葱姜蟹
先把蟹拆洗干净沥水

将蟹洗净斩块，锅里放多点油，先将蟹块放在油里炸至金黄色，出锅。锅内留油少许，放入葱姜煸炒，再放入蟹块加料酒加六月鲜酱油，以及少许水，盖上锅盖焖3分钟。然后，勾芡，加新鲜葱段，出锅即可。
.

馋死人不偿命啊！.

这个汁水淘饭来吃是最赞的！.

请问龙宝娘，这个菜用的是什么蟹呀？你做的菜我看过之后都有一种要尝试做的冲动啊，马上周末了，学习一下，在家做大厨，啦啦啦！.

我的咳嗽快点好啊！.

梭子蟹，周末好好整一桌哈.

感冒还是过敏引起的？感冒就吃川贝粉蒸梨子，过敏就吃开瑞坦。快点好快点好！.

在吃复方甘草口服溶液，又难吃又不见好转。晚上就吃你推荐的蒸梨子，再加点冰糖。.

这道菜我最喜欢了.

哇，我的最爱！我家小胖子的最爱！鲜鲜鲜呀
你的蟹买的很灵呀，贼新鲜，黄又多，馋死人啦.

不带这样的，感情馋死人不偿命啊.

问楼主个问题，贵为美食家，为啥还那么苗条？细胞都是纵向的？.

切瑟勿胖.

引用:

原帖由 老妈子 于 2012-2-16 15:14 发表
不带这样的，感情馋死人不偿命啊

.

请问这个蟹用冰鲜的行吗？我现在买不到活蟹。

再问一下炸过蟹的油还能干啥呢？

[ 本帖最后由 胡豆妈 于 2012-2-16 20:25 编辑 ].

引用:

原帖由 胡豆妈 于 2012-2-16 20:13 发表
请问这个蟹用冰鲜的行吗？我现在买不到活蟹。

可以是可以的，但会影响口感，因为我试过。.

这道菜最喜欢.

馋死了，这个蟹在哪买的，很新鲜的。.

太大了，买了三个就是一汤碗，结果当天感觉烧了蛮长时间，吃一口生的 明天回回烧再继续

2011.11.15 045.jpg (115.82 KB)

2012-2-18 18:44

2011.11.15 046.jpg (143.58 KB)

2012-2-18 18:44

.

肚子正饿着，折磨人那 ··········.