1楼棉絮
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发表于 2013-6-12 14:25
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只是家里吃吃的话没啥培训头的，只要自己买本书看看就可以了。推荐你看《东京厨房》《最受欢迎的日本料理完全图解》。说实话日本菜跟我们中式才比太简单了。如果想做寿司可以去碟片店找一个《寿司之王》里面介绍的是日本最好的寿司店有制作寿司的手法。我根据这个做出来的握寿司比外面寿司店卖的那种模具压出来好太多了。其实不单日菜减肥健康，地中海菜式也很不错。尤其用橄榄油 醋拌的蔬菜色拉又好吃又健康而且口味浓郁更适合中国人口味。中式菜略加改良也可以做到低油无糖低盐的。不过关键在于创新。.
