[求助] 烘焙达人请进—这个天气面包机做的面包怎么发不出来啊？

1楼Maybaby Maybaby (彈橷恀壜?両) 发表于 2012-12-5 15:56 显示全部帖子

假如不是酵母问题，那是因为天气太冷了，发的时间比较长，记得我以前冬天做面包，要么在烤箱发酵，假如常温的话，第一次发酵通常是要发一夜的，其实等于冷藏发酵了。第二天早上再整形，松弛，烤箱第二次发酵，再烤。.

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