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[社会实践类] 三亩田成长纪实

三亩田成长纪实

      这个梦,一直在心中徘徊好多年。或许儿时成天在山清水秀的环境下成长,留下了深深的烙印,所以日思梦想。今年终于有机会去开始实践自己的梦了。我们在奉贤江海镇延安村租下了三亩田,和村长大熊一起开始摸索我们的半城半农生活,期望能通过我们自己的努力,解决一系列城市生活的问题。

     这个帖子将记录我们这群志同道合的人圆梦过程中的点点滴滴!让大家一起来见证三亩田的成长!

     也希望大家给与我们支持。

[ 本帖最后由 牙医叔叔 于 2012-10-29 13:12 编辑 ].

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租下三亩田时候的玉照






[ 本帖最后由 牙医叔叔 于 2012-10-22 20:31 编辑 ].

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三亩田的第一个变化






[ 本帖最后由 牙医叔叔 于 2012-10-22 20:32 编辑 ].

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上海交通大学   陈英明教授为我们书写的三亩田





[ 本帖最后由 牙医叔叔 于 2012-10-22 20:32 编辑 ].

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回复 4楼牙医叔叔 的帖子

这三个字写的很漂亮.

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顶帖,支持!.

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呵呵,行动了,问问小朋友,愿意参加吗?一直更感兴趣的是牙医叔叔说的烤全羊呢!.

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第一个变化就是多了2棵树,没有错吧?.

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真不错,儿子对第一次劳动期盼已久了,就是周日的话时间有些冲突,我再安排一下。。。具体时间有吗?还是随到随干?.

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引用:
原帖由 izuile 于 2012-5-29 01:19 发表
呵呵,行动了,问问小朋友,愿意参加吗?一直更感兴趣的是牙医叔叔说的烤全羊呢!
先传一张被人烤全羊的图
我们自己的估计还要等秋天或者冬天了!
.

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好漂亮的三亩田啊!留爪纪念!.

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善于钻研的村长




[ 本帖最后由 牙医叔叔 于 2012-10-22 20:34 编辑 ].

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顶!.

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顶~~

梦想的生活.

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我家有镐、锨,院里的树移栽都是自己动手的,愿意来帮忙。周日孩子有课,周六来有人吗?
午饭有安排吗?
农田里修厕所,会不会让周围的农民.

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还能报名吗?才看到这个帖子。.

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同问。.

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引用:
原帖由 大哈小哈 于 2012-5-29 02:57 发表
第一个变化就是多了2棵树,没有错吧?
对头!.

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引用:
原帖由 康康兔 于 2012-5-29 08:21 发表
真不错,儿子对第一次劳动期盼已久了,就是周日的话时间有些冲突,我再安排一下。。。具体时间有吗?还是随到随干?
尽量早点到,晚了太阳大了就不方便干活了!.

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引用:
原帖由 lovelyguoguo妈 于 2012-5-29 09:18 发表
好漂亮的三亩田啊!留爪纪念!
要到田里去留个爪!.

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引用:
原帖由 马甲的马甲 于 2012-5-29 09:56 发表
顶~~

梦想的生活
正在努力将梦想变成现实!.

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引用:
原帖由 顺顺娃 于 2012-5-29 10:09 发表
我家有镐、锨,院里的树移栽都是自己动手的,愿意来帮忙。周日孩子有课,周六来有人吗?
午饭有安排吗?
农田里修厕所,会不会让周围的农民
我们的厕所简单,同时原材料都是田里来的!
周六人估计很少!.

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引用:
原帖由 smileyoyo 于 2012-5-29 10:26 发表
还能报名吗?才看到这个帖子。
http://ww123.net/thread-4813228-1-1.html
报名在这个帖子里面,同时需要把信息短给草吵妈,以便她统计!.

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回复 17楼毛豆他妈 的帖子

请看楼上的回复!.

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牙医叔叔每周六都要去种地吗?孩子的矫正器要过来调整一下了。.

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惜乎孩子大了,
远观,羡慕下,回忆下,支持下
割麦子,我是行家里手.

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小时候干过农活的人神兜兜地飘过

另外,写的字很漂亮..

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引用:
原帖由 jijingma 于 2012-5-29 12:34 发表
牙医叔叔每周六都要去种地吗?孩子的矫正器要过来调整一下了。
周五!周六周日要上班。不过这周日去下田!.

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一篇文章把我和村长拉入了田园去寻梦
      一年多前,开始看《瓦尔登湖》,《多少算够》,《一根稻草的革命》,《自然农法》,让我本已存在的童年情节------田园梦更加在我心中发酵,以致有时候都有点想放弃一切,毅然去寻找。但考虑到很多现实问题,经过慎重考虑,这不能一步登天,需要慢慢来,先从半城半农开始。真正的回归山林,估计要45岁后。于是一直在思考替代或者折衷的办法。或许受了网络上流传的那句你自己可以睡草房,但老婆孩子呢?      
      
      3月份,为了组织找回童年,本来是和大熊村长一块去查看灵石公园的场地,偶然的闲聊,道出了彼此对现实社会浮躁生活的担忧,但都感觉没法去改变社会,那只能去改变自己。于是我向他推荐了2012年第五期青年文摘上刊登的《槐荫侯朱大》。这一发不可收拾了。村长突然一天打电话给我说,他在网上看到横沙岛上有块10亩的桔园出租,他说那我们去把这个世外桃源承包 下来吧。哪知他比我更急切。



      但横沙岛的确远了点,对于我们现在只能半城半农的生活状态,还是很不方便,后来就放弃了。机会总会给有准备的人。日有所思,夜有所梦,时间久了就有实现的可能了。4月份,chenrosed推荐下,在奉贤发现了很方便我们实现这个梦的一块地方。于是欣然前往,不假思索的租下了这块地。


      地确定了,我那容易放飞的心,就开始在欣喜中飘起来了。




槐荫侯朱大
http://www.ledu365.com/a/renwu/19035_2.html

20065月,北京第二外国语学院的一间宿舍,英语专业的朱晓威面临毕业。看着同宿舍的同学们每天早上衣着光鲜地出去,满脸倦容地回来,他放下手中的《随园食单》,对着窗外即将远离的校园,发呆。

2011105日,北京凤凰岭脚下的车耳营村,秋天的阳光照在槐树下的小院子里,客人走后,小院主人兼大厨朱晓威泡上一壶茶,看书、晒太阳,或者干脆关上门,背上相机,去爬山、摄影。他的微博名槐荫侯朱大,可以看出他多么享受田园生活。

朱大:归宿,在参天的大槐树下

我是宿舍里唯一有砧板和刀具的人。朱晓威爱做菜,在宿舍里是出了名的。

大三下学期,我有一个毕了业的老乡在北京买了房子,他几乎每周都会让我去他的新房子做菜,他邀请一大堆朋友来吃。那段日子,朱晓威第一次感受到了当主厨大干一场的快乐。而在此之前,他有的大部分是理论,以及小时候在妈妈身边帮忙时的记忆。

我老妈很会做饭,但是她绝对不是个好老师,只知道做菜,却不告诉儿子怎么做。也许在他老妈看来,根本不需要告诉儿子怎么做菜,因为她不会想到上完大学后的儿子会放弃可拿高薪的英语专业,窝在一个村子里当厨子。

上大学时,朱晓威收集了所有的《中国烹饪》杂志,还研究过许多谈美食的散文、小说,文学大家的作品里提到的菜单,他总会使劲琢磨一番。

有一次给朋友们做饭,想到了汪曾祺在一篇文章里谈到的扦瓜皮的做法,他决定尝试改良:把香料用开水泡一下,延长浸泡时间,让香料的味道散发得更充分。这道菜得到了朋友们的一致好评。朱晓威把做菜的方法和理论根据在网络美食版上娓娓道出,说得在理,加上独特生动的菜品图片,瞬时积累了大量的人气。

就这样过了一年快乐的日子,告别学校的时间到了。我从小在农村长大,对城市生活一直感到迷惘,一想到我要坐办公室,朝九晚五,就没有根的感觉。他曾经想过回家乡当一个英语老师,用快乐教学的方法给应试教育中的孩子们以新生。他的这个美好理想,就在毕业前和中学老师的一席谈话中破灭了。

很难!那位老师根据自己多年的教学经验告诉他,大环境不变的情况下,你的理想反倒会给你带来无尽的痛苦。

教师之路梦断之后,朱晓威决定不再走正式的职业之路。他和朋友一合计,决定在朋友住处附近的写字楼卖盒饭。市场摸底、成本计算、菜单设计等等各个环节都准备好了,却在计划开张之时因为遭遇各种原因而不得不停止。

但是显然他并没有收心。在天津一个企业晃悠了一年后,某天他接到好朋友的电话,车耳营村正在发展一些民俗旅游村的特色项目,我在村里租了一个四合院,你来当掌勺的兼掌柜的吧。朱晓威一听,二话没说,直奔位于北京凤凰岭脚下的车耳营村。

一看到这个门前屋后各有一棵参天大槐树的小院,朱晓威觉得找到了归宿。两个朋友给小院儿起名也自然想到了一起:就叫槐树下吧。

朱大:开心,碰上知味者

十一黄金周,郊区游人如织,这也是每年槐树下生意最好的时候。中午,一拨游人走进槐树下,你这里中午可以做饭吗?”“你们有没有预订?”“没有。朱晓威看了一下院子里的三桌客人,说:那不好意思,做不了。

有人觉得他拽,不就是做生意吗,哪有客人来还拒绝的?

可更拽的还在后头呢。三桌客人中有一桌人是第一次来槐树下,随口问了一句:老板,我们现在可以点菜了吗?朱大从厨房走出来,慢条斯理地回答:我们这里没有菜单。也就是说厨子做什么,你就吃什么。

朱大的菜单在哪里?它藏在色彩斑斓的菜市场里,藏在季节轮替的自然法则里,在每日早市中自动生成。

每天早上7点,他骑上自行车,直奔北安河早市,那里所有卖菜卖肉的几乎都认识他。为了保证菜的品质,他会尽量选择自己种植自己来卖的小农户,而不是仅做二手流通的菜贩子。当然,为了招揽顾客,谁都会说自己卖的是自家种的菜,朱晓威有自己的方法:一是慢慢逛,二是慢慢看。我买菜特别特别慢,我会一家一家比较过去,往往要等逛完了两三圈才会最后决定要哪一家的。”“当季的,新鲜的,是我采购蔬菜的最大的标准,如果有卖菜的农户给我惊喜,我就会把惊喜传递给客人,这也是当日菜单的小亮点。

20分钟后.第一桌客人的菜上来了:蒸红薯、煮玉米、卤猪耳朵、粉蒸肉、豆腐烧鱼、香椿苗炒鸡蛋、清炒南瓜丝、白菜豆腐汤,一家五口吃得不亦乐乎,连呼美味。客人吃到差不多的时候,朱大会上来问一下:你们的菜够了吗?客人按照自己的量,决定是否加莱,少浪费甚至不浪费是槐树下的原则。

刚经营槐树下的时候,朱大是按照菜单做菜的厨子。但是后来他发现,对小院来说,固定菜单必然要求每天都要备齐菜单上所需的物料,这样很容易造成物料的浪费和不新鲜。而客人也未必能从一份菜单上点到厨师认为最值得推荐的东西。预订也是希望能按客人数量准备食材。一年后,有形的菜单消失,这反倒使得槐树下的口碑越传越远。

客人们坐在院子里晒太阳,眯着眼睛可以清楚地看到朱晓威一个人在厨房忙碌的身影。他有时候一言不发,只顾埋头做菜,有时候又会兴奋地跟客人聊。这不是我个人性情多变,而是完全取决于是否碰上了知味者。有一次,一个客人吃完香椿苗炒鸡蛋之后,对之大加赞赏,并询问为何鸡蛋能够松软又有弹性?一定要让鸡蛋最大限度地和空气接触,这样才会有弹性。他愿意和来的人分享他的心得,我的心情,都在菜里了。来的人能吃出幸福的味道,我觉得很开心。

朱大:礼物,春天一定来看杏花槐树下的客人中口碑相传最广的是一道卤猪耳朵。和川菜馆子给人的麻辣印象不同的是,这道菜以鲜、脆、爽口见长,除非客人有要求,朱晓威不会把菜浇上厚厚的辣油汁。
正派的川菜,不是坊间的水煮鱼、麻辣香锅,她小巧、机灵、幽默,不乏大智慧、大出息。她性格鲜明,尚滋味,好鲜香,很少用辣椒,最多的是荆芥、茱萸等调料。一盘正统的川菜端上来,就像一个老朋友坐在你面前,她亲切、自然,既不会道貌岸然得让你肃然起敬,也不会清汤寡水得让你枯坐无言。但商业化的川菜,像浓妆艳抹的女子,经营者和食客都把麻辣这个特点放大,油越用越多,调料滥用,造成味觉退化。
朱晓威说起川菜,态度正如他所体会的川菜精髓:亲切、自然、不乏智慧。我是个很老派的人,尊重传统,要在有所传承的情况下创新,扎根于自己的文化和自己所喜爱的体系中,然后再向旁边的菜系或饮食文化扩散。
槐树下开张第二年,他的父母不再反对他开店,不再反对他当厨子,不再反对他窝在农村而不去写字楼。他们从老家来到槐树下,默默给朱晓威帮忙。他们在儿子眼里,看到了生活的味道。
没有客人预订的时候,朱晓威喜欢去爬山、摄影;他会跟着村里的老人一起上山认野菜,将一些有意思的花根挖来种在院子里。还有一次,他翻过凤凰岭,误入了一个开满玫瑰的山谷,种种神奇而美妙的经历就发生在这看似漫不经心实则用心的生活中。
幸福的味道真的是可以传递的,一套槐树下《岁时记》明信片,是送给离开时的客人最好的礼物。还有那句根据季节美景由衷推荐的话:你们春天的时候一定要来看杏花。.

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可惜,第一次活动就没法参加.

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遠遠地送上掌聲.

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引用:
原帖由 牙医叔叔 于 2012-5-29 12:15 发表


要到田里去留个爪!
要去的。.

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/我的心情,都在菜里了/ 但愿将来,我们的心情都在田里了.

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今天和村长又下田了,麦子已经收割完全,我们田里尽是麦秸。虽然观感上不好,但是在我的眼里都是一些肥料呀!让租地的叔叔帮我们联系了拖拉机,将地在今天或者明天翻过来,土地松软了,3号我们就可以很好的进行耕种了。.

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预祝活动成功!我们由于已有安排不能参加,遗憾!.

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六月三号三亩田尝试性劳动活动安排



一.治理三亩田周边环境 / 收割麦子。(9点半之前)

我们将从化学农业,生存农耕变为自然农业,休闲农耕,需要村民们的共同努力,把周围存在的那些乱七八糟的垃圾清理干净。让脏乱差臭从我们的三亩田消失,把三亩田打造为一个宜人的环境。

早到的村民们,在牙医的带领下,共同行动,清理机耕路和水沟里面的农药化肥包装,农膜等,还有大的水泥块。
充分调动孩子们和家长一块,积累对环境治理的一些概念和意识,并寻找方法来解决。

一个课题项目:对北面和东面水沟的治理方案。希望大家进行考察后提出可行性综合治理方案。

同时另一组喜欢收割麦子的村民,在村副的带领下,负责收割麦穗,加工成麦粒,用麦秆绑稻草人。让孩子们体验收获的成就,和环保材料手工制作的乐趣。

牙医宣读三亩田宣言。(9点半)


二.丈量分田地

村长,村副和牙医将带领孩子们一道,活学活用,让孩子们用自己的数学知识,按照我们的规划图,进行丈量和测算,将三亩田按照要求分割好。划分给四个生产队。并把我们需要的造型用几何知识现场画出来。

三。开垦三亩田,修筑拦水堤坝和田埂
牙医将带领临时分组的几个队,修筑拦水堤坝和排水沟。将我们的三亩田与别人家的水田隔离开来。

按照孩子们测量划分的情况,我们将进行开垦自己的田和治水。田内造两条田埂路。开垦一个水塘和水田。爸爸们挖泥,孩子们开火车,踩实田埂。
因为要在田埂边上挖排水沟所以刚好把排水沟的泥弄上来做田埂。爸爸挖,妈妈和孩子们踩。

中队的地用于做水田
中间太极图改为一个水塘,里面可以养点鱼,孩子们可以钓


四.尝试种植
劳动后,在各队的队长带领下,每个生产队可以在自己划分的田地上面,种植自己想要种植的东西。每个生产队需要探索建立自己的管理模式,调动村民进行种植。今年以种植绿豆,赤豆,四季豆,豇豆,花生,等豆科作物为主。当然大家还可以随心所欲的种植,进行观察和尝试。能否在不用化肥和农药的情况下有收成就难说了。


五.DIY第一代移动式生态厕所

大熊村长将带领大家开发第一代移动式生态厕所,看看谁是第一个吃螃蟹的人!大家拭目以待。



具体事项:

1.路牌指示:五星中心路向南前进,过了南庄路大概一公里左右,在左边路口有三亩田标识。我们的车都在反光镜上绑红领巾或者绿领巾。早到的同学可以在路边迎接指示一下。

2.准备物品:

(1),自带剪刀,篮子,或者镰刀。自己家如果有劳动工具可以带上。

(2),小孩务必穿长袖衣服,麦穗麦芒比较扎,见水就会很痛。尽量穿旧衣服。每人最好带一套后备衣服和鞋子。

(3).
带足够的饮用水,现场炎热,以防口渴脱水。当然南庄路和五星中心路交接处路边有好吃的西瓜,1.5元每斤。我和村长昨天已经以身试瓜,很甜很解渴。

(4).大人和孩子都不要穿凉鞋,皮鞋,高跟鞋。建议穿运动鞋,带一双雨鞋和拖鞋备用,修筑田埂需要的。

(5).
防晒用品,草帽在沪杭公路东边,朝着南庄路向前农贸市场就有卖。昨天我已经买了一顶,很遮阳,很农民。

(6).
擦汗毛巾

(7).
建议带好劳防手套。五金店都有卖。

(8).  自带饭盒和筷子,中午午餐吃饺子和粽子。


3.注意事项:因为我们本次活动人多,希望村民们尽量不要扰民。不破坏别人的种植作物。

4.费用说明:*拼车费用:拼车方案已经提供,大家可以互相联系,确定活动的出发时间。建议拼车家庭给车主来回25元车费每人(油费和过路费)。


*活动费用:鉴于目前大家对三亩田活动的长期性自己还没信心能否坚持,所以地租暂由牙医和村长支付.慢慢的,明确了能长期坚持和我们一起瞎折腾的家庭再来分摊地租。每次活动参与者,都用AA制的方式,由当次志愿者会计和出纳负责结算。原则上为互助,共担,共享。这次活动暂定参与的每人10元。多退少补。每个生产队出纳负责收费。之后村副负责统一安排。


*午餐费用:根据自己选择报名,有农家自己包的饺子和粽子,饺子管饱,10元每人,粽子4元每个。当然您也可以选择自己到附近农庄或者南桥镇吃午饭。

5.种植准备:村民们可以带上您手上的种子,到田里根据规划来体验种植。

6.工具准备:筑造田埂的工具将由村长到附近农贸市场统一筹备。

7路线图:见活动通知

8.停车 ;村副负责统一安排,指挥。请大家沿着五星中心路和村里面的道路,按照标识和早到的志愿者进行停靠。

10.车队标识: 红领巾和绿领巾
悬挂车子的左右反光镜上面。以让大家好辨认。


[ 本帖最后由 牙医叔叔 于 2012-6-2 07:46 编辑 ].

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明天将组织一次上百人的大型活动,充满压力和挑战。相信一百多村民会有开心的一个周末!期待!.

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活动圆满结束。今天最重要的一个任务完成了,就是开了一条护城河,这是关系三亩田今后能否开发出来的重要保证。.

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开了一条护城河------------怎么做到的?愚公移山?.

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引用:
原帖由 子玖妈妈 于 2012-6-3 17:55 发表
开了一条护城河------------怎么做到的?愚公移山?
等图片上来了你就明白了。.

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现在摆在我们三亩田面前的最重要一个任务就是要把田里面的水排干,否则我们没法种植。本来说昨天找拖拉机翻地,但因为里面水太多,土太湿,没法翻。所以今天我们大家一起在西面开了一条排水沟。这算今天最大的工程。也让很多同学认识了劳动的艰辛。.

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幸福的孩子们,这是在干什么?
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我的眼里只有你




[ 本帖最后由 牙医叔叔 于 2012-6-3 18:58 编辑 ].

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引用:
原帖由 子玖妈妈 于 2012-6-3 17:55 发表
开了一条护城河------------怎么做到的?愚公移山?
人多力量大!.

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向这些勤劳的小朋友、富有远见的家长致敬.

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敬业的记者
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有了这临时帐篷,大家就有了一个休憩的场所!
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接下来我们要做的一件事情就是需要DIY一个可随时搭建的帐篷。.

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引用:
原帖由 子玖妈妈 于 2012-6-3 17:55 发表 开了一条护城河------------怎么做到的?愚公移山?
现代愚公图片来了

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回复 49楼牙医叔叔 的帖子

好厉害。回家是不是发现手长泡啦?.

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