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[饮食] 对烘培有兴趣的家长聚会

对烘培有兴趣的家长聚会

在旺旺上看到有一起去参加烘培课的帖子,我就在想不如我们组一个家庭烘培圈不好吗?
现在外面烘培培训机构虽然制作的点心样子是没话说,但配方中大多是要加添加剂(如泡打粉、食用色素、小苏打等),而且偏甜腻。奶油蛋糕也多数是用植物奶油,这样好塑形。但我们在家烘培第一重要原因不就是要吃的健康和安心吗。
不如我们就组一个家庭烘培圈,每月固定最少一次聚集在一位参与者家中(每一位参与者轮流),每次东道主要把自己擅长或会做的烘培作品进行制作与交流。资源就从原先制作过拿手的或从各个烘培博客上学到的上选取。那样即增加了社交圈子,又能了解更多好的烘培方子。材料呢在活动前一周,由当次组织者提前告知参与者,参与者自带材料参加活动。
不知我的这个想法能得到各位旺友们的赞同吗。如果有赞同者联系我。
以下是我以前做的一些甜点的照片,用手机拍的不是非常清楚,大家凑合着看吧。

[ 本帖最后由 zwendy 于 2012-10-9 14:02 编辑 ].

附件

照片 001.jpg (64.79 KB)

2012-10-9 13:58

鲜奶纸杯蛋糕

照片 001.jpg

照片 002.jpg (32.52 KB)

2012-10-9 13:58

鲜肉月饼

照片 002.jpg

照片 003.jpg (43.83 KB)

2012-10-9 13:58

紫薯慕斯蛋糕

照片 003.jpg

照片 004.jpg (82.11 KB)

2012-10-9 13:58

鲜奶水果蛋糕

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照片 006.jpg (47.9 KB)

2012-10-9 13:58

鲜奶土司

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照片 007.jpg (62.03 KB)

2012-10-9 13:58

紫薯酥、抹茶酥

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照片 082.jpg (36.9 KB)

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枣泥菊花酥

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照片 237.jpg (74.28 KB)

2012-10-9 13:58

双色格子饼干

照片 237.jpg

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顶!楼主的西点做得漂亮,看着就想吃!.

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回应好少,唉看来失败了。为什么免费的大家反映都不激烈呢?那只说明我做的东西还不够好,那只能在自家闭关修炼了

[ 本帖最后由 zwendy 于 2012-10-10 10:47 编辑 ].

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你做的好好哦 看的我羡慕死了  不知道活动在哪里搞.

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回复 4楼rebeca_zhao 的帖子

每次活动在各位参与者家中,可轮流组织,每次组织者提前一星期提议做什么,需准备什么材料,到活动日参与者自备原料到组织者家中学习交流,剩下材料带回家可继续做。如各位家都离得较远不方便,那就统一在一个博客或视频中进行交流,也可在论坛中上传配方、流程照片。不过还是面对面较方便。我家住长宁区仙霞西路,离地铁2号线淞虹路站步行15-20分钟,88路仙霞西路站对面。希望参与者多多

[ 本帖最后由 zwendy 于 2012-10-10 11:07 编辑 ].

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一点都不会的,但是对酥感兴趣。
怎样开始呢.

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我也感兴趣,就是太远了.

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送花,太好看鸟,希望有机会尝一尝.

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好想吃啊,什么都不会的笨妈妈飘过.

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这种活动最好是离得近的,带材料什么的也方便,太远确实不现实,我也离楼主太远。我觉得旺旺上交流就很好。.

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希望能参加,只是从来没做过,想跟各位妈妈学习学习!只要活动是周一至周五白天我都没问题啊!.

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很感兴趣,可惜离楼主家远。.

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请问

请问需要大烤箱才能做吗?家里有个小烤箱..

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做得太好了,吓住了,哈哈.

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回复 13楼ljinyue 的帖子

不用大烤箱,我家原先用的长帝的25B,200多点。坏了后现在用的是长帝的30L的,也不贵300多点。蛮好用的,基本什么甜点都能做了。蛋糕最大能做10寸的。.

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好的,只会蛋糕蛋挞曲奇,其他都不会!想学习!.

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感兴趣!在哪里附近? 我没基础,只会做做小饼干和小蛋糕.

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楼主,不是不响应,是你做的太好,我们拿不出手。.

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象你的水平我只能到你家去学,你到我家我不知道什么能拿出手,哈哈。.

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路实在太远,昨天去了一次芙蓉江路茅台路那,单趟就近2个小时.

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Lz的点心质量高,产量也高啊.

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做的好棒,非常感兴趣。.

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看来也是君之迷吧!.

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希望能参加,只是从来没做过,想跟各位妈妈学习学习!只要活动是周一至周五白天我都没问题啊!.

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就是有些远,有没有组织起来啦?建议最好活动能带着孩子一起做的。.

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回复 28楼YYYF98 的帖子

不好意思,不会用SKYPE,怎么用。.

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有兴趣的,想参加。就是一点不会,可以吗?.

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回复 30楼yunyunmama 的帖子

行,下次活动通知你.

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下次有活动也想参加,通知一声。谢谢。.

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引用:
原帖由 YYYF98 于 2012-11-9 14:52 发表
SKYPE似乎不能满足群体视频的需要。有谁知道更好的方式?要不建个QQ群,有意向的人可以在同一时间上QQ群,边做边交流?
很好的建议!.

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