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[饮食] 【琦妈小厨】-面包机版草莓酱

【琦妈小厨】-面包机版草莓酱

2014年4月26日星期六

狂风大雨的周末更有时间和心情写博文,本来以为关于面包机的第一篇会是面包,可能前几天天天吐司,已经尝试了吐司、软面包,米饭面包,今天迫切想换个品种,那就做草莓酱吧!

原料:
草莓(去蒂)400g,白砂糖140g,柠檬汁2大勺

草莓洗净去蒂,大个的草莓对切,把所有原料放入桶内,松下SD106面包机的果酱模式是选20,默认120分钟,如果做其他果酱可以调整时间。还有“追加加热”功能,就是说设定的时间到了以后如果觉得果酱还不够稠,可以马上再按20,继续加热10-30分钟。

刚刚做的果酱看上去有点稀,马上倒入事先沸水煮过的容器中,冷却后会变稠。因为自制果酱不含防腐剂,所以除了容器一定要消毒外,也要尽快吃掉。

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附件

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2014-4-30 08:44

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原来用锅子煮草莓酱要不停搅拌,现在只要轻轻松松一键搞定,我爱面包机!

这个方子稍微有点甜,下次准备减糖10G
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果酱功能可以做肉松,好吃.

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引用:
原帖由 littlestar 于 2014-4-30 13:15 发表
果酱功能可以做肉松,好吃
真的?神奇的.

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回复 4楼helen_az 的帖子

是呀,里脊肉煮透后,放保鲜袋子里,用擀面杖擀成很薄的薄片,然后加糖酱油等调料,面包机果酱功能2次就可以了。具体网上搜下方子,下厨房里方子蛮多的。.

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引用:
原帖由 littlestar 于 2014-5-5 09:31 发表
是呀,里脊肉煮透后,放保鲜袋子里,用擀面杖擀成很薄的薄片,然后加糖酱油等调料,面包机果酱功能2次就可以了。具体网上搜下方子,下厨房里方子蛮多的。
非常感谢! 听起来也不难嘛.

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