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最完美的pizza饼底(新增优酷视频)
1楼
山林
山林
(@沾沾自喜休息休息纯纯常常里¥%5) 发表于 2013-12-5 16:44
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回复 1楼旺旺她爸 的帖子
我网上看到说饼底要先烤一下,你这个需要先烤吗?.
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2楼
山林
山林
(@沾沾自喜休息休息纯纯常常里¥%5) 发表于 2013-12-5 16:48
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回复 47楼旺旺她爸 的帖子
冷冻你试过吗? 不太懂,酵母会不会冻死?.
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3楼
山林
山林
(@沾沾自喜休息休息纯纯常常里¥%5) 发表于 2013-12-10 12:01
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回复 75楼旺旺她爸 的帖子
删除,内容重复了。
[
本帖最后由 山林 于 2013-12-10 12:10 编辑
].
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4楼
山林
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(@沾沾自喜休息休息纯纯常常里¥%5) 发表于 2013-12-10 12:09
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回复 23楼旺旺她爸 的帖子
谢谢,视频里的饼底太薄了,我学习了手法,但没做那么薄.
400g面粉做4-5个9寸的,那水、油、盐、酵母的比例呢?
我开到最高温度250度,但是觉得还是要烤10多分钟的样子,我的培根、蔬菜都还是预先稍微烤过的。.
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5楼
山林
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(@沾沾自喜休息休息纯纯常常里¥%5) 发表于 2013-12-10 12:40
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回复 24楼旺旺她爸 的帖子
你就烤了4-6分钟?.
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6楼
山林
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(@沾沾自喜休息休息纯纯常常里¥%5) 发表于 2013-12-10 13:10
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回复 80楼旺旺她爸 的帖子
我怎么觉得培根和蔬菜这么短时间都还没熟呀? 连奶酪都还没化呢..
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7楼
山林
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(@沾沾自喜休息休息纯纯常常里¥%5) 发表于 2013-12-12 15:02
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回复 82楼旺旺她爸 的帖子
最高温度250度了呢, 不过,我用温度计测过我这烤箱100多度还是挺准的, 最高温没测过..
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8楼
山林
山林
(@沾沾自喜休息休息纯纯常常里¥%5) 发表于 2013-12-16 09:52
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回复 84楼旺旺她爸 的帖子
要不我先把烤盘放里面烤, 旺爸我觉得匹萨酱的味道很重要,你有好的分享吗?.
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