我们互粉吧， 我羡慕你有两个宝贝都来不及呢~~.

昨晚做的菜包和肉包， 味道非常好。

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2013-5-28 11:00

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上一些前些日子做的。

[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2013-5-28 11:46 编辑 ].

今天做的奶酪蔓越莓曲奇， 奶酪味道很足的。

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2013-5-29 19:01

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昨晚做的奶酪棒， 装到爆米花罐子里面， 刚刚好， 是不是很像卖的？ 让儿子带学校和同学分享了。

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2013-5-30 12:08

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2013-5-30 12:08

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我搬到九亭了， 准备去学中式烹饪， 网上找到七莘路2678号有一家学的， 要不一起去？
学西点的政府培训只有这4家，http://www.12333sh.gov.cn/wsbs/z ... p;xmbh=200403000015， 听说徐汇那个凯达不错。
中点培训点很多的。.

香葱奶酪面包：

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2013-6-4 11:11

腌的咸鸭蛋， 发现成本比买成品还高：）


[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2013-6-4 11:11 编辑 ].

今天做的披萨， 儿子说比外面的好吃多了， 因为面饼松软可口， 适合他的口味， 外面店里多半是中央工厂制作， 冷冻好配送， 临时微波炉解冻再烤的， 怎么能比上妈妈现做， 而且料足！
半成品， 放冰箱冷藏了半小时等儿子回来现烤

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2013-6-10 17:24

成品：

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2013-6-10 17:24

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也可以直接用原来配的烤盘的。.

我都是淘宝买的。.

第一楼右边那个就是配方啊
其实甜面包都是一样的配方， 就是拗不同的造型而已。
哇咔咔，我今天打算开始去学中式烹饪了。.

在职可以半价， 先全额支付， 考出证书退一半到你的工行（或者邮政卡）里。
培训卡可以就近办理的。
材料费是不退的。.

培训费2000多一点， 材料费600.

今天天气凉快， 赶紧做了一堆面包。
农夫面包， 最简单健康的。里面就是高粉， 全麦粉， 盐， 酵母和水。
奶酪条面包还在发酵， 一会烤
蜜豆奶包放冰箱冷藏了， 明早烤。
先来农夫面包图。

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2013-8-1 23:41

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2013-8-1 23:41

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奶酪条面包出炉了
这个啃起来方便
给老公带去单位当零食很好， 垫垫肚子， 就装在爆米花的筒子里面

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2013-8-2 00:06

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最普通的长帝， 25升的.

挺好用的， 我用的烤箱200多元买的， 25升， 可以烤鸡肉， 不过我没烤过~~.

我在朋友家用过那种内嵌大烤箱， 感觉没什么区别的。.

俺家今晚的三个菜： 猪肉炖粉条，泥鳅烧豆腐，香菇鸡翅。  少了个素菜， 对付着吃吧。
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[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2013-11-21 19:13 编辑 ].

先30分钟， 停止后加入黄油， 5分钟后加入盐， 再来个10分钟， 就差不多了.

做包子皮的配方：
面粉（中筋粉，） 150克， 温水  75克， 猪油  10克， 白糖 10克， 发酵粉 3克， 泡打粉 2克， 一个剂子35克， 发酵20-60分钟， 看温度情况， 包子做好后再醒10-20分钟， 旺火沸水蒸10分钟即可。 这点材料可以做7个包子，刚好一笼， 一家三口的早餐刚好。 做包子和西点一样， 按照配方来做， 包子肯定很成功， 可以说， 0失败率。
肉包， 素菜包， 豆沙包都是这样做。.

请参考楼上配方.

水开后才把包子放进去蒸。
所有蒸的东西都是水开后再放入， 记住哦。.

按楼上配方做做看皮子， 应该不会瘪的呀。
馅要看自己口味啊， 素的还是荤的.

猪油是自己用板油熬的， 很容易的， 板油切丁， 锅里放一点水， 把切好的板油放进去， 边出油就边往外捞了， 最后撇掉油渣。.

这几天做的黄玫瑰馍馍， 黄小帽肉包（萝卜酱肉馅）和送给闺蜜女儿的榛果香草曲奇。

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[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2013-12-14 15:54 编辑 ].

昨天做的蔓越莓曲奇， 巧克力榛果曲奇， 原味巧克力曲奇， 榛果香草曲奇， 装了2大盒， 已经在奔赴东北的路上了， 给小姑子和婆婆做的。

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2013-12-14 15:56

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[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2013-12-14 15:58 编辑 ].

这几天做的南瓜馒头， 黄小帽包子和油墩子

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浦东国际职业培训中心， 金桥路上.