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[其他] 烤面包,表皮过硬

有人教我↓
烤箱里放些石头
表皮喷水
不过,我懒,还没试过,不晓得这个人说得有木有道理,听上去貌似可行得

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回复 19楼rannyzhou 的帖子

真哒,那是神马?我这是菜鸟哦,真好骗呦

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引用:
原帖由 rannyzhou 于 2014-12-30 15:52 发表
欧洲人的面包比较干净,基本上只有盐、橄榄油,当主食吃的。这种面包烤制的时候会在烤箱下层放石头,也有放石板的,面包表皮喷水的也有,在石板上喷水的也有。不过亚洲人更喜欢香甜的面包,因此加糖、牛奶或奶油等改善口感,花色品 ...
哦,这么说来,还是喷水的哦。。。。
反正,日式面包我不喜欢啊不喜欢。
谢谢大侠指导

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回复 31楼joylin妈 的帖子

真哒,我去试试看噢,你们怎么都那么能干智慧啊!么么哒~太好了

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