照相机给黑漆板凳带去海螺沟了，这几天做的大家可以看微博http://weibo.com/myt26/profile?topnav=1&wvr=4
面包：香橙巧克力吐司
蛋糕：红李绢豆腐芝士蛋糕
中餐：时蔬肥牛饭
早餐：桃李面包布丁
妞的作品：鸡蛋布丁

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-8-12 15:49 编辑 ].

新西兰新西兰买啥好东西带回来''

等指点.

马努卡蜂蜜、火山泥面膜、绵羊油、奶制品、羊皮制品.

土司为什么那么红？呵呵
甜菜根花生酱土司

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-8-17 21:58 编辑 ].

3个人的午餐：沙茶肥牛炒饭。
等歇歇还要去zumba，晚饭自制东南亚美食，猜猜看是啥？

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-8-18 12:48 编辑 ].

下午茶，没点心，有冰品。提拉米苏冰激凌.

晚餐：叻沙米粉.

为了今晚的叻沙，昨天去买了罐椰浆，可是叻沙需要椰浆量不多，余下的放几天要坏，所以，操作简便、口味软糯浓郁的“椰浆泡小餐包”出炉了！
口感非常软绵，餐包底部由于泡在椰浆里烘烤，所以脆脆的，充满椰浆浓郁的香味。烘烤的时候，家里香极了，出炉后，又摒不住吃了2个。赞瑟了！

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-8-18 22:12 编辑 ].

周日午餐：蒜泥米苋、糟虾豆、青椒绿豆芽、炒鳝丝、辣椒牦牛肉、番茄冬瓜虾汤

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-8-19 11:37 编辑 ].

要706楼708楼的方子，空来模仿！.

椰浆泡小餐包（18*18cm方盘）
高粉： 125克； 低粉：35克；水：60克（水分控制要灵活，根据自家面粉吸水及当地气候干燥情况酌量增减
椰浆：12克；鸡蛋：22克；糖：20克；酵母：2克；盐：2克；黄油：12克
椰浆液：椰浆72克，糖12克
椰浆液操作方法：椰浆和糖混合小火加热一下，让糖溶解，冷却在二发开烤前倒入烤盘。
面团操作方法：揉面 + 一发 + 排气整形 + 二发 + 倒椰浆 + 装饰 + 烤制
装饰：面包的表面刷椰浆。
温度：180度烤约30分钟。
注意事项：烤盘一定放底层.

那个冰激凌的口感很绵软，但是提拉米苏口感不强，让我再找到合适的方子，再放上吧.

谢谢xiexie!
你做的东西总是那么令人有食欲！.

牦牛肉是LG四川出差带回来的。.

那个简单，超市里有卖叻沙酱的，你只要准备点豆芽、鲜虾、鱼豆腐、鱼丸、西兰花、放进去加点水熬汤就可以了。关键是在出锅前加点鱼露、椰浆就可以了。可能的话在煮的时候加点香茅，如果没有的话，也没关系，因为成品叻沙酱里已经熬制了一点香茅了。
熬好汤以后备有，再煮米粉，煮好放进汤里就行啦。.

现在天热，在面包机里揉面最好开盖，否则在揉的过程中就已经发酵了。
面包机没有单独揉面的话，你可以按做普通面包的档，因为面包机做面包也是要首先经过揉面发面这个过程的。你只要在整个过程进行到揉面发面结束以后断电，不就达到你要求了么？.

家乐福就有，你去看买老外东西的区域。如果买不到，我也可以帮你去买.

笼网我在淘宝 一夫食堂看到有卖的
不过贵啊 真贵.

“叻沙酱“ 好像应该是马来风味吧.

这几个菜都喜欢．装菜的碗，也喜欢！.

新加坡的马来人 华人混血哈.

周末早餐：无花果核桃黑麦面包， 看看我的割包还成么？很香很香哦！.

简易午餐：时蔬牛肉饭.

简易午餐：时蔬牛肉饭.

再不干活要被投诉了！周日午餐：清炒杭白菜、豆豉蒜泥粉丝虾、辣白菜目鱼仔扬州盐水鹅、丝瓜毛豆鱼面筋、莲藕花豆煲猪骨

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-8-26 14:08 编辑 ].

这个面包，是不需要模具的，只要自己整形就可以了。
你说你那个面包有些发酸，我估计可能发酵过头了，我想问下，你做面包的方子来源哪里，上面是否有对于每个过程是否达到所需程度的判断方法？
另外，我觉得，如果做面包的话，许多书还是要买的，里面有许多基础知识，包括材料、基本步骤、判断办法、操作基本手法描述及图片、基本操作方法种类等等。看了，这些书，你可以知道，做面包的话，要那些基本的材料和模具。有许多模具是可以根据自己的爱好在以后慢慢补齐的。也有许多模具是可以一模多用的，不必样样都备齐的，所以说，这是个过程。我也还在这个过程中摸索。
"无花果核桃黑麦面包"来源于《天然面包香》这本书，不过，对于初学者，我觉得还是孟老师那几本书最好，我很喜欢。
方子可以看：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d7298130100petl.html
这个链接上的方子，就是《天然面包香》这本书上的，还有图片，应该很不错。不过提醒你，我知道你是长帝25L的烤箱，那么这个链接上的量要减半哦，千万记住，也就是1烤盘做3个。

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-8-26 14:23 编辑 ].

下午这个时候，吃吃冰激凌老赞滴！ 香草蜜豆冰激凌，迷道好の.

天哪，哪恁嘎好吃呀！我承认没摒住，就在刚刚我吃了1/3盆，不过谁让她么美、那么奶香四溢呀？
她的名字叫：Flaugnarde

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-8-27 20:54 编辑 ].

昨晚，LG回家只给他浅尝一口，他就赞不绝口。呵呵
这个当然咯，用的是苏北的草鸡蛋，进口淡奶油、进口牛奶、原装朗姆酒、澳洲蔓越梅、蓝莓，还有本宫高成本的人工，你说能不好吃么？
那几罐小的，冷藏了，今天早上当早餐，不需再吃鸡蛋、也不需要牛奶、只需要一杯清茶（红茶绿茶都可以），再配上新鲜水果，如果能再配个蔬菜沙拉，那营养足够了。.

扫盲吧 从没听过这是啥东东呢？.

想请教一下，千层提拉米苏底部放纸的作用是什么，就普通的纸吗？谢谢.

http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70102e0yt.html
就是按照这个方子做的，不过我将糖，减半了。味道很不错，我更喜欢刚刚烤出来的时候的口感，冷藏后略微有些干。.

底部放的是烘焙油纸，是为了脱模方便些。.

噢，那我用的是活底模就不需要纸了。
另外，那个咖啡是直接溶入朗姆酒中吗？.

我用的也是活底模，最好用下油纸，油纸是玩烘焙的应该长期备用的。因为可丽饼还是比较湿润的，特别是冰箱冷藏后，容易黏在磨具上，垫一层纸能有效隔离方面整体脱模。
有关提拉米苏相关做法，我参照的是：http://ellen721031.blog.sohu.com/108690306.html.

港式奶茶土司，明天的早餐.

第一次玩挞，杏仁奶油椰丝挞、焦糖苹果蛋白挞

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-8-31 17:51 编辑 ].

汇报 汇报
海屯新西兰回来了
哈哈 蜂蜜买了一堆 大概十几瓶 最好买到20+ 在贵买不起了
还有冰酒 红酒
还有火山面膜 鱼油.

我春节也要再一次去新西兰，想着要带许许多多吃的回来，当然也会在那里吃个够的。.

周末午餐：腐乳空心菜、芸豆回锅肉、糯米香菇蒸肋排、咸鱼瓜酱炒毛豆、火腿海茸冬瓜汤。 老爸来吃饭，连说都好吃，都是下饭菜。

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-9-1 13:15 编辑 ].

好伐，我承认我就是个混腔势的MM. 午饭：泡菜牛肉豆腐锅、白米饭。 就那么简单，妞照样吃得呼哧呼哧。 还带的娃呀！.