非常喜欢吃鱼圆和贡丸，请各位吃客推荐好吃的鱼圆和贡丸，最好不要放味精，已经吃不惯味精了，总觉得吃完后嘴巴很干。谢谢各位！.

潮汕鱼丸、牛筋丸、猪肚丸、猪肉卷等等，都是在*宝上买的，就是运费贵 ，东西很好吃的.

福州包心鱼丸.

能不能短个网址链接？要买很多。可能分量重，所以运费贵吧，反正好吃也不管了。谢谢哦！.

浙江湖州鱼丸也挺好吃.

哪里有买呢？.

到哪里去买呢？.

当地买来的特别好吃，它是口感挺松软鱼肉味很浓，上海食品一店我也买过感觉稍微差点，现在有没有买不清楚，感觉和胡老头鱼圆有点类似但更好吃.

已短.

楼上，也短我一个吧。
先谢啦!.

也想吃，能不能也短一个，谢谢了！.

也能短我一个吗,谢谢啊
温州的鱼丸和鱼饼都特别好吃,温州当地最好的牌子是强人,我们在上海能买到的速冻的好像是永高.

引用:

原帖由 菲比寻常 于 2012-9-25 21:34 发表
也能短我一个吗,谢谢啊
温州的鱼丸和鱼饼都特别好吃,温州当地最好的牌子是强人,我们在上海能买到的速冻的好像是永高

喜欢温州的鱼圆可以自己做，很简单。.

能不能短个网址链接,谢谢!.

都已短.

能不能也短一个，谢谢了.

也请短个给我，谢谢！.

能不能也短一个，谢谢了.

食品一店五角场店的胡老头鱼圆, 我经常去买, 家里不断的, 吃口不错. 不过那里是速动的, 在隆昌路南向北过控江路的一个菜场和中原路的菜场有买新鲜的, 不过那两个店有季节性. 具体不记得什么时候了..

麻烦宝贝niuniu也将链接短我一个，谢谢.

是温州的妈妈吗？握握手
做起来其实很简单，就是没有原料啊
还有，温州的鱼皮汤又简单又美味，上海也买不到.

我也想要链接.

LP温州人。主料很简单：马鲛鱼、红薯淀粉。.

细细，我家LG是温州人。就是上海买不到马鲛鱼啊。请问您在哪里买到？.

怎么做呀，有具体的方法吗？.

菜场里有啊，不过上海的海鲜多不大新鲜，最好新鲜一点的马鲛鱼。做出来的鱼圆咸鲜可口，放点胡椒粉、醋，那味道没得说。。。口水也下来了.

请问在哪里有买？.

自己做的最好吃.

做这个我LP比我内行。
1、马鲛鱼从鱼尾开始，沿着背脊将鱼肉片下来，去刺，鱼肉剁成泥
2、葱姜切成末，将鱼肉、葱姜放在大碗里，加料酒、盐，用手使劲抓，加入红薯淀粉，生粉和鱼肉比例大概1:5。（我们用的是乡下那种结块的红薯淀粉，捣碎，很Q，有韧劲，不是超市买的细细的淀粉，好像超市里卖的淀粉不大适合做鱼圆，不Q，什么原理不懂）
3、继续用手抓、揉，感觉很粘、很有韧性，就成半成品了。
4、在冰箱里放一会，口感会更好。
5、锅里放水烧开，转小火，用筷子夹起一小撮、一小撮鱼圆半成品，放入沸水中，一会儿水再次沸腾，鱼圆浮起，就好了。
6、可以捞出蘸醋吃。也可以做鱼圆汤，连汤带鱼圆盛出，放入胡椒粉、陈醋，一点鸡精。即可上桌！
大概就这么个程序
半成品一次没吃完，放在冰箱冷藏，可以放几天不坏，吃的时候下锅煮就好了。

补充：最主要的环节是用擀面杖反复敲打鱼肉，这样做出来的鱼圆才劲道。

[ 本帖最后由 sh沙鸥 于 2012-10-3 22:18 编辑 ].

对的， 做海蛎煎也一样用地瓜粉， 我们福建人叫的地瓜粉就是红薯粉， 结块的那种， 用之前要自己去碾碎。.

淘宝.

能给个链接吗？这个东西是冷冻的，怎么寄快递啊.

顺丰， 里面放冰袋的.

也请短个给我，谢谢！.

收到，谢谢！送花.

久光地下超市里，有墨鱼丸和一种辣的牛肉丸，蛮好吃的.

可以使用“淘粉吧”，有返利的，就当补贴点运费。不过这几天好像在搞活动，运费打折，呵呵。另外，上面要链接的都短了，看看是否收到，声明一下：“我不是托，也鄙视托！”哈哈，只是在汕头小住过2个月，感觉那里的丸子是真好吃，回来后女儿念念不忘，在网上也买了好几次，大家有兴趣就试试看，我们家最爱的是牛筋丸、猪肚丸、墨鱼丸和猪肉卷，对了还有猪头粽（小吃）很香的!

[ 本帖最后由 宝贝niuniu 于 2012-9-26 20:24 编辑 ].

太谢谢了！.

谢谢收到链接送花.

收到，谢谢啦.

收到了，谢谢！献花了。.

这菜谱真好，看上去不难，就不知道做出来好吃伐，准备试试看去，谢谢！也献花了。.

谢谢。献花了。.

能不能也短一个，谢谢了.

短我好吗？谢谢！.

这个帖子，上次来看，没人回答，终于等到了~麻烦也短我一个链接，谢谢！！.

真好，准备长假时试试。一定要用马鲛鱼吗？.

给个链接，钊远妈妈谢谢.

麻烦给个链接，谢谢.

感觉海鱼比淡水鱼好吃，也有用草鱼做的。马鲛鱼肉多刺少，比较常见。

[ 本帖最后由 sh沙鸥 于 2012-10-3 22:19 编辑 ].