[求助] 烘焙达人请进—这个天气面包机做的面包怎么发不出来啊？

1楼Jerry的妈妈 Jerry的妈妈 (......) 发表于 2012-12-5 14:06 显示全部帖子

烘焙达人请进—这个天气面包机做的面包怎么发不出来啊？

现在上海这个天气，我按照平时一贯的方子做面包，面包机里的面团一点也发不起来，是怎么回事啊？有什么好方法吗？.

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2楼Jerry的妈妈 Jerry的妈妈 (......) 发表于 2012-12-5 18:23 显示全部帖子

我也研究了一下，感觉都不是这几个问题。哈哈，谢谢你的提醒啊！.

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3楼Jerry的妈妈 Jerry的妈妈 (......) 发表于 2012-12-5 18:26 显示全部帖子

看来面包机天冷的时候要开空调才能发的起来。你说的方法我倒是试过，只是这次想偷个懒，

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4楼Jerry的妈妈 Jerry的妈妈 (......) 发表于 2012-12-6 12:13 显示全部帖子

我今天买一包新的酵母，把水的比例下降再试试看。.

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5楼Jerry的妈妈 Jerry的妈妈 (......) 发表于 2012-12-6 13:05 显示全部帖子

我看到有人先预热面包桶几分钟，然后再开始揉面。天气冷，发面时间要加长。.

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6楼Jerry的妈妈 Jerry的妈妈 (......) 发表于 2012-12-7 12:34 显示全部帖子

就是说我要去买电热毯罗，小绵羊我懂的

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7楼Jerry的妈妈 Jerry的妈妈 (......) 发表于 2012-12-7 17:44 显示全部帖子

冬天烘焙是有点纠结的，看来要在空调房里试试看了，哈哈。.

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