做蛋糕的前期工作量如何呀？和做面包一样吗？.

亲，不一样喔，比用面包机做吐司面包麻烦哦，有没有被吓着？
面包可以用酵母发的，蛋糕不行的，如果不用泡打粉小苏打那就必须打发哦，打发蛋白、蛋黄或全蛋。不过蛋糕因为用料丰富，吃起来更香，不过也更容易变胖 ！
还有兴趣口伐，我可以先给你普及一下哦，真的做你可以照着Margaret，daniel99等说的照着君之的来。.

嗯，谢谢，下回再多烤点试试。我用的型号不是25B，发现实际温度确实要比标称温度要低。

低筋粉我是在淘宝上买的，买其它材料的时候带一点，反正这个用量要比做面包省。.

引用:

原帖由 Margaret 于 2011-10-17 01:49 PM 发表
这么快要期中考了吗？感觉比往常早了点哦，可能是因为明年春节早的缘故，

我是J同学告诉我的,昨天又问了一下出处,他说是同学间交流的,可能不是很准确.不过看着也不远了,数学好像在做期中复习卷了..

http://sh.zhongkao.com/zxpd/zkzn/

实体书有读过,觉得不错,一本在手基本不需乱逛论坛查政策了.

上学校网站查了一下，去年期中考是11月3-4日，今年应该就是你说的时间考了。
时间好快啊，考试一场接一场，自月考以来觉得孩子心情开始紧张了，尤其这几天对起起伏伏的考试成绩明显感到了压力，以前都是5分钟效应，但愿自己慢慢学会自我调整。.

呵呵，这两天很忙。几个妈妈一起做面条。

我买的是长帝CKF-25B烤箱。戚风蛋糕很好吃。我完全照着君之的方子，不敢改料，降低糖份含量。照着他的方子，蛋白打到位，先是190度烤10分钟，然后160度烤40分钟，就OK了


alan 的蛋糕有黏糊状态，估计是没烤熟。1。你可以用牙签检验：蛋糕烤好后，用牙签戳一下蛋糕，拿出后看牙签上没有蛋糕粉，就OK了。2.我先高温烤，就是想让蛋糕表皮变硬变脆，不裂缝。

呵呵，alan再试试.

看来daniel99真是高高手啊，面条是用面条机做吗？再接下去什么都要自己来了。

周末再试一次戚风，烤时间久一点吧。.

引用:

原帖由 Margaret 于 2011-10-20 03:36 PM 发表
上学校网站查了一下，去年期中考是11月3-4日，今年应该就是你说的时间考了。
时间好快啊，考试一场接一场，自月考以来觉得孩子心情开始紧张了，尤其这几天对起起伏伏的考试成绩明显感到了压力，以前都是5分钟效应， ...

嗯，我也觉得孩子在慢慢的紧张起来。昨天考卷拿回来，虽然成绩还是不好，但明显觉得卷面干净多了，作图不再是钢笔直接上了，换做了铅笔和尺，说是这样还可以擦掉重来。看来月考中吃的亏让他长记性了。大大表扬了一番！.

刚刚骚扰了一下班主任老师，得知白猫杯比赛的报名学校将在期中考试之后进行。你家孩子白猫吗？.

NBA停摆，暗暗窃喜，哪知道又喜欢上足球了，唉！.

儿子要看英超，我要他背单词，最后大家妥协一把：他先洗澡，而我在浴室门外面帮他念单词，他呢牺牲一会儿开头的时间，不过后面可以多看一会儿，算来算去还是我亏了。没办法。
零零碎碎的，周末每天看电视玩游戏的时间也有2小时呢。相对论又一次显灵，他觉得不够，我觉着太多。.

昨天和他对一张去年语文的一模卷，对得我咬文嚼字得都神经过敏，他么不服气，反复和我对质：“这有区别吗？！”。唉，有区别吗，我都说服不了我自己。这语文实在人为因素太多，要答到阅卷老师的心坎里可真是难哪！

大家有什么好方法拿出来晒晒啊！.

据孩子说，这个有备考材料，打听一下，外面有卖吗？.

我在网上找到一条,看看有没有用:
http://jy.s5461.net/Article/tztg/tztgkj/201110/88232.asp.

哎，你们还在可以讨论可以交流的阶段，我们早就不作切磋了，因为经常是各说各理，谁也说服不了谁，最后是不欢而散，况且自己对语文也啥信心，就随她了，不出大问题就行。
后果就是语文分数一直比较难看.

一样一样。要不是有标准答案,怎么会搭理我..

引用:

原帖由 alan妈 于 2011-10-22 07:54 PM 发表
刚刚骚扰了一下班主任老师，得知白猫杯比赛的报名学校将在期中考试之后进行。你家孩子白猫吗？

看到说白猫初赛在12月，复赛（决赛？）在2月。

好像不久就是古诗文的初赛了，还有新知杯的，竞赛季开始了呢。.

弱弱的问一下下，以上金榜是建平实验吧？谢谢妈妈们！.

是说28楼‘朋友一样的爸爸’贴的那张图吗？是的，每年秋季开学学校都会贴出来的。

别忘记给那一楼送花啊！.

周末忙烘焙，没能监控小爷的学习，晚上忙完了和他说笑了一会儿，我感叹一句“最近我们还挺和谐啊！”，小爷嬉皮笑脸的回了一句“还不是没有考试吗，过几天说不定就不是这样了！”一下子我有点傻掉，真有这么受考分的影响吗？ 这么不争气吗？
真是有点汗颜呢，好吧，这次考试试试不一样的，别被他看扁了！不过最好不要让我急得打转转还不能发作啊！.

昨天晚上看东方直播室,都是谈孩子教育的,两个话题:
1. '变态娘',实际是讲奥数和课外补课的
2. '狼爸',是讨论如何教育孩子,要不要棍棒和强制教育的

台上嘉宾,当事人,台下观众和网上的观众讨论都很激烈,可惜谁都说服不了谁,也没有具体的对策,我看是散场后还是各人按各人认为的对的方式做.有几点蛮有意思:
1. 日本的一个留学生告诉大家在日本也是补课的,从小补到大,不过他们学校的老师和补习学校的老师互相是不可以串的.我觉得这点倒是能预防现在有个别老师上课时马马虎虎,却鼓动孩子下课后到他/她那里补课.
2. 韩国的留学生赞同'狼爸'的教育
3. '狼爸'的儿子和外甥女到最后对'狼爸'的教育倒也不是完全的否定,甚至赞同的成分大于否定的成分,外甥女的解释是:她在成长过程经过了很多事,慢慢接受认可了这种教育方式(大意如此)

小爷看话题1时倒还好,看话题2时义愤填膺,号称要上诉法律,实在有趣.
我们小学也不补课,可是直接的后果是数学是赶不上人家了,音乐方面一窍不通,也不懂下棋划划,空下的时间也就是花在游戏养QQ小宠物和看动画笑得没心没肺上了.现在想想还不如去补点课呢.这课余的时间真的不能全由着孩子的心性安排.

[ 本帖最后由 alan妈 于 2011-11-1 10:49 编辑 ].

网络流传的政府最新统计上海各本科大学毕业半年平均工资，不知真假，复制过来大家看看。

1、上海复旦大学：4565元
2、上海交通大学：4490元
3、上海财经大学：4350元
4、上海同济大学：3980元
5、华东师范大学：3680元
6、上海外国语大学：3650元
7、华东政法大学：3440元
8、华东理工大学：3200元
9、上海大学：3200元
10、东华大学：2980元
11、上海对外贸易学院：2770元
12、上海市中医大学：2740元
13、上海海事大学：2620元
14、上海师范大学：2590元
15、上海电力学院：2530元
16、上海水产大学：2450元
17、上海立信会计学院：2440元
18、上海工程技术学院：2300元
19、上海应用技术学院：2290元
20、上海金融学院：2260元
21、上海商学院：2245元
22、上海第二工业学院：2200元
23、上海政法学院：2150元
24、上海理工大学：由于发表者母校因素，被强制和谐！（噶坍台饿数字好让别人晓得啊！）
25、上海电机学院：1800元
26、上海音乐学院：由于隐性收入较高，不纳入统计范围
27、上海戏剧学院：由于隐性收入较高，不纳入统计范围
28、上海体育学院：未统计
29、上海建桥学院：1550元
30、上海杉达学院：1400元
31、复旦大学上海视觉艺术学院：未统计
32、复旦大学太平洋金融学院：3400元
33、上海外国语大学贤达学院：2300元
34、上海师范大学天华学院：留美留日学生较多，不纳入统计范围内
35、同济大学同科学院：1900元.

刚才看到‘参加第28届全国中学生物理竞赛决赛上海市参赛学生名单’，14人中格致占了6席，而其中4席参赛学生中格致占2席，远胜其它学校。看来物理是格致厉害啊。另外据说格致的这6位都已经接到清华、北大招生办公室打来的电话了，真是厉害啊！不过付出的辛苦和汗水也是木老老的。

一等奖名单（按成绩排列）
姓名        学校
苏鑫        格致中学（参赛学生）
卫斯远        华师大二附中（参赛学生）
金佳盛        格致中学（参赛学生）
毛丹        交大附中（参赛学生）
顾安        交大附中（参赛学生机动名额）
蔡阳        华师大二附中（参赛学生机动名额）
周舟航        华师大二附中（参赛学生机动名额）
郑昊        格致中学（参赛学生机动名额）
马雨玮        格致中学（参赛学生机动名额）
陈智颖        延安中学（参赛学生机动名额）
费凡        格致中学（参赛学生机动名额）
乐天昊        华师大二附中（参赛学生机动名额）
骆冠成        大同中学（参赛学生机动名额）
唐家兴        格致中学（参赛学生机动名额）
王翔        华师大二附中
施文琦        华师大二附中
王敖        格致中学
郭海        复旦附中
孙天成        格致中学
许申迪        复旦附中
陆丹宁        上海中学
杨子蛟        延安中学
倪清泠        华师大二附中
韩东起        市北中学
缪宜琛        华师大二附中
丁思凡        曹杨二中
邵枝淳        格致中学
潘哲鑫        晋元中学
王志凌        格致中学
郭学南        华师大二附中
朱冠东        华师大二附中
乔稼欣        华师大二附中.

小F名列其中啊.

我们物理老师家的公子应该也是这种模式进的北大，都是牛孩牛妈啊！ .

引用:

原帖由 Margaret 于 2011-11-3 11:14 AM 发表
小F名列其中啊

我猜也是，就是不知道是哪一位？.

引用:

原帖由 Margaret 于 2011-11-3 11:17 AM 发表
我们物理老师家的公子应该也是这种模式进的北大，都是牛孩牛妈啊！

只能说非常羡慕，但是这些孩子天分一定奇高啊，我们是无法复制了。.

引用:

原帖由 alan妈 于 2011-11-3 11:24 AM 发表


只能说非常羡慕，但是这些孩子天分一定奇高啊，我们是无法复制了。

当然孩子的付出是更加格外的令人敬佩。我同事的小孩复旦数学系预录取，听同事说她小孩解不出题都睡不安稳的，灵感来了甚至半夜起床解题。到这一地步，痴儿也！加上一定的天分，不得奖就说不过去啦。

觉得顶尖高校录取他们也是有道理的，智商是不说了，那份刻苦、那份坚持，对孩子心智的磨炼应能使他们当得起大任的。.

昨天期中考试结束了。情况现在还不知道，不过觉得孩子们在慢慢变化啊：
* 本来每次考试完问情况，都说不知道的，说是班上也不怎么对答案的，这次回来从言谈中发现这点在变化呢，似乎考完大家都热烈讨论过了。而昨天晚上还有同学打电话来交流，内容是目前估计已扣了多少分了。我的感慨得到小爷的回答“不对分数上心能行吗？！”
* 孩子们似乎对考题也多了几分揣摩之心，不再是糊里糊涂毛毛糙糙凭着感觉来了。昨天的电话里还热烈讨论一道英语听力题，因为问句的动词用的是‘does’而不是‘will’，所以认为回答平时情况的占了上风。会注意这些差别可不是以前千求万求也求不到的吗！

不管怎么样，就算成绩还是不理想，能有这些变化也足够欣喜了。经历中考虽然辛苦但对孩子们心智的成长似乎还是大有裨益的。.

经历了月考和这次中考，我发现小女已经被打击的一塌糊涂了，借用她昨晚的一句话就是“我现在总算觉得语文考得最好了”我正在一旁惊讶难道她这次语文考试感觉不错？结果人家来了一句最经典的“因为语文不用对答案！”.

等你楼造的像小F娘的楼那么高，你小爷也就像小F一样有出息了。.

引用:

原帖由 cherry98 于 2011-11-4 12:25 PM 发表
等你楼造的像小F娘的楼那么高，你小爷也就像小F一样有出息了。

要这么能行，我这做妈的怎么着也乐意啊。可惜我们班级前14都是不能稳稳当当的，要想上海市前14真是睏扁头了。.

引用:

原帖由 Margaret 于 2011-11-4 12:18 PM 发表
经历了月考和这次中考，我发现小女已经被打击的一塌糊涂了，借用她昨晚的一句话就是“我现在总算觉得语文考得最好了”我正在一旁惊讶难道她这次语文考试感觉不错？结果人家来了一句最经典的“因为语文不用对答案！”

说得倒是，不过你家姑娘素来稳准狠，一定是她对自己要求高了。

我们回来没多说什么，我也不知道情况。因为他前面嘲过我，所以决定这回做一下淡定妈，至少不对他做河东狮吼。但愿能摒牢。

听说这次物理挺难？貌似小爷有点得瑟 。不过他也就这么点本钱了。.

你家何止物理是强项，英语、化学都很强啊，他有得瑟的资本啊，该咋就咋，我喜欢这样的，我们就是太不自信了。

你说我家的稳准狠真是抬举她了，最近我看她都被考得找不着北了，可能是初三的考试风格不一样，初二没有过渡衔接好，现在有点适应不过来，我只能一个劲地安慰她适应就好，现在的考试就是要发现问题解决问题，要不然后面的大半年时间要没事干的。

这次的物理化学倒没细说难度，只说了现在的物理化学试题回答起来心中没底，大概就是答是答了但拿不拿得到分就不好说的意思吧。

现在只能被淡定了.

引用:

原帖由 Margaret 于 2011-11-4 03:36 PM 发表
你家何止物理是强项，英语、化学都很强啊，他有得瑟的资本啊，该咋就咋，我喜欢这样的，我们就是太不自信了。

你说我家的稳准狠真是抬举她了，最近我看她都被考得找不着北了，可能是初三的考试风格不一样，初二没 ...

你家姑娘真的有资本自信啊，理科不弱，文科更扎实。最近的考试难度是比以前高，单看分数是没以前亮丽但实际月考的排名你家姑娘非常好的，似乎不能单看分数啊。

今天应该分数会出来了吧，我家小爷说是只和人家对了非常少的答案，所以还没有太大的坏感觉。我也不去问老师，就等今天的结果了。哼，他摒得牢，那我也摒牢。.

周日儿子带回来一张思通下一阶段的开班表，儿子在读的中考语文赫然还有后续，甚至在下半学期还有中考强化班。问问儿子，他说这班还是有帮助的，这下犯难了。本来没准备下半学期再去外面补课的，估摸着下半学期的周末会比较忙的：忙练体育的项目、忙一些竞赛项目，可能还有一些高中学校的开放日什么的（尽管希望不大，但若不参与就等于直接放弃了），而学校布置的东西也会繁重起来的吧，所以非常犹豫要不要再报？

各位家长怎么打算的啊？.

引用:

原帖由 alan妈 于 2011-9-19 16:26 发表
刚从体育老师那里来的消息:上一届(今年)的游泳考试是在浦东游泳馆,是25m往返.有小朋友做过测试了,如果是25m往返的话因为中间蹬一脚的次数多,所以成绩可以提高不少.特别对于我们这种目前离满分还有20s差距的娃来说,无 ...

家长，我想请教一下，200米游泳满分是多少时间。谢谢！.

你家小爷本钱大大的有，物理又是满分。我家小哥直夸厉害！.

小F是格致的费凡吧。如想进四校还是要花点时间在竞赛上吧.

4"36.

引用:

原帖由 janezhou 于 2011-11-7 07:57 PM 发表
小F是格致的费凡吧。如想进四校还是要花点时间在竞赛上吧

像！实在非凡！

如果自主阶段进四校看来是要在竞赛上投资的。如果大学要继续留在国内，也是要这样的吧！.

那天考完回来我看他是有点兴奋的，估计自我感觉也不错所以有点得瑟。昨天我特地问他以前期中期末有否物理得过满分，他想了想说这是第一回，怪不得才这么无状。
不知道是不是最近做的几张一模卷起了点作用。记得以前物理最可惜的问题是表达上出问题，一模卷反正标准答案在手，遇到不一样的，他脖子一梗一梗和我争执说是‘伪科学’时，我只好劝他“你就从了吧！” 。.

看来还是多做习题，可惜时间不够用呀.

引用:

原帖由 janezhou 于 2011-11-8 10:08 AM 发表
看来还是多做习题，可惜时间不够用呀

上次月考的惨痛结果让他意识到要努力了吧，我要求他晚半个小时睡觉倒是接受了。这半个小时就可以匀一点花在做卷子上了。一天做一张时间肯定不够，可以分成几天做完。实际也没做几张，估计是一模前能做个1/3就很好了。.

满分啊，容我敬仰一下！
你家公子也很厉害的，越来越进入状态了
为此我家小女昨晚上还在感叹，这次男生超强，几乎包揽了班级前十。
不过我们昨晚还不知道物理分数。.

能有这样的收获也就达到目的了，态度决定一切！.

引用:

原帖由 janezhou 于 2011-11-7 19:57 发表
小F是格致的费凡吧。如想进四校还是要花点时间在竞赛上吧

我在中考网上看到叫唐家兴。是这次全国赛的4块金牌得主之一.

物理说是自己去问的。你家美女也很好的，成绩稳，竞赛也棒。我家小哥和你们两位比起来有差距的！.

真是芝麻开花节节高，小F后劲十足。.