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[饮食] 求教，问一下蒸包子二次发酵的问题

1楼棉絮 棉絮 (......) 发表于 2013-7-22 21:07  显示全部帖子
用面包机揉面。水不要一下子加很多，慢慢用调羹加，每加一勺让它揉一两秒再加下一勺。直到看到面粉迅速成团，马上停止。这是面团揉出来软硬正好。.

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