要注意察看一下。我们基本买南翔的，味道８错。.