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[饮食] 馒头做多了要冷冻,是要蒸好后放还是直接可以放在冷冻室?

馒头做多了要冷冻,是要蒸好后放还是直接可以放在冷冻室?

因为要上班,所以往往晚上做馒头,只是不知道做好的馒头如何保鲜。是蒸好了再冷冻呢?还是直接可以放在冷冻室内。如果直接放的话,会不会第二天蒸的时候会僵。如果蒸好了再冷冻的话,里面有馅的话,是不是不能放太长。纠结啊 ,请教各位能干的MM.

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蒸好了再冷冻, 直接冻就僵掉了 。 零下10度放一个月没问题的。.

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回复 2楼悠悠宝喏喏 的帖子

哦!谢谢!那包子的话,也要蒸好了再冷冻,这样里面的肉馅是否会不好啊.

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我馒头包子都是蒸好了冷冻的, 一次做一周的量。.

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引用:
原帖由 云飘竹影 于 2013-4-8 13:03 发表
哦!谢谢!那包子的话,也要蒸好了再冷冻,这样里面的肉馅是否会不好啊
不会。超市的包子不都是冻着的?.

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蒸好了冷冻,
想吃了,隔水热,很好吃的.

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哦!明白了!谢谢各位.

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