很簡單，一人分量如下：
瘦腿肉或者雞腿、鵪鶉、乳鴿。。。放進燉盅，放4-5片鹿茸，加水至燉盅的4/5（漫過所有材料），蓋上燉盅，隔水燉2-3小時。
吃之前撒鹽，很鮮的哦，連湯渣都吃掉哦！.

立冬后立春前進補，其他時間不合適。.

鹿茸活血，高血壓的人不合適。
鹿茸一般採用靠近頂部的，所以我說的一片大小如拇指指肚。
燉鹿茸析出的有效成分不及泡酒，但泡酒用的是高度白酒，不如炖品老少皆宜。.