1楼lulukitten
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发表于 2013-2-6 21:20
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这个是西餐。新鲜迷迭香一支百里香一支，剁成末，盐，红酒，胡椒粉腌制羊排10分钟，煎熟，加上配菜（蔬菜）就可以了。
sauce的做法是 黄油炒香葱蒜末，+番茄酱炒出红油,+牛布朗基础汤（高汤，如果没有功夫熬汤，就用水好了）,+迷迭香碎（另取一支）+盐、黑胡椒粉+干红+糖+辣酱油; 另取一锅，黄油炒面粉，炒黄，炒香后，sauce倒入同煮，调亮度，厚度，浇在羊排上
[ 本帖最后由 lulukitten 于 2013-2-6 21:26 编辑 ].
