[饮食] 「求教」如何做出漂亮的水浦蛋？

1楼天天妈咪 天天妈咪 (逆反期的少年难懂啊) 发表于 2013-11-22 20:33 显示全部帖子

刚学会一个办法，已经试过几次，挺有效：先在小碗里放一点点水，然后把生鸡蛋打在这个碗里，等锅里水烧开了，再把蛋（和水）一起到进锅里烧，这样水浦蛋的形状比较好看，蛋白也不会散开（当然有时候还会有一点点散出来，但很少），而且不粘锅底了。.

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