[饮食] 鲜奶油土司，味道好极了

1楼笑妈 笑妈 (......) 发表于 2012-3-31 15:56 显示全部帖子

原帖由 jjmami 于 2012-3-12 18:29 发表
我不加水的，最近配比是550g左右的面粉，2个鸡蛋，200ml欧德宝奶油，80g左右的黄油。这样的水分正好够

有个问题，酵母要用温水发酵的，但用奶油的话，是把奶油加热？.

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2楼笑妈 笑妈 (......) 发表于 2012-3-31 20:13 显示全部帖子

回复 91楼恺恺妈妈的帖子

是呀！我最早开始做面包时也不知道要先用温水化开酵母，所以一直失败，她的方子做出来的面包肯定好吃，就是想不通酵母怎么办？.

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