[转载] 【新手食谱】新手收膝盖必备食材 鸡翅君

标签： 美食 分类： 食在家  

2015-05-16 做饭很简单

时间过得飞快，每天都有风风火火闯九州的感觉，所以转眼间就到了周末，大家对于周末有何安排呢？应该避免不了会跟朋友一起小聚吧，亦或者在家里陪家人过个放松的假期？不管是怎么过，我想，吃好吃的一定是不能少的吧？！那今天就给大家推荐一种十分好做又十分好吃并且很接地气儿的食材—鸡翅的N种美味做法，爱吃或爱做美食的你赶快学起来，这周就在家人或朋友面前嘚瑟起来吧~ ↖(^ω^)↗

首先跟大家分享的是老少都爱吃，点击率超高的【奥尔良烤翅】~
做法：
1.将奥尔良烤鸡料(超市有售)倒入碗中，调入清水搅匀；
2.鸡翅洗净，充沥干水分，用刀在鸡翅的两侧，各划两刀，以便在腌制时更加入味；
3.鸡翅放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀，倒入西班牙橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24或48小时；
4.烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，220度，将鸡翅放在烤架上，上下加热烤15-20分钟，用刷子刷薄薄一层蜂蜜，再烤5分钟即可~

再来是年轻人喜欢的【脆皮烤翅】~
做法：
1.鸡翅洗净，在背面开几刀方便入味，蒜切末和盐、淀粉、料酒、黑胡椒碎加到鸡翅中揉搓10分钟；
2.鸡蛋打散，腌好的鸡翅裹上蛋液，然后蘸满捏碎的玉米脆片；
3.放在烤盘上，送入预热175度的烤箱烤，烤至鸡翅自己开始滋滋地冒油，再烤10分钟即可~

美味好看又好吃的【剁椒蒸鸡翅】来喽~
1.鸡翅剁小块焯水，捞出洗净沥干备用；
2.姜末、蒜末和剁椒混合；
3.锅里放油，炒香剁椒碎，放入鸡翅块、盐拌匀，关火；
4.放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可~

上面的剁椒蒸鸡翅可以说是比较东方的味道，下面来个味道比较西式的【黑胡椒烤鸡翅】吧~
做法：
1.鸡翅洗净后放大容器里；
2.准备蒜末、盐、黑胡椒碎(家里有的话再放一点迷迭香)，把这些材料混合到油中调匀，再均匀涂抹在鸡翅上，盖上保鲜膜放冰箱里腌一晚；
3.取出鸡翅，放烤盘里，将所有腌料倒入烤盘一起烤；
4.烤箱预热200度，入烤箱烤20分钟即可~

现在送个大家的是口感甜甜又营养的【苹果鸡翅】，女同学们会喜欢呢~
做法：
1.苹果洗净去核切片，鸡翅焯水；
2.少许油煎鸡翅两面，放入苹果也煎一下；
3.入生抽、盐、白糖、米醋，调成合口的酸甜味；
4.加水淹没鸡翅的一半，加入番茄酱、姜丝汁，大火煮开，中火再烧10分钟收汁；
5.最后放少许鸡精提味即可~

最后再给大家介绍个“重口味”的【泰汁鸡翅】~
做法：
1.用牙签在鸡翅上扎无数小洞，加入适量盐、白胡椒粉和米酒抹匀，腌制1小时；
2.锅内热少许油，加入鸡翅小火煎至两面微黄熟透；
3.锅内加入适量水，加入泰式甜辣酱(口味重的，再加入少许盐)搅匀并煮开；
4.加入鸡翅煮至汤汁浓稠即可~