食品一店的红油酸菜（18元/斤）炒花菜味道也很灵的，一下子就抢光了！.

食草动物都温顺的。.

宗教的角度看，算素。因为不杀生。
营养的角度看，算昏。动物油脂啊！
不过，人造黄油对身体伤害更大，而且并不好吃。如果吃素，配一点真黄油，其实很平衡的。.

吃素不一定瘦的，看看那些白白胖胖的和尚就知道了。
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下面、过粥味道也很赞哦。.

功德林也是重油素。味道好，但是吃过就后悔。
素菜味道鲜美的，通常草酸也很高，吃多了有痛风的风险。.

蘑菇炒香姑吃过吗？起个油锅撒把葱花高温爆炒，加点盐，味道很好的！
口味重的，加点豆豉就更下饭了。.

热炒、凉拌、靓汤，用芝麻油好像画龙点睛。
我试过很多麻油，发现还是上海的三添最香。.

鲜香菇5个，蘑菇5个，茶树菇少许，杏鲍菇1个，都是鲜货，菜场买10元。
洗净切薄片，沥净水。
厚底铸铁平底锅，放不少油（大汤勺5勺左右），根据个人口味加干辣椒数片，花椒粒少许，放入菇平铺，盖锅盖，大火。
透过玻璃锅盖看菇们吱吱在油里滚，耐心等待，中间无需煸炒。总要3-5分钟，香味越来越浓，开盖看看，菇们都吸足了油，非常紧实饱满，撒上盐拌匀就可以出锅。
锅底剩下的油可以炒其他蔬菜。

中午做了四个菜，这道菜第一个抢光，很下饭哦！.

铸铁平底锅，ikea买的实惠货。28cm，浅口，可以配到同系列玻璃盖。
铸铁锅木头手柄，外身镀蓝色珐琅，我个人非常喜欢。
底很厚，非常重，两个手拿都吃力。所以导热很均匀，而且一旦温度上来了，可以保温很久。
市面上的铸铁珐琅锅都数千块，这口锅连盖子也就300多。和我同去的朋友看不上这口，说便宜没好货没买。我买它是看中它是铁板，想在家吃烤肉用，后来在厨房做了几次蔬菜，发现ikea有时候便宜也有好货。
铁板青菜、铁板花菜、铁板茄子、铁板鲜菇，因为耐高温，做出来明显比一般不粘锅做的好吃，香就一个字。
因为底厚，完全不用翻炒，锅底用一点油，菜入锅再淋一点油，盖上锅盖开火即可。没有油烟，轻松而美味，向喜欢吃蔬菜的人推荐。

[ 本帖最后由 和你在一起 于 2013-5-6 12:07 编辑 ].

ikea官网的商品信息在此。
http://www.ikea.com/cn/zh/catalog/products/10165892/
我记错了，是28cm不是30cm。
锅盖在这里：
http://www.ikea.com/cn/zh/catalog/products/40171306/
加起来不到300哦。
锅子比照片漂亮，最后一张挂着的最接近实物。

[ 本帖最后由 和你在一起 于 2013-5-6 12:14 编辑 ].

我是在食品一店的大华虎城分店买的，二楼只有一个卖酱菜的柜台。牌子下次买的时候我留心问一下。营业员说总店和分店卖的酱菜都是一家厂进的。总店的酱菜柜台估计在2楼吧。
淮海路全国土特产商店也有红油酸菜卖，价格不清楚，是朋友给我带的，味道一样好。.

在徐汇IKEA买的，可能断货了。
铸铁锅要沾的，虽然清洗很方便，但是蛋和鱼都要破相的。
煎蛋煎鱼、炒面、炒饭、煎饺我都用不粘锅，不用这口锅。
铸铁锅主要用来做铁板蔬菜，口感非一般不粘锅、双立人为代表的复底锅可比，孩子吃了都知道。
价格又不贵，真心推荐。.