送花料，送花料，吃中饭辰光，看得我口水直流啊，.

图片很馋人啊。。
试试看了。。.

请教LZ,第2步不用放料酒吗？.

周末试试，看上去不复杂，多谢啦.

请问LZ这个鱼是等水煮开后再放入吗？
煮多长时间呢？.

送花，看上就感觉到味道了.

我刚从我的厨师同学处学来楼主的做法，我是用鲈鱼做的，如果喜欢蒜味的，可以在油里加点蒜末，味道很香的，我同学说这道菜，叫蒜爆鱼。大家去试试，味道不错，而且简单哦。.

已经做过了,不错,送花..

楼主等水烧开后在煮多长时间呢？.

有空试试。献花谢楼主！.

今天实践过了,非常不错!
乐乐说:和饭店厨师做的一样.

这个方便，不要煎鱼，心情好的时候试试。
谢谢LZ了。.

有兴趣， 今天试试.

试过了，不错.

昨天烧过了,很方便,味道也不错,就是鱼皮会破.

请问楼主，那适量生抽，醋，盐什么时候放呀？.

掌握不了啥时候鱼算熟，不是太烂就是太生.

引用:

原帖由 zhang616397 于 2012-8-10 11:15 发表
请问楼主，那适量生抽，醋，盐什么时候放呀？

姜葱生抽，醋，盐直接拌入一个小碗里，备好放一边.

楼主，请问一般鱼要煮多久啊，就是说你煮鲫鱼要煮多久呢？
还有两个问题：
1.是水煮开后放入鱼吗？
2.煮鱼时候是开大火吗？
谢谢谢谢，这鱼看着就好吃啊。

[ 本帖最后由 曹若冰 于 2012-8-13 21:26 编辑 ].

谢谢！我也要试试.

谢谢谢谢，还有就是 鱼眼睛白了就说明鱼熟了是吧？请问你煮鲫鱼大概煮了多久？呵呵，我比较罗嗦，楼主教教我啦。.

昨天试了，非常好吃，谢谢LZ。我是用鲈鱼做的。.

就怕做鱼，因为怕煎鱼。有这种做法，家里人就可以多吃点鱼啦！.

哦，是这样啊，我记住了，要谢的啊。你真好，好耐心啊。.

引用:

原帖由 重温成长 于 2012-7-17 17:40 发表
我这次去亲戚家学会做一种鱼。回来用千岛湖的鲫鱼做给家人吃，他们都说好吃！
步骤：
1，鱼洗净，在身上划几刀，以便于入味。放入锅中。
   将葱，姜，辣椒切丝，放入一只小碗中，倒入适量生抽，醋，盐，放在一边 ...

太好啦，看着就好吃啊，，口水下来喽，，晚上回家就做这道菜。呵呵。。。。谢谢分享哈，，.