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[饮食] 四季豆怎么做好吃？

1楼zhouzhou78 zhouzhou78 (......) 发表于 2012-6-25 19:23 只看此人

四季豆怎么做好吃？

今年老妈种的四季豆大丰收，每周过来冰箱里都塞满了碧绿碧绿的四季豆。可是天天就这样炒着吃也会腻啊，如果吃不完扔掉又可惜。请问旺旺上各位勤劳、勇敢、智慧的妈妈们，四季豆还有哪些烧法比较好吃？.

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2楼禹儿妈妈 禹儿妈妈 (幸福是每个微小的生活愿望的达成) 发表于 2012-6-25 21:22 只看此人

放肉末，橄榄菜一起剁碎了干煸

做饺子馅.

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3楼shxuco shxuco (咪咪走了，谢谢你带给我们快乐) 发表于 2012-6-25 23:13 只看此人

这个是不是扁扁的刀豆？.

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4楼彤彤妈妈 彤彤妈妈 (......) 发表于 2012-6-26 00:19 只看此人

干扁.

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5楼汗宝宝的妈妈 汗宝宝的妈妈 (为了孩子的未来) 发表于 2012-6-26 09:38 只看此人

切碎和香肠、咸肉一起做菜饭也很香的.

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6楼yybaobeima yybaobeima (......) 发表于 2012-6-26 11:16 只看此人

炖土豆和四季豆，挺不错的.

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7楼zhouzhou78 zhouzhou78 (......) 发表于 2012-6-26 12:10 只看此人

谢谢大家的回复。回去一一试试各位的推荐。.

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8楼zhouzhou78 zhouzhou78 (......) 发表于 2012-6-26 12:11 只看此人

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就是那种扁扁的。.

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9楼一叶秋雨 一叶秋雨 (时间飞逝) 发表于 2012-6-26 15:14 只看此人

回复 1楼zhouzhou78 的帖子

是不是可以像长豇豆一样，晒晒干以后烧肉。.

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10楼童儿妈妈 童儿妈妈 (......) 发表于 2012-6-26 15:53 只看此人

我这是最懒人的做法：白水煮，煮熟以后捞起来蘸酱吃。家里常备的甜辣酱、甜面酱、黄豆酱、番茄酱这些都可以蘸，看各人喜欢什么口味的酱。煮过四季豆的素汤放凉了喝有一点点微甜很适合夏天喝。.

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11楼JUDY'S妈妈 JUDY'S妈妈 (看得最远的地方) 发表于 2012-7-1 13:36 只看此人

四季豆可以放点咸菜炒；和土豆条炒；还可以剁碎炒肉末。
四季豆剁碎炒肉末后，我用来夹在两片吐司片中间，用小恶魔烤盘放火上烘烤下做成吐司飞碟包，当早餐或点心极方便。

[ 本帖最后由 JUDY'S妈妈于 2012-7-1 13:38 编辑 ].

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12楼雨桐宝宝 雨桐宝宝 (花开是树的心跳) 发表于 2012-7-2 09:29 只看此人

还可以煨面.

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13楼小甲虫妈妈V1.0 小甲虫妈妈V1.0 (爱学习的虫子) 发表于 2012-7-6 12:41 只看此人

我家的做法（东北家常菜），豆角烧土豆：豆角洗好，每条折一半或者三段。热锅然后炒五花肉或者小排骨，颜色变了，然后加入豆角，炒最后颜色变绿蔫掉，加入盐、水，大火烧开，然后小火炖半小时，再加入切好的土豆，再加几掰大蒜，水差不多没有了，出锅.

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14楼家有贝贝 家有贝贝 (......) 发表于 2012-7-25 10:44 只看此人

干煸四季豆
油锅先放点花椒，小火爆香，加点肉末，蒜末一块爆炒，然后继续加入四季豆，炒熟为止，成品出来很香.

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15楼zhouzhou78 zhouzhou78 (......) 发表于 2012-7-25 12:03 只看此人

谢谢楼上各位巧手妈妈。呵呵，现在家里的四季豆已经下市了。不过这么多好的经验，可以一直用下去啊。.

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