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[其他] 烤面包,表皮过硬

回复 18楼悠优 的帖子

这是欧包的烤法

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回复 20楼悠优 的帖子

欧洲人的面包比较干净,基本上只有盐、橄榄油,当主食吃的。这种面包烤制的时候会在烤箱下层放石头,也有放石板的,面包表皮喷水的也有,在石板上喷水的也有。不过亚洲人更喜欢香甜的面包,因此加糖、牛奶或奶油等改善口感,花色品种好像也比较多些。

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回复 22楼悠优 的帖子

回复这么快呀 ,我不是大侠,吃货一个,外加看片子看来的

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