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屡败屡战的巧克力戚风
1楼
bjmcao
bjmcao
(......) 发表于 2013-7-5 16:51
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试试这个方子,从没失败过,不是很甜,我喜欢。
6个蛋,60克糖,60克油,120克低筋粉 盐2.5克 ,水100克,糖全部放在蛋白里 ,如果做巧克力的,相应的减少面粉的分量,换成可可粉。
蛋黄,油,盐,水全部放在面粉里。糖全部放在蛋白里。.
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2楼
bjmcao
bjmcao
(......) 发表于 2013-7-5 20:06
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不客气。做成功了,你就会觉得其实很简单~~~~.
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3楼
bjmcao
bjmcao
(......) 发表于 2013-7-5 20:10
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回复 6楼Ben娘 的帖子
还有一个提醒你,如果做巧克力的糖适当的增加一点,因为可可粉比较苦,其他的正常..
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