引用:

原帖由 香妈 于 2012-9-18 18:22 发表
建议馒头伴侣去掉，加5g油10g糖，效果也一样的好。酵母貌似加的蛮多的，5g应该足够了。

请问这个"5g油"在什么时候加进呢?.

引用:

原帖由 香妈 于 2012-11-8 15:16 发表
揉面之前加，一般称好水，酵母，面粉，糖，油。

谢谢!还要请教馅的问题:买来的肉包子里的馅肉和包子皮是分离得，用手掰开，可以轻松地倒出肉后，包子里呈现出一个洞.但是,我做的包子里的肉馅和皮都连在一起了,这是什么原因呢?.

哈哈!知道我做的肉馅的问题所在了,我做的肉馅里没有一点肥肉,和好的馅也没经过放冰箱冷藏.
谢谢香妈!.