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[饮食] [咖啡香]——咖啡入门培训(5月1日,周二上午)报名截止

[咖啡香]——咖啡入门培训(5月1日,周二上午)报名截止

报名截止。谢谢大家的支持。
接下来我会努力持续开课。
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因为自己的一些变动,有一年的时间没开咖啡培训课程了呢。
让我们重新开始吧!
汗个~ 有朋友提醒说5月2日就上班了。5月1日是放假的最后一天。
赶紧改回来。

时间:下周二(2012-5-1)上午午,9:30 ~ 11:30。
地点:南方商城附近,地铁1号线外环路下车步行15分钟或公交车1站路
人数:限9人。以回帖顺序为准。
费用:40元/人 (含场地费以及材料工本费)。
内容:手冲入门培训。
a. 咖啡基础知识讲解
b. 实际动手冲咖啡
欢迎大家报名。
要求:
a. 按时参加
b. 希望不要用味道过浓的化妆品以免影响到您对咖啡香气的享受

报名以本帖回复为准。按回帖时间为序,前9名参加。
请报名的朋友,按以下格式把您的信息发邮件到我的信箱。谢谢大家的支持。
旺网ID / 姓名 / 手机号码 / 常用邮箱 / 小朋友昵称(如果带小朋友来的话)

=================================================
有朋友短消息给我说,无法回复。
我不知道是不是有什么问题,同时接受短消息报名吧,
我会把收到短消息的时间和回帖报名的时间一起排进来。
kathyzhang0703        2012-4-26 09:4 (2位)
核桃酥        2012-4-26 09:41
我爱秋天 2012-4-26 10:06
红眉     2012-4-26 11:34
diana369        2012-4-26 11:20 (2位)
默存妈妈   2012-4-26 12:34
dinghao93  2012-4-26 12:58
合计:9人

[ 本帖最后由 grant 于 2012-5-3 09:41 编辑 ].

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咖啡香是半封闭圈子,所有人可以浏览,只有加入圈子的才可以发言。  .

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我先去干活,有空来看。
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引用:
原帖由 fendihuang76 于 2012-4-26 10:02 发表
又见Grant!好高兴。
遗憾的是,这个小假期要带孩子出门,错过这个机会了,就来帮你顶一下吧!
呵呵,谢谢支持~
如果有兴趣的朋友多的话,我还是会继续办的。
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引用:
原帖由 fendihuang76 于 2012-4-26 10:08 发表
不客气!
很多网友有兴趣的,只是你好久没来,这个咖啡圈子人气没以前旺了,假以时日,一定会重新兴旺的。
我去年五月开始,自己的工作有很大的变动,忙到头晕。
呵呵,会持续关注咖啡圈的。谢谢大家的支持~.

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引用:
原帖由 我爱秋天 于 2012-4-26 10:06 发表
我来报名,前面几期一直错过了。正好这个五一没有买到机票不用出门,可以来学学咖啡的艺术了~~~
报名收到。谢谢支持~.

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引用:
原帖由 龙宝virginia 于 2012-4-26 10:41 发表
支持grant,假期要出门,先预祝活动顺利!
多谢支持。
好好玩~
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引用:
原帖由 老兔子 于 2012-4-26 11:10 发表
有点远呢,下次再好在东面
呵呵,地铁站附近呢。
这个场地应该比较稳定,我放了几套设备在这里,搬来搬去不大方便呢。.

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引用:
原帖由 lovelyguoguo妈 于 2012-4-26 11:11 发表
帮顶下,五一带孩子写生呢,错过了。
谢谢帮顶。下次有机会的。.

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引用:
原帖由 kathyzhang0703 于 2012-4-26 11:50 发表
先报名一大一小,可以邀请朋友一起来吗?邮件已发
可以邀请朋友,但要先告诉我人数。谢谢~.

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引用:
原帖由 核桃酥 于 2012-4-26 11:44 发表
报名,邮件已发
收到~ 谢谢支持。 .

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引用:
原帖由 默存妈妈 于 2012-4-26 12:34 发表
参加的,邮件以发
真开心!谢谢!
报名收到。谢谢支持。.

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引用:
原帖由 谢家庭院 于 2012-4-26 12:43 发表
又见老大,
一直记得那个生咖啡豆烘法,天冷了要试试的
这个5.1要出去度小假,下次参加
好久不见。
谢谢你的支持~
我以后还会开咖啡烘焙课的,呵呵。.

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引用:
原帖由 dinghao93 于 2012-4-26 12:58 发表
老大,我报名,两个大人(儿子大一算大人了),随后发短息给你,谢谢。
报名收到。谢谢支持。.

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引用:
原帖由 dinghao93 于 2012-4-26 12:58 发表
老大,我报名,两个大人(儿子大一算大人了),随后发短息给你,谢谢。
小朋友从来不收费的,大一的孩子也算孩子,呵呵~  .

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引用:
原帖由 红眉 于 2012-4-26 12:50 发表
看到一楼有我名字了,放心了

请问grant老师,上课地址,是邮件通知,还是手机短信通知?
上课地址我会用手机短消息,以及论坛短消息同时通知。
另外还会用邮件发一个详细的地图。
请注意查收。  .

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引用:
原帖由 dinghao93 于 2012-4-26 13:08 发表
谢谢老大,那我们不好意思了。
哈哈~ 这个是我自己定的规矩。 
多大的孩子,在家长这儿都是孩子,对吧。 .

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谢谢大家支持,有事外出,就不一一回复了。
不用准备什么的,来玩就好了。  .

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引用:
原帖由 大头女儿小头爸 于 2012-4-26 15:26 发表
这个地方很好啊,就是这次没有空,等以后活动,如果是固定这里,能先短我具体地方吗?
应该在比较长的一段时间里会固定在这儿吧。
地址等下短你。.

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引用:
原帖由 伶儿响叮当 于 2012-4-26 15:40 发表
谢谢grant还记得带大家玩
翘首以盼第二期的课程
谢谢支持~.

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引用:
原帖由 揪揪大宝 于 2012-4-26 17:37 发表
时间凑不上 等下期
没问题。我会努力经常开的。.

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引用:
原帖由 小新妈 于 2012-4-26 18:05 发表
是否能参加,现在还确定不了,估计也要等下一批了
哦,那就下次吧。 .

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引用:
原帖由 jeffersonqian 于 2012-4-26 19:22 发表
错过...飘过...静侯下一次
不好意思...
五月份的某个周日应该会再开一次入门班的。
.

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引用:
原帖由 jeffersonqian 于 2012-4-26 20:28 发表
谢谢!本来还以为能排上第九位呢,等我火急火燎地奔进本圈子,已经晚了  
呵呵~ 不好意思。
五月份一定至少再开一次入门班。.

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引用:
原帖由 九月高跟鞋 于 2012-4-26 23:12 发表
我刚看到,已经结束啦!
哈哈~ 那我下次改在晚上发报名帖。  .

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引用:
原帖由 GH 于 2012-4-27 12:49 发表
有机会喝喝LZ 的咖啡,  另外龙茗路上有哪家咖啡店?  我近的, 走过来SEE SEE .
呵呵,好啊,下次来吧。
龙茗路/顾戴路路口有家ILLY,店主叫Peter Liu,德国海归好象,店里的咖啡还行,冰淇淋不错。
就是很久没去那儿了,不知道还开吧。是个独幢的二层小楼,二楼是休闲区,不少书。.

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引用:
原帖由 qinqin妈 于 2012-4-27 12:57 发表
自从参加了手冲班后,家里喝咖啡的方式彻底改变了,下次要参加中级班,咖啡生活再上一档次
呵呵~ 好的,五月份争取再开一次初级班一次中级班。 .

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引用:
原帖由 美妞妈妈 于 2012-4-27 14:38 发表

拜托,请一定要再开班啊。五一假期安排了短途游,再次错过机会。非常遗憾!期待下一次咯!越快越好!谢谢!
好的。我努力试试5月6日那个周日能不能开出来。
自己的主业刚刚起步,事情还是很多啊...
.

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引用:
原帖由 默存妈妈 于 2012-4-26 12:34 发表
参加的,邮件以发
真开心!谢谢!
邮件没收到... 奇怪呢。
麻烦再发一次,并抄送到:grant_2010@163.com
谢谢~.

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引用:
原帖由 anan111 于 2012-4-28 09:30 发表
来晚了,来晚了
grant 好久不来了,
anan好久不见...
我下次还会继续开课的,继续支持啊~ .

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引用:
原帖由 YDNXSSMama 于 2012-4-28 12:42 发表
哎呀,我刚从外地回来看见,遗憾啊,一直就想参加的,好久没有“看见”LZ了。谢谢你告知啊。5月还有吧,下次我就提前就现在这里报名了好伐
下次我会另发报名帖的,这里没办法预先摆篮子。 .

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引用:
原帖由 GH 于 2012-4-28 13:24 发表
目前转给85度了.  85接手生意不错的, PETER (GERMANY海归)他们价格可能在这一地区高点,  但也可能你我常去喝的缘故.
哈哈~ 我已经很久没在那一片儿活动了。可惜呢,非常喜欢二楼的氛围。.

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引用:
原帖由 pony妈妈 于 2012-4-28 14:54 发表
叫摆“砖头”好伐
哦... 谢谢哈~ 
.

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回复 72楼小鱼儿的妈妈 的帖子

谢谢支持~.

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引用:
原帖由 红眉 于 2012-5-1 13:03 发表
下课回家了,冒个泡

谢谢grant老师
呵呵,非常感谢你呢,能干的妈妈~
.

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引用:
原帖由 dinghao93 于 2012-5-1 15:27 发表
和儿子逛了一大圈,刚到家。
上来和老大说一声:
谢谢精心的准备!辛苦了!
蛋糕太好吃了!
呵呵,你做的布朗尼才叫好吃呢。
求方子... 下次我要试试这个。
谢谢先~.

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引用:
原帖由 我爱秋天 于 2012-5-1 16:44 发表
很好的一次活动,咖啡真的很香~~~想来还是第一次闻到新鲜烘焙的咖啡豆呢~~~

还有琪琪爸爸和dinghao93好吃的蛋糕和西点,女儿说下次要是烘焙蛋糕的课程一定要来!

虽然从杨浦驱车过来横穿整个市区,却因收获满满 ...
太客气了。你女儿很乖巧啊~
嗯,烘焙课程是吧,等我再开两次咖啡班,估计就可以攒够买烘焙西点的东西的钱了。  .

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引用:
原帖由 红眉 于 2012-5-1 16:46 发表
洗杯子是应该的 请别客气

我已经淘宝买了磨豆机、咖啡壶、滤杯滤纸、量勺、毛刷、太古黄糖包、奶精、半斤蓝山豆,8个口味试用豆

收到就可以复习了
看到“半斤蓝山豆”,心里有点忐忑。
方便的话短我卖家我看一下。.

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回复 76楼dinghao93 的帖子

看到君之的一个方子。看起来比较复杂。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100c6ya.html
还是等你的方子吧。我懒人呢。 .

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上传照片失败...
算了,放弃。换个时间再试吧。
各位晚安~.

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回复 85楼红眉 的帖子

你把淘宝链接编辑掉吧。
这个价格不能买到真的蓝山。
几年前的蓝山生豆1kg就要500以上了。
1kg生豆大概可以烘800g熟豆,200g的成本就125以上。.

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引用:
原帖由 揪揪大宝 于 2012-5-2 22:55 发表
我前段时间参加了孩子班上一个家长所谓的聚会
去了才知道是推销咖啡豆的夏威夷的可娜
卖给我们还号称是朋友价钱 要1000多一斤呢
KONA应该没那么贵。黑了点儿。
下次我弄点儿大家尝尝。我非常喜欢的豆子之一。.

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回复 86楼默存妈妈 的帖子

呵呵~有机会我试试现场烘豆子。那味道更香~ .

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回复 87楼kathyzhang0703 的帖子

我的品味就不要再提了...


期待琪爸的糕点烘培课,如果红眉能分享她的寿司制作那就太完美了 。
==> 嗯,再开几次入门班,大概经费就够了,我就买烤箱啊什么的放在这边。
红眉的寿司制作,我也很期待呢。有空忽悠她来做。哈哈~.

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引用:
原帖由 diana369 于 2012-5-2 10:56 发表
想说的都被楼上的讲了。
我只有说,值得!对我,对孩子都是一次很好的学习经历。
谢谢鼓励~.

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引用:
原帖由 dinghao93 于 2012-5-2 12:13 发表
我也用的这个方子,只是稍加改良而已
原料:黑巧克力   140克
      黄油       140克
      鸡蛋        3-4个      
      细砂糖      80克
      高筋粉      75克
      核桃仁      90克(不要掰得太 ...
非常感谢~送花了。.

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引用:
原帖由 zyf22888 于 2012-5-2 14:13 发表
非常想参加你的入门班,无奈家有考生,先自学吧。

最近买了德龙的半自动机器,所以开始逛咖啡圈,发现原来咖啡是那么的丰富多彩。最近在圈里狂逛呢。你说咖啡粉的保鲜以小时计,我体会到了。买了蓝山咖啡粉第一次 ...
1、我想玩手冲咖啡要准备些神马工具啊?
手磨、滤杯、滤纸、下壶、细嘴手冲壶。最好再加一个数字显示的温度计。
2、如果我要磨10克的粉,取多少豆啊?
10g豆就可以了。一般磨里不会剩下多少的。.

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引用:
原帖由 揪揪大宝 于 2012-5-2 14:35 发表
这个方子我用过
我觉得巧克力的品质对布朗尼影响极大
想好吃还得下血本
嗯,任何一个方子要好吃,食材都不能偷懒啊~
这是俺多年烧红烧肉得到的经验。  .

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引用:
原帖由 caijunwei 于 2012-5-2 15:34 发表
已经参加过入门,接下来是中级?我算入门了吗,我现在又改回用电咖啡机了。
呃... 这个.. 那个...
算入门了吧,不过还是要经常锻炼啊...
中级班希望是已经在家手冲一阵子的人,来提高一下呢。.

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引用:
原帖由 fm_08 于 2012-5-2 23:27 发表
圈主终于回来了

嗯,俺回来了。.

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