看大家讨论牛奶 我也跟风了
hoho  不过我比较好玩 所以 不是只停留在口头上哦

这次PK的 是
光明致优  
德国纽因堡  
田园奶

2个常温 一个新鲜屋

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2011-10-1 16:55 编辑 ].

首先从 杀菌上来讲

光明致优【和别的光明奶杀菌方式不同包装上有说明】---欧美全新低温陶瓷过滤工艺 这个工艺据说是真正意义上保留了全部营养。

常温奶---高温杀菌技术，一般需要通过75~145℃不等的加热杀菌过程，在高温杀菌的同时，也破坏了牛奶中众多的活性营养成分。

保存时间：
致优 新鲜屋--- 5天
田园  ------  我看盒子上算出来是  9个月  2011-7-7-------2012-4-2  
纽因堡------ 好像是1年  没有看到出厂日期 只有最后保存期限.

价格

致优--家乐福 24.00  今天在易初莲花买的 21.5
田园----大概正常在16.00---23.00（城市超市）
纽因堡---只看到淘宝有 18.80  12桶包运费

脂肪含量（我喜欢和全脂的 所以只比较同一规格）
致优-----   3.3% （听说我国最新标准只有3.1% 光明还算是厚道的）
田园----     3.5%
纽因堡--- 3.5%
咱们的牛奶底子差了点.

下面的东西 仅仅是我个人的 感觉了 应为是靠眼睛和舌头来衡量

颜色
致优----- 偏白
田园----   偏黄
纽因堡--- 偏黄

口感：
致优-----  有点甜  有奶香
田园----    有点甜 有奶香
纽因堡---  有点甜  有奶香
个人觉得田园和纽因堡口感差别不大。

这组图片有点着急了  可能看不太出来 颜色差异 我找时间再做一次 对比

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2011-9-25 23:02 编辑 ].

继续做测试

因为我还好奶咖 所以明显感觉光明牛奶品质下降是从今年5月开始的
打奶泡出不来了  所以 我对这3个奶还做了奶泡测试

用咖啡机打发相同的时间 后
3个品种的奶都能打发起来


但是 仔细看 出来的奶泡有差异的
致优-----消泡很快 出来鱼眼泡  很难打发出来细腻的奶泡 这个优倍更加不行了
田园---- 奶泡很细腻 可以持续很久 适合做咖啡
纽因堡---奶泡很细腻 可以持续很久 适合做咖啡

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2011-9-25 23:10 编辑 ].

呵呵  我也一直在找牛奶
看到隔壁都吵起来了
本来我不想在这里贴的
我怕我这个帖子也会吵起来 哈哈.

冷藏3天后
致优--口感没有特别大的差异
田园--口感没有特别大的差异
纽因堡--口感没有特别大的差异补充

好了 补充奶泡部分
田园的奶泡 细腻持久
致优的奶泡消泡很快 虽然是后打发的 但是还是不能持久

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2011-10-1 16:57 编辑 ].

综上所叙述

作为我个人来说   我的选择

作为单一的牛奶喝 家人和孩子  致优偏重 （毕竟是鲜奶 营养更加全面点 ）其他常温奶掺着喝

做咖啡 进口常温奶为主 否则奶泡效果差很多

性价比：个人觉得以我自己的舌头 不太分的出来 田园和纽因堡的差异 加上一号店 麦德龙 各大超市比较容易买到 大概田园会买多一点
         纽因堡 如果和朋友拼 会整点放家里 但是不太会一次买12桶

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2011-9-25 23:16 编辑 ].

下一次 PK 品种

致优 法国总统 嘿嘿.

不好意思  我可能不能同意你的观点
虽然我在欧洲没有久住
但是 在欧洲的时候我们一般也是只买超市的鲜奶喝的 不喝常温奶
我的欧洲朋友家基本也没听他们说买常温奶 都是保质期4天左右的鲜奶在喝  
之所以选光明 因为毕竟它是鲜奶 即便是标准低 但是有些高温消毒后无法保留的营养在陶瓷膜过滤后还是会保留的
我写这个帖子 不是想说明什么东西就是绝对的好 或者不好
只不过从我自己的口感和了解 写下一点消费者的感受.

老大啊 我们关键开始没有想到真是枪手啊
还以为碰上个较真的mm呢.

其实我这个帖子 本来不打算放到这里的 我想放在美食的
但是没想到这里吵起来了 想想还是放在这里  毕竟看到的人多一点
在你们讨论常温奶之前 我就已经琢磨了不少了
至少我喝了目前市场上进口常温奶的 50%以上品种的牛奶
实话说 你推荐的奶口感不差 就是不好买 至少比我买到的几个别的牌子的德国奶对我的胃口
不过 我做的这个对比 不是针对你 而是想说 奶适合自己就好
不同的需求 可能要买不同的.

我昨天问了孩子班上的德国籍 mm
他们在德国基本也是喝鲜奶 常温奶就是方便 一般很少买 而且照她的说法 常温奶还便宜.

德国籍  中国人
回来还是喝鲜奶.

谁知道啊  
为了自己能活久点   谁都别绝对相信 还是混着吃
至少万一哪天出问题了 我还好安慰自己
幸好我吃的不多 不是一直吃 .

我喜欢 可以喝  又随时好打奶泡的 牛奶

我继续捣鼓.

按说都是牛奶 应该没啥差别
但是我一直听到这样一个说法 关于 奶牛和饲料的问题
我只听说的是光明 对别的品牌不好说
据说 （ 我朋友告诉我的 他听光明的人说的 ，不知道真的假的 有没有了解内幕的人来说说）

1--光明的致优  是自己的牧场养的  奶牛是进口品质 吃的是进口饲料  
2--优倍  自己的牧场养 不记得是不是全进口的奶牛品种了  吃的是国产饲料 光明自己采购的
3--光明 最便宜的新鲜屋  有些奶是收的 奶农的 （潜台词是 没办法保证 奶牛的饲料问题）.

引用:

\1

这款杯子 我用了有快5年了 一直在宜家买  我知道的产地 就有泰国 俄罗斯  中国（好像）
价钱买过好多种 最贵的时候 接近10块钱 最便宜的时候好像5块钱左右

我家从来没有自动坏过 除了被我冰水 到了立马热水 炸了 砸碎了 好像没有自己坏掉过的
我家很喜欢这个杯子  现在家里的 基本都是2年以前买的 还没有全坏完  呵呵.

引用:

\1

我这几天 又找了2个品种的鲜奶 看我国庆期间把资料上出来吧 呵呵.

继续看第二波

这次比较的牛奶 是田园和 味全鲜奶 还有就是朝日鲜奶

先看合影哦

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2011-10-1 17:03 编辑 ].

性质 ：
田园--常温奶  16.00左右一桶

味全鲜奶--鲜奶 14.5 （家乐福）

朝日---鲜奶   24.4

颜色：

田园--颜色不是纯白 偏黄色
味全--白色
朝日--白色

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2011-10-1 17:06 编辑 ].

田园--比较香醇 感觉比另外2个浓一点  
朝日--相对来说更加甜一点 但是是天然的甜味
味全--比朝日口感稍微厚一点

对于朝日 我有一个最大的质疑  
超日的保质期是14天 按常理 鲜奶保存不了那么久  除非有什么添加的东西 ？

但是我不知道（今天看明白了   朝日的鲜奶是高温杀菌乳 其实就是变相的一种常温奶哦 ）

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2011-10-2 16:58 编辑 ].

奶泡

国产鲜奶还是有消泡快的问题

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2011-10-2 14:18 编辑 ].

好了  比较了 3个（其实是还有优倍）4种鲜奶  然后买了不下8种的进口常温奶

我说我个人感觉啦哈

喝的话 鲜奶首选 致优和味全的鲜奶
做咖啡 还是田园好了  懒得折腾 那些不太好买的奶 不适合我这个懒人

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2011-10-2 14:21 编辑 ].

呵呵 一家之言  
关键还是看你自己喜欢什么奶.

酸奶 基本不怎么买了

如果买 我自己基本是光明的 畅优 健能都是买原味的
小朋友也很少让她吃 一般也是买光明的

其实自己做一下酸奶就会知道 如果用好的牛奶做 酸奶的成本有多少高 出来的口感是什么样子的
再喝成品酸奶 里面有什么就要靠自己想了 。。。。

PS：上网找一下 你会发现 酸奶里面的果粒原料还是远离它们安全啊.

酸奶机 我就买了个小白熊的 大概就是50左右的那种 用下来挺好的
一般是用光明的优倍+光明的原味酸奶做引子（我不喜欢 有很多东西的酸奶）
做出来那叫一个酸啊.