吃完晚饭，做了一炉熊猫饼干，可是不是很成功。抹茶粉有点多了，外圈颜色太深；可可粉也有点多，黑色面团很干，不好整形。
还有，在灯光下拍的照片，颜色也怪怪的。

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已经没了。.

引用:

原帖由 苹果梨 于 2012-6-25 21:28 发表
已经很漂亮啦！俺月底去九寨沟，还打算整些送四川的朋友呢，正好可以吸取你的经验。上方子吧？多谢啦！

我这个是山寨版的，还山寨得不太像，正版的在这里。http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9f8b090100ijun.html

PS:抹茶粉挺有讲究的，不同牌子的，颜色差别蛮大，不太好的那种，颜色是发黄的，不好看呢。

[ 本帖最后由 cherry青璇妈妈 于 2012-6-26 11:49 编辑 ].

引用:

原帖由 苹果梨 于 2012-6-29 12:01 发表
还有，这个很容易烤糊啊？我170度10分钟就开始上色了，你用什么温度？时间？你的熊猫脸很白~~

你做得真漂亮！
我当时是晚上做的，在厨房，因为发现抄的方子有点不是很清楚，就用手机搜了一个差不多的，有些克数是按手机上的来的，我记得我是120克的面团里面加了两小勺抹茶粉，40克面团里加了两小勺可可粉（太干了），80克面团里又加了5克低筋粉。最后烤的时候，好像是180度15分钟，不过我的烤箱偏高20度，所以我等于就是160度15分钟。.