[求助] 为什么我的面包发不好

面包书上的配方做出来味道不好，但是自己的配方我们毕竟不是专业级的我自己没有独创过配方，我们应该参照一些名人博客的配方来做，这样不容易失败，你可以看下君之博客，爱和自由，小单的快乐烘培等等，等累积一定经验后在自己改良配方，还有一点原因就是面包机的揉面时间不够，所以你可以用4程序揉面20分钟，然后启动5的甜面包程序，选择750克，烧色浅，提前20分钟结束否则面包外皮太厚

[ 本帖最后由 minafeng 于 2012-3-31 14:33 编辑 ].